팜 비엣 트룽 씨는 김네마 실베스트레 식물의 특성과 효능에 대해 소개합니다.
약용 작물 재배로의 전환 정책은 널리 확산되어야 할 "긍정적인 사례"로 여겨진다. 그러나 지속 가능한 발전을 위해서는 국가, 과학자 , 기업, 그리고 국민 모두가 기획, 재배, 생산, 브랜드 구축에 힘을 합쳐야 한다.
약용 식물로 큰돈을 벌다
꽝 닌성 하이화면 손하이 마을에 위치한 동박 약초 재배, 생산 및 가공 유한회사에서는 오엽삼, 잣나무, 김네마 실베스트레 등의 약초들이 무성하고 푸르게 자라고 있습니다.
동박 약초 재배, 생산 및 가공 유한회사의 팜 비엣 쭝 이사는 “깨끗한 약초 재배 및 수확 과정은 환경 친화적인 방식으로 이루어집니다. 우리는 식물과 묘목 사용에 대한 토착 지식과 경험을 흡수하고 활용하는 데 특별한 관심을 기울이는 동시에 과학자들과 협력하여 예방 및 건강 증진에 가장 효과적인 처방과 치료법을 연구하고 개발하고 있습니다.”라고 말했습니다.
2011년부터 운영되고 있는 동박약초원은 지역 기후, 토양 조건, 농가의 재배 방식 연구에 집중하며, 오엽삼, 갯쑥부쟁이, 김네마실베스트레, 필란투스 니루리, 오엽삼, 마 등 여러 약용 식물을 시험 재배하고 있습니다. 현재까지 종자 생산부터 파종, 관리, 수확에 이르기까지 모든 원료를 철저히 관리하여 품질과 안전성을 보장하고 있습니다.
이 회사는 관개 시스템, 보호 시설에 투자하고 생산성 향상을 위해 신기술을 적용하는 것 외에도 원자재 재배 면적을 확대하고, 협동조합과 협력하며, 실습 교육을 통해 가정에 재배 및 관리 기술을 전수하고, 재배 농가로부터 생산물을 안정적으로 구매하고 있습니다. 현재, 회사는 약 10헥타르 규모의 원자재 전문 재배 면적 외에도 가정 내 재배 면적을 약 20헥타르까지 확장하여, 사람들이 식량 작물 재배보다 6~10배 더 많은 소득을 올릴 수 있도록 지원하고 있습니다.
과거에는 약용 식물이 주로 가정 정원에서 가정용이나 소매 판매용으로 드문드문 재배되는 정도였습니다. 그러나 현재 연구 및 의약품 가공, 수출 등에서 약용 식물에 대한 수요가 증가함에 따라 많은 지역에서 효율성이 낮은 농작물을 대체할 핵심 작물로 약용 식물을 고려하고 있습니다. 다양한 종류의 약용 식물은 높은 수준의 안정적인 소득을 제공하는데, 예를 들어 *티노스포라 코르디폴리아(Tinospora cordifolia, 딘랑)*는 헥타르당 연간 2억~3억 VND, *아모뭄 크산티오이데스(Amomum xanthioides, 사냔팀)*는 헥타르당 연간 2억 5천만~4억 VND, *파낙스 노토진생(Panax notoginseng, 바키팀)*은 헥타르당 연간 1억 5천만~2억 5천만 VND의 소득을 올릴 수 있습니다.
꽝닌성뿐만 아니라 라오까이성, 선라성 같은 산악 지대와 닌빈성, 흥옌성 같은 저지대에서도 식량 작물을 대체할 약용 식물 재배를 위한 특화된 지역을 개발하고 있습니다.
라오까이에서는 아티초크가 "황금 작물"로 여겨지며, 매년 기업과 농민들에게 수천억 동의 수익을 창출합니다. 계피와 팔각은 많은 산간 지역에서 지속 가능한 "부 창출 작물"로 자리 잡았습니다. 약용 식물 재배로의 전환은 많은 지역에서 전략적인 방향으로 인식되고 있습니다.
통계에 따르면 현재 베트남에는 5,000종 이상의 약용 식물이 있으며, 그중 경제적 가치가 높은 약 300종이 널리 재배, 활용되고 있습니다. 베트남의 약용 식물 시장은 연간 약 6만~8만 톤의 수요가 있는 것으로 추산되지만, 국내 공급량은 이 수요의 25~30%에 불과합니다.
이는 과학자, 기업, 그리고 일반 대중 모두에게 발전의 좋은 기회를 제공합니다.
이 문제에 대해 논의하면서 꽝닌성 보건국장 응우옌 쫑 디엔은 약용 식물이 농민들이 지속 가능한 방식으로 빈곤에서 벗어날 수 있도록 돕는 "전략적 작물"로 간주될 수 있다고 밝혔습니다. 그러나 약용 식물의 장점을 최대한 활용하기 위해서는 각 지역에서 가공 수요와 소비 시장을 연계하는 포괄적이고 체계적인 계획을 수립해야 합니다.
라오까이성 사파 지역 주민들이 아티초크 약용 허브 밭을 가꾸고 있습니다.
이를 위해서는 네 당사자의 공동 노력이 필요합니다.
도쑤언 투옌 보건부 차관에 따르면 베트남은 약용 식물 개발에 엄청난 잠재력을 가지고 있지만, 그 잠재력을 실현하기 위해서는 수많은 과제를 해결해야 합니다.
현재 약용식물 재배 지역 계획은 체계적이지 못하고 파편화되어 소규모로 진행되고 있어 첨단 기술 적용이 어렵고 폐쇄형 가치 사슬 구축에 실패하고 있습니다. 대부분의 사람들은 벼, 옥수수, 카사바 등을 재배하는 데 익숙해져 있어 약용식물 재배로 전환할 때 관련 지식과 경험이 부족합니다. 약용식물은 엄격한 재배, 관리, 수확 절차를 요구하며 높은 기술력을 필요로 하기 때문에, 농부들은 올바른 절차를 준수하지 않을 경우 위험에 직면할 수 있습니다.
반면, 농민들로부터 생산물을 가공 및 구매하는 기업의 수는 여전히 적으며, 이러한 가치 사슬은 아직 진정한 의미의 지속가능성을 갖추지 못하고 있다. 국가, 학자, 기업, 그리고 농민이라는 4대 이해관계자를 연결하는 모델은 형성되었지만, 긴밀하게 통합되지는 못했다. 특히, 출처가 불분명하거나 품질이 떨어지는 약용 식물 문제가 여전히 심각하여 국내 약용 식물 산업에 어려움을 초래하고 있다.
약용 식물은 매우 엄격한 재배 기술을 요구하지만, 농부들은 재배 기술에 대한 교육을 제대로 받지 못했고, 수확과 가공은 대부분 경험에 의존하고 있습니다. 더욱이, 천연 약용 식물의 남용이 만연하여 보존과 재생을 고려하지 않은 과도한 채취가 이루어지고 있습니다. 또한, 보건 부문과 농업 부문 간의 약용 식물 연구 개발 협력 부족으로 원료 부족과 품질 저하 문제가 발생하고 있습니다.
채취한 약용 식물의 원산지 관리는 여전히 어려운 과제이며, 시장에 유통되는 약용 식물의 원산지가 명확하고 추적 가능하도록 관련 부처 및 기관 간의 협력이 필요합니다.
최근 전통 의학과 현대 의학을 접목한 발전 프로그램 시행 5년을 요약하는 회의에서, 이 분야의 획기적인 발전을 위해서는 구체적인 지원 정책이 필요하다는 의견이 많이 나왔습니다.
따라서 국가는 약용식물 재배 지역에 대한 계획을 수립하고, 이를 장려하는 메커니즘과 정책을 마련하며, 재배, 관리, 가공 및 보존 기술의 이전을 촉진하는 동시에 사람과 기업 간의 약용식물 생산 및 소비 사슬을 구축해야 합니다.
특히 중요한 것은 네 이해관계자의 공동 노력이며, 기업은 과학자들을 연결하고, 약용 식물 재배자를 지원하며, 교육을 조직하고, 기술 이전 모델을 구축하고, 약용 식물의 재배, 수확 및 완제품 생산에 첨단 기술을 적용하는 데 주도적인 역할을 해야 합니다. 생산 목적으로 출처가 불분명한 약용 식물의 수입을 엄격하게 통제하는 해결책이 필요합니다.
약용식물을 지속 가능한 방식으로 개발하기 위해서는 각 지역의 특성에 맞춘 집중 재배 지역을 계획해야 하며, 특히 자생종 및 고유종의 경우, 과잉 생산과 가격 하락을 초래하는 유행에 따른 대량 재배를 지양해야 합니다. 또한, 원자재를 국경을 넘어 수출하는 대신 글로벌 공급망에 참여하는 것이 필요합니다.
nhandan.vn
출처: https://baolaocai.vn/phat-trien-ben-vung-cay-duoc-lieu-viet-post883106.html
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