보 구아바 – 고향의 진정한 맛

현재 다양한 구아바 품종이 있지만, 흥옌성 짜리현에 속한 보쑤옌 마을은 보 구아바 품종의 발상지로 알려져 있으며, 이 품종은 "응우옌 찹쌀밥, 보 구아바"라는 베트남 민요와 속담에 영원히 기록될 만큼 유명한 특산물입니다.

Việt Nam•07/09/2025

현지 주민들에 따르면, 보 구아바 품종은 약 200년 전에 유래했다고 합니다. 최초의 보 구아바 나무는 보쑤옌 마을의 팜 후 가문에 속한 팜 후 티엔 씨 집 울타리에서 자랐습니다. 처음에는 보 구아바를 배 구아바라고 불렀습니다. 익지 않았을 때는 열매가 초록색이고 떫은맛이 났으며, 익으면 껍질이 하얗게 변했습니다. 잘랐을 때는 과육이 두껍고 심은 작으며 씨앗은 고리 모양으로만 들어 있었습니다. 향긋하고 아삭한 식감에 씨앗은 부드럽고 가장자리가 배처럼 갈라져 있어서 배 구아바라는 이름이 붙었습니다. 구아바 철이 되면 마을 사람들은 보 다리 아래로 구아바를 가져와 팔았고, 그때부터 보 구아바라는 이름이 점차 지역 주민들에게 익숙해지게 되었습니다.

고품질의 맛있는 보(Bo) 품종 구아바를 얻으려면 나무를 마을 고유의 토양, 즉 가볍고 비옥하며 토양 침식이 되지 않은 사질 충적토에 심어야 합니다. 다른 토양에 오랫동안 심으면 열매가 현지 품종처럼 작아집니다. 보 품종 구아바는 매년 음력 3월경에 개화하고 음력 7월 중순경에 수확합니다.

보 구아바는 맛이 좋을 뿐만 아니라 독특한 방식으로 즐기기 때문에 특별합니다. 구아바를 딸 때는 반드시 괭이를 사용해야 하고, 먹을 때는 칼로 자르면 안 됩니다. 칼로 자르면 구아바 맛이 시큼해지기 때문입니다. 보 구아바는 소박하고 자연스러운 방식으로, 한 입 베어 물 때마다 특유의 풍미를 음미하며 먹는 것이 가장 좋습니다. 처음에는 약간의 떫은맛이 느껴지고, 그다음에는 은은한 신맛이, 마지막으로는 달콤하고 향긋하며 상쾌한 맛이 느껴집니다. 이 달콤함과 향 덕분에 보 구아바는 한 번이라도 맛본 사람들에게 잊을 수 없는 인상을 남기며, 다른 구아바 품종, 특히 오늘날 구할 수 있는 잡종 구아바와는 확연히 다른 맛을 선사합니다.

바로 이러한 독특한 풍미 덕분에 보 구아바는 시골의 정취가 깃든 특산품이 되었으며, 멀리 떨어져 있는 사람들에게도 고향과 뿌리를 항상 기억하게 해 줍니다.

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미국 - 베트남: 놓치지 마세요

베트남은 미국 기업들이 첨단 기술 분야에 대한 투자를 확대하도록 장려하고 있습니다.6월 26일 오전, 호꾸옥둥 부총리는 정부 청사에서 코히런트 그룹(미국)의 공급망 담당 이사인 제프 플레이스 씨를 접견했습니다. 이 자리에서 호 부총리는 베트남이 미국 기업들의 투자를 적극적으로 장려하며, 특히 첨단 기술, 혁신 및 반도체 산업 분야에 대한 투자를 확대해 줄 것을 당부했습니다.