돼지 사육은 유기 기준의 70% 이상을 충족하며 질병에 도전합니다.

돼지 사육 모델은 유기 기준의 70% 이상, 생물학적 안전성, 폐쇄 순환을 충족하며, 가축 폐기물을 처리하기 위해 생물학적 제품을 사용합니다.

돼지 사육 모델은 유기 기준의 70% 이상, 생물학적 안전성, 폐쇄 순환을 충족하며, 가축 폐기물을 처리하기 위해 생물학적 제품을 사용합니다.

Nguyen Van Lich씨의 유기농업 모델(Trach Huu 마을, Phong Thu 코뮌, Phong Dien 지구, Thua Thien - Hue ). 사진: 호앙안.

2019년 7월, 아프리카돼지열병이 창궐하던 당시, 투아티엔-후에 성에서는 전염병의 폭풍 속에서도 안전한 돼지 사육 모델이 갑자기 많이 등장했던 것을 기억하십니까? 그중 하나가 퐁디엔군 퐁투읍 짜흐흐 마을의 응우옌 반 릭 씨의 모델이었습니다.

그 기적을 목격한 곳으로 돌아온 지 5년이 넘은 후, 리치 씨의 가족은 이제 퐁투탄트라 협동조합이 되어 백사장 지역에 순환형 농업 생태계를 개발하고 있습니다.

전염병에 대해 응우옌 반 릭(Nguyen Van Lich) 이사는 다음과 같이 말했습니다. "유기농 방식으로 양돈을 하면 콜레라, 청이병 등 온갖 질병을 이겨낼 수 있습니다. 처음에는 단 세 가구만 유기농 양돈 모델에 참여하도록 설득했지만, 이제는 협동조합 전체가 퀘람 그룹의 순환형 프로세스에 따라 가축 사육과 작물 재배를 병행하고 있습니다.

"한 번에 50~70마리의 돼지를 키우고, 매년 2.5번씩 순환 사육하는데, 돼지 사육으로 얻는 수입만 약 3억 2천만 동에 달합니다. 게다가 저희 가족은 가축의 비료를 활용하기 위해 혼합 텃밭을 유기농 포멜로 텃밭으로 개조했습니다. 200그루의 나무로 약 1억~2억 동(약 1억~2억 동)의 수입을 올리고 있습니다. 경제적이고 건강하며, 예전처럼 농사를 짓고 가축을 키우는 것보다 훨씬 낫습니다."라고 응우옌 반 릭 씨는 흥분하며 말했습니다.

투아티엔-후에에서는 유기농 돼지 사육이 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 사진: 황 안.

가장 특별한 문제는 전염병입니다. 퐁투탄짜 협동조합 이사는 이렇게 말했습니다. "2019년 아프리카돼지열병이 최고조에 달했을 때, 이곳 곳곳에서 돼지들이 죽었습니다. 네 가구가 저희 가족을 가운데로 둘러싸고 있었는데, 모두 감염되었지만 저희 가족의 생활 방식은 아무런 영향을 받지 않았습니다.

몇 년 후, 아프리카 콜레라부터 청이병까지 상황은 마찬가지였습니다. 이 모델을 연구한 과학자들은 유기농 돼지가 질병에 잘 견디는 이유는 가축 사료에 프로바이오틱스를 사용하면 돼지의 저항력과 여러 질병에 대한 면역력을 높이는 데 긍정적인 영향을 미쳤기 때문이라고 밝혔습니다. 한편, 축사 깔짚에 프로바이오틱스를 사용하면 부분적으로 생물 안전 장벽을 형성하여 다른 질병을 유발하는 여러 종류의 곰팡이와 박테리아를 최소화할 수 있습니다.

아프리카돼지열병을 극복하는 기적을 목격한 퀘럼 그룹의 바이오안전 돼지 사육 방식은 이후 전국 여러 지역에서 강력하게 재현되었습니다. 하띤, 꽝빈, 투아티엔-후에와 같은 북중부 지방부터 빈푹, 라이쩌우, 썬라와 같은 북부 지방, 동나이, 속짱, 동탑과 같은 남부 지방까지...

농업농촌개발부의 지시에 따라, 국립농업확장센터는 2024년에 께럼 그룹과 협력하여 빈푹성, 하띤성, 꽝빈성, 투아티엔후에성에 핵심 모델을 구축할 예정입니다. 이 프로젝트의 전반적인 목표는 생물학적 안전성을 보장하고, 가축 분뇨를 처리하며, 육류 제품의 품질과 경제적 효율성을 향상시키고, 연계 체인을 구축하는 유기농 양돈장을 조성하는 것입니다.

구체적인 목표는 가축 폐기물 처리 공정을 활용하고, 옥수수, 쌀, 콩 등을 재배하기 위한 유기 비료로 생물학적 제품을 사용하여 유기, 생물학적 안전 및 폐쇄 루프 기준의 70% 이상을 충족하는 돼지 사육 모델을 구축하는 것입니다.

9,000마리의 돼지를 사육하는 규모로, 투아티엔-후에성에서는 10가구당 800마리, 빈푹성에서는 10가구당 800마리, 하띤성에서는 10가구당 800마리, 꽝빈성에서는 6가구당 600마리의 돼지를 사육하고 있으며, 이 모델은 돼지 체중을 1마리당 700g/일 이상 늘릴 수 있는 능력, 체중이 2.6kg 미만일 때의 사료 소비율, 모델에 참여한 모든 축산 시설에서 폐기물을 작물 비료로 처리, 대량 농업에 비해 경제적 효율성이 10% 이상 증가 등 많은 긍정적인 결과를 달성했습니다.

Nang Van Hiep씨 가족의 유기농 돼지 농장 모델(Vinh Phuc성 Tam Dao, Bo Ly 코뮌, Trai Mai 마을). 사진: 호앙안.

빈푹성 땀다오구 보리사에서 이 모델에 참여한 첫 번째 사람인 트라이마이 마을의 낭 반 히엡 씨는 이렇게 결론지었습니다. "처음에는 돼지 20마리만 키우려고 했지만, 첫 번째 무리를 키운 후, 부부는 약 600마리 규모의 돼지를 키우는 전체 헛간 시스템을 유기농, 생물학적 안전 농업 공정으로 전환하기로 결정했습니다."

"가장 눈에 띄는 차이점은 질병 안전 문제입니다. 보리는 고산지대 마을로, 1,200여 가구의 산디우족은 주로 소규모 농업과 축산에 의존하고 있습니다. 안타깝게도 보리의 축산은 환경과 질병 안전 측면에서 항상 많은 어려움에 직면해 왔습니다. 저희 가족이 전통 축산에서 유기농 축산으로 전환했을 때, 생물 안전의 효과는 즉시 드러났습니다. 주변 사람들은 여전히 ​​아프리카돼지열병과 구제역으로 고통받고 있었지만, 저희 가족은 아무런 영향을 받지 않았습니다. 가족 돼지 600마리 모두 여전히 안전했습니다."라고 낭 반 히엡 씨는 말했습니다.

환경적인 측면 외에도, 히엡 씨 부부의 유기농 양돈 모델은 축산에 생물학적 제품을 사용하고, 처리된 폐기물은 현재 수확 중인 600그루의 커스터드애플 텃밭, 80그루의 자몽 텃밭, 그리고 70그루의 사포딜라 나무에 비료로 사용됩니다. 이는 폐쇄형 순환 농업 모델로, 양돈을 통해 마리당 평균 150만~200만 동(VND)의 수입을 올릴 수 있습니다. 또한, 비료 자원을 활용하여 재배 비용을 절감할 수도 있습니다.

"지금 돼지를 기르는 가장 좋은 점은 오염 때문에 동네 사람들과의 관계를 잃을 걱정을 할 필요가 없다는 것입니다. 우리 가족의 성공을 보고 마을 사람들이 와서 배우고 점차 전통 농업에서 유기농, 생물안전 농업으로 전환하고 있습니다." 이 고지대에서 처음으로 유기농으로 돼지를 기른 사람의 말입니다.

빈푹성의 체인점과 연계된 유기농 돼지 사육. 사진: 황 안.

최근 빈푹성 농업진흥센터 소장 응우옌 황 즈엉(Nguyen Hoang Duong) 씨는 국립농업진흥센터 실무팀에 보고하며 다음과 같이 분석했습니다. 빈푹성의 모든 유기농 및 생물안전 가축 모델은 퀘람 그룹(Que Lam Group)에서 유기농 생산 체인의 원료를 사용하여 생산한 사료를 공급받고 있으며, 미생물 제제가 첨가되어 있습니다. 이러한 사료는 생산 및 포장 과정에서 항생제, 화학물질, 살코기 강화제, 색소 또는 방부제를 전혀 사용하지 않습니다.

일본 미생물 기술을 활용한 재배 및 축산용 미생물 제품은 지금까지 냄새 없이, 목욕물이나 케이지 세척 없이도 돼지, 닭, 소를 가정용으로 사육하는 데 성공했습니다. 가축은 질병에 강하고, 미생물 유기 비료 부산물을 생산하여 재배에 즉시 사용할 수 있으며, 미생물 기술을 활용한 순환 농업을 실현합니다.

미생물 제품을 생물학적 깔짚으로 사용하면 돼지 농장에서 폐기물을 철저히 처리하여 농장 환경을 보장할 수 있을 뿐만 아니라 깔짚을 작물, ​​야채 등의 비료로 재사용할 수 있습니다. 이전에 돼지 농장에서 바이오가스 시스템으로 폐기물을 처리한 경우 폐기물이 철저히 처리되지 않았을 뿐만 아니라 작물에 대한 비료가 낭비되었습니다.

이것은 매우 좋은 가축 모델이며, 특히 아프리카돼지열병과 시장 변동이라는 맥락에서 현재의 가축 상황에 매우 적합합니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nuoi-lon-dat-tren-70-tieu-chi-huu-co-thach-thuc-dich-benh-d408440.html