귀뚜라미 사육 - 도시 지역 소득 증대를 위한 모델.

응우옌 반 훙 씨는 40개 이상의 사육 케이지를 갖춘 귀뚜라미 농장을 운영하고 있습니다. 그의 말에 따르면, 귀뚜라미를 기르는 데에는 높은 경제적 효율을 달성하기 위한 특정한 기술이 필요합니다.

응우옌 반 흥 씨( 빈롱 시 쯔엉안동 탄꾸오이흥 마을 거주)는 도시의 좁은 토지를 활용하여 귀뚜라미를 사육해 소득을 늘리고 있습니다. 이 모델은 매우 효과적이어서, 그는 농장을 확장하기 위해 더 많은 토지를 임대하고 있습니다. 현재 그의 귀뚜라미 농장은 하루에 100만 동 이상의 수익을 올리고 있습니다.

40개의 꽤 큰 사육 케이지가 있는 귀뚜라미 농장으로 우리를 안내한 훙 씨는 처음에는 집에서 10개의 케이지에서만 귀뚜라미를 키웠다고 기쁘게 이야기했습니다. 성공과 "지인들의 경험 공유, 그리고 시장 진출" 덕분에 사업을 확장할 용기를 얻었다고 합니다. 그는 집 옆에 700제곱미터의 땅을 추가로 임대하여 케이지 수를 40개로 늘리고 귀뚜라미 먹이로 카사바를 심었습니다.

다양한 연령대의 귀뚜라미 사육 케이지 두 개를 소개하며 훙 씨는 “하루 밤낮이 지나면 각 케이지에서 약 6개의 둥지(새 케이지 3개 분량)가 만들어지고, 10일 후면 새끼 귀뚜라미가 부화합니다. 부화하자마자 바로 먹이를 먹기 시작하죠.”라고 말했습니다. 귀뚜라미를 부화부터 수확까지 기르는 데는 약 30일이 걸리며, 식용 귀뚜라미 1kg을 생산하는 데에는 메추리 사료와 같은 종류의 사료 약 2kg이 필요합니다. 현재 사료 한 포대 가격은 33만 VND입니다.

사육 과정에서 채소와 잎을 충분히 먹이면 사료량이 줄어듭니다. 따라서 "귀뚜라미는 카사바 잎, 시금치, 고구마 잎, 물개구리밥, 사탕수수... 심지어 바나나 나무 잎까지 먹을 수 있기 때문에" 자신의 정원에서 나는 채소와 잎을 활용할 수 있다고 훙 씨는 설명했습니다.

훙 씨에 따르면, 귀뚜라미 사육에 가장 적합한 시기는 매년 음력 1월부터 5월, 그리고 7월부터 10월 사이로, 귀뚜라미는 너무 덥지도 너무 춥지도 않은 날씨를 선호하기 때문입니다. 날씨가 좋으면 사육장 하나당 약 15kg을 수확할 수 있지만, 날씨가 좋지 않아 귀뚜라미가 폐사하는 경우에는 7~8kg 정도밖에 수확하지 못합니다.

현재 그는 매일 15~20kg의 살아있는 귀뚜라미를 판매하고 있으며, 빈롱시의 고객들에게 공급하고 껀토, 동탑, 까마우 등으로 배송하며 kg당 9만~10만 동에 판매하고 있습니다. 또한 고객 수요를 충족하기 위해 수십 개의 다른 귀뚜라미 양식장과 협력하고 있습니다. 살아있는 귀뚜라미 외에도, 훙 씨는 선별, 세척 및 냉동된 귀뚜라미를 kg당 12만 동의 도매가로 판매하고 있는데, 그는 이 귀뚜라미를 해동 후 튀김옷을 입혀 튀기거나 어간장에 볶아 먹을 수 있다고 말합니다.

하루 종일 귀뚜라미 사육장에서 먹이를 주고 물을 주어 흙이 촉촉하게 유지되도록 하는 훙 씨는 "귀뚜라미는 키우고 돌보기가 쉽습니다. 비용은 먹이를 사는 것뿐이고, 채소는 정원이나 빈터에서 구할 수 있고, 강에서 물개구리밥을 따올 수도 있습니다."라고 말합니다.

하지만 날개 없는 귀뚜라미는 가격이 높기 때문에 그 특성과 사육 기술을 이해하는 것이 중요합니다. 날개가 있는 귀뚜라미는 닭이나 새 사료로만 팔 수 있어 가격이 낮고 효율성이 떨어집니다. "제외 비용을 제외하면 하루에 100만 VND 이상의 수익을 올릴 수 있습니다."라고 훙 씨는 계산했습니다. 그는 또한 사육장의 온도를 조절할 수 있다면 연중 높은 생산성을 유지할 수 있을 것이라고 생각하여 더 현대적인 사육장으로 업그레이드하는 데 투자할 계획입니다.

쯔엉안 동 인민위원회 위원장인 딘 티 홍 여사는 귀뚜라미 사육 모델이 상당히 높은 경제적 효율성을 보였다고 밝혔습니다. 이 모델 외에도 동에서는 멜론, 난초, 관상용 꽃, 느타리버섯 재배 등 다른 효과적인 도시 농업 모델도 운영하고 있다고 덧붙였습니다. 딘 티 홍 여사는 "앞으로 이러한 모델들을 확대하여 주민들의 소득을 더욱 증대시킬 계획"이라고 말했습니다.

빈롱시 경제부 부장인 응우 몽 캄 씨는 최근 몇 년 동안 빈롱시의 농업이 생산성, 품질 및 경작지 경제 효율성 향상 방향으로 발전해 왔다고 밝혔습니다. 농업 부문의 구조는 과학 기술을 생산에 접목하는 도시 농업으로 긍정적으로 변화했습니다. 농업 지도 사업은 과학 기술 발전을 생산에 이전하고 적용하는 데 긍정적인 효과를 가져왔습니다. 특히 농업 생산에 첨단 기술을 적용하는 것은 올바른 방향이며, 농민들이 악천후와 질병으로 인한 위험을 최소화하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 전통적인 생산 방식에 비해 생산성과 제품 품질을 향상시키는 데 기여하고 있습니다.

글과 사진: NAM ANH - NGUYEN XUAN

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