염소를 키우면서 삶이 바뀌다
버려진 밭과 언덕, 단편적이고 자발적인 가축 농장에서 오랜 연구와 과감한 염소 사육으로의 전환을 거쳐 옌구의 염소 사육은 현재 상품적 방향으로 형성되고 개발되어 많은 사람들에게 높은 경제적 효율성을 가져다 주었습니다.
11년 동안 염소를 키우는 경험을 가진 쑤언르엉 사(Xuan Luong commune) 동지안 마을의 응우옌 반 베이(Nguyen Van Bay) 씨는 "염소를 키우는 것은 가족에게 높은 경제적 효율성을 가져다주었습니다."라고 말했습니다. 2011년에 까오방 에 있는 친구 가족을 방문했을 때 우연히 염소를 살찌우는 모델을 보았습니다. 나는 과감하게 돈을 빌려서 염소 10마리를 사서 키웠다. 처음에는 염소의 습관에 대해 알아보려고 노력하다가 점차 스스로 경험을 쌓았습니다. 점차 저는 자신도 모르게 그 직업에 애착을 갖게 되었습니다.
그의 경력 초기에는 염소를 주로 언덕에서 키웠다는 사실이 알려졌습니다. 나중에 베이 씨는 염소 떼를 관리하는 것이 매우 어렵다는 것을 깨달았고, 염소들이 종종 내부 및 외부 기생충에 감염된다는 것을 알게 되었습니다. 베이 씨는 이전의 언덕에서 키우는 방법 대신, 겨울에는 따뜻하고 여름에는 시원한 2층 높이의 튼튼하고 높은 케이지에서 키우는 방법으로 완전히 전환했습니다.
베이 씨는 이렇게 고백했습니다. "일을 하면서 선배들의 염소 비육 경험담, 정보 사이트, 신문, 라디오 등을 통해 계속 배웠습니다. 그래서 다음에 키운 염소들은 병이 덜했고, 빨리 자라서 가족에게 상당한 수입원이 되었습니다." 현재 저는 매년 염소를 3번씩 키우고 있는데, 각 1번에 500~600마리가 있습니다. 3개월 후, 염소 한 마리의 무게는 30~35kg이 됩니다. 염소고기 가격은 1kg당 120,000 VND입니다. 비용을 공제한 후, 이 가족은 작물 1개당 2억 VND 이상을 벌어들인다.
베이 씨와 마찬가지로, 동기아 마을에서 상업용 염소를 키우는 전형적인 가구인 응우옌 반 투 씨는 상업용 염소를 살찌우는 것이 쑤언 르엉 공동체 사람들에게 높은 수입을 가져다주는 방향 중 하나라고 말했습니다. 처음에는 수십 마리의 염소를 키우는 작은 규모로 시작했지만, 현재는 15개 이상의 가구가 집중적으로 염소를 키우고 있으며, 주로 응에, 동지안, 동지아, 랑두오이와 같은 마을에 집중되어 있습니다. 투 씨는 다음과 같이 덧붙였다. 앞으로는 염소 사육 협동조합을 설립해 원산지 품종의 수입과 소비를 촉진하고, 품질을 확보하며, 많은 가구가 참여할 수 있는 여건을 조성하고 유치할 것입니다.
베이 씨와 투 씨와는 달리, 홍키 코뮌의 농 쩐 히엔 씨는 홍키 염소와 꿀벌 생산 및 소비 협동조합에 가입했습니다. 그는 협동조합에 가입한 뒤 다른 회원들과 힘을 합쳐 가축을 키우고, 제품 판매처를 찾고, 매우 효과적이고 안정적인 수입원을 창출했습니다. 이 가족의 연간 총수입은 2억 VND 이상으로 추산됩니다. 또한 많은 가구는 안정적인 수입원을 확보하여 점차 생활이 향상되고 있습니다. 많은 가정이 상업용 염소를 키우면서 부유해졌습니다.
기후에 적응하기 위한 염소 사육
현재 옌테에서 사육되는 염소의 주요 품종은 박타오 교배종 염소와 보어 교배종 염소(보어 교배종 염소 품종으로, 태국에서 수입한 난쟁이 보어 염소와 미얀마에서 수입한 키 큰 보어 염소의 두 가지 계통이 포함됨)입니다. 이들은 바흐 타오와 보어 염소를 아버지로 하고 지역 염소를 어머니로 하여 교배한 두 종류의 상업용 염소입니다. 이러한 염소 품종은 지역 농업과 기후 조건에 적합하고, 질병이 거의 없으며, 잘 자라고 발달합니다. 이는 또한 박장성 농업 농촌개발부 산하 전문기관의 평가이기도 합니다.
베이 씨에 따르면 보어 염소 품종은 매우 빠르게 자라서 일반 염소 품종보다 더 많은 고기를 생산한다는 뛰어난 장점이 있습니다. 특히 보어 염소는 온순하고 회복력이 강한 동물로, 다양한 기후 조건에서 자랄 수 있고, 질병 저항성이 좋으며, 잡식성이라 경제적 위험이 낮아 사육자에게 안심을 제공합니다. 그러나 염소 농부들은 여전히 염소에게 천연두, 파스퇴렐라증, 구제역, 괴사성 장염 등 4가지 유형의 백신을 접종하도록 합니다. 완전한 예방접종은 판매까지의 생존율을 높이는 데 도움이 되며, 가축 사육의 경제적 효율성을 크게 높입니다.
옌테구 축산수의과부장인 두옹 반 비 씨는 옌테구 내 염소 농가를 장려하기 위해 구 인민위원회가 옌테구 염소 인증 브랜드 구축과 관련된 상업용 염소 무리 개발 프로젝트를 발표했다고 밝혔습니다. 그 덕분에 이 지역의 염소 무리가 급속히 늘어나 현재는 홍키, 쉬안르엉, 칸나우, 탄소이 등의 마을에 집중되어 약 1만 마리의 염소가 있습니다. 홍키 마을에서는 정부가 새로운 염소 사육 협동조합의 설립을 지원하고 장려하고 있습니다. 많은 공동체는 경험을 공유하고 생산 및 제품 소비 연계를 강화하기 위해 협동조합을 설립하기도 했습니다.
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