베트남 약용식물의 지속 가능한 개발

Pham Viet Trung 씨는 Gymnema sylvestre 식물의 특성과 효과를 소개합니다.

약초 관련 작물 구조를 바꾸는 정책은 반드시 따라야 할 "희망사항"으로 여겨집니다. 그러나 지속가능한 발전을 위해서는 계획, 재배, 생산, 그리고 브랜드 구축에 있어 국가, 과학자 , 기업, 그리고 국민의 협력이 필수적입니다.

약초로 부자가 되세요

동박 약초 재배, 생산 및 가공 유한회사(꽝닌성, 하이호아사, 선하이 마을)에서는 푸른 Gynostemma pentaphyllum, Solanum procumbens, Gymnema sylvestre 등이 줄지어 심어져 있습니다.

동박 약초 재배·생산·가공 유한회사(Dong Bac Medicinal Herbs Cultivation, Production and Processing Limited Liability Company)의 팜 비엣 쭝(Pham Viet Trung) 이사는 "청정 약초 재배 및 수확 과정은 환경 친화적인 방식으로 진행됩니다. 우리는 모종 활용에 있어 토착 지식과 경험을 흡수하고 활용하는 데 특히 주력하고 있으며, 과학자들과 협력하여 건강 증진 및 예방에 가장 효과적인 처방과 치료법을 모색하고 있습니다."라고 말했습니다.

2011년부터 운영되고 있는 동박약초(Dong Bac Medicinal Herbs)는 기후와 토양 조건, 지역 농부의 농업 관행을 연구하고 Gynostemma pentaphyllum, Solanum procumbens, Gymnema sylvestre, Phyllanthus urinaria, Vằng 차, 중국산 얌 등 다양한 약용 식물을 실험적으로 심는 데 주력하고 있습니다. 지금까지 모든 원자재는 종자 생산부터 심기, 관리, 수확까지 회사에서 면밀히 모니터링하여 품질 안전을 보장하고 있습니다.

관개 시스템, 지붕, 생산성 향상을 위한 신기술 적용에 투자하는 것 외에도, 회사는 원자재 재배 면적을 확대하고 협동조합과 협력하여 재배 및 관리 기술을 농가에 직접 전달하고 생산물 소비를 유도하는 방식으로 전수했습니다. 현재 회사는 약 10헥타르에 달하는 특수 원자재 재배 면적 외에도 농가 내 재배 면적을 약 20헥타르로 확대하여 식량 작물 재배보다 6~10배 높은 소득원을 확보할 수 있도록 지원하고 있습니다.

이전에는 약용 식물이 주로 가정이나 소매용으로 가정 텃밭에 간헐적으로만 재배되었습니다. 하지만 현재 의약품 연구 및 가공, 그리고 수출 분야에서 약용 식물에 대한 수요가 증가함에 따라, 많은 지역에서 약용 식물을 비효율적인 농작물을 대체할 핵심 작물로 고려하고 있습니다. 많은 약용 식물은 높고 안정적인 수입을 올리고 있습니다. 예를 들어, 폴리시아스 프루티코사(Polyscias fruticosa)는 헥타르당 연간 2억~3억 동(VND), 퍼플 카다멈(Purple cardamom)은 헥타르당 연간 2억~4억 동(VND), 퍼플 모린다 오피시날리스(Purple Morinda officinalis)는 헥타르당 연간 1억 5천만~2억 5천만 동(VND)의 수입을 올리고 있습니다.

광닌성뿐만 아니라 라오까이, 썬라와 같은 산악 지방이나 닌빈, 흥옌과 같은 삼각주 지방도 식량 작물을 대체하기 위한 약용 식물을 재배하는 전문 지역을 형성하고 있습니다.

라오까이에서 아티초크는 매년 수천억 동(약 1,000억 원)의 수익을 기업과 농부들에게 안겨주기 때문에 "황금 나무"로 여겨집니다. 계피와 팔각아니스는 많은 산악 지방에서 지속 가능한 "풍요로운 나무"로 자리 잡았습니다. 약초와 관련된 작물 구조를 바꾸는 것은 많은 지역에서 전략적 방향으로 여겨집니다.

통계에 따르면 현재 베트남에는 5,000종이 넘는 약용식물이 있으며, 그중 경제적 가치가 높은 약 300종이 개발, 재배 및 널리 사용되고 있습니다. 베트남 약용 시장은 매년 약 6만~8만 톤이 필요한 것으로 추산되지만, 국내 공급량은 25~30%에 불과합니다.

이곳은 과학자, 기업, 그리고 사람들이 발전할 수 있는 좋은 공간입니다.

이 문제에 대해 꽝닌성 보건국장 응우옌 쫑 디엔은 다음과 같이 말했습니다. "약용 식물은 농부들이 빈곤에서 지속 가능하게 벗어날 수 있도록 돕는 "전략적 식물"로 볼 수 있습니다. 그러나 약용 식물의 장점을 최대한 활용하려면 각 지역이 가공 수요와 소비 시장을 연결하는 포괄적이고 체계적인 계획을 수립해야 합니다."

Người dân phường Sa Pa, tỉnh Lào Cai chăm sóc vườn cây dược liệu actiso. — 라오까이성 사파구 주민들이 아티초크 약용식물 정원을 돌보고 있다.

4개 집의 협력이 필요합니다

보건부 차관 도 쑤언 뚜옌에 따르면, 베트남은 약초를 개발할 수 있는 엄청난 잠재력을 가지고 있지만, 그 잠재력을 전환하려면 많은 과제를 해결해야 합니다.

현재 약용식물 재배 지역 계획은 획일적이지 않고, 여전히 단편적이며, 규모가 작고, 첨단기술 적용이 어려우며, 폐쇄적인 가치 사슬을 형성하지 못하고 있습니다. 대부분의 사람들은 벼, 옥수수, 카사바 등의 재배에 익숙하기 때문에 약용식물 재배로 전환할 때 지식과 경험이 부족합니다. 약용식물은 엄격한 파종, 관리, 수확 과정을 거쳐야 하며, 고도의 기술이 요구되며, 올바른 절차를 따르지 않을 경우 위험에 노출될 수 있습니다.

반면, 국민을 위한 제품을 가공하고 소비하는 기업의 수는 아직 적습니다. 이러한 가치 사슬은 지속가능하지 않으며, 국가, 과학자, 기업, 국민의 4자 연계 모델이 형성되었지만 아직 긴밀하지 않습니다. 특히 원산지가 불분명하고 품질이 보장되지 않은 의약품 원료 문제는 여전히 존재하여 국내 의약품 생산에 어려움을 겪고 있습니다.

약용식물은 재배 기술에 대한 요구 조건이 매우 엄격함에도 불구하고, 농부들은 주로 입소문에 의존하여 묘목을 심고 수확하고 가공하는 기술을 전수받지 못하고 있습니다. 또한, 천연 약용식물의 이용은 여전히 만연하며, 보존과 재생에 대한 고려 없이 수확하는 경우가 많습니다. 보건 분야와 농업 분야 간의 약용식물 연구개발 협력이 부재하여 원료 부족과 품질 확보에 어려움을 겪고 있습니다.

착취된 약초의 원산지를 관리하는 일은 여전히 어려운 일이며, 시장에 유통되는 약초의 원산지와 출처가 명확한지 확인하기 위해 부처와 지부 간의 협력이 필요합니다.

최근 전통의학과 현대의학을 결합한 발전 프로그램을 시행한 5년을 검토하는 컨퍼런스에서 많은 의견이 획기적인 발전을 이루기 위한 구체적인 지원 정책이 필요하다는 의견을 제시했습니다.

따라서 국가는 약용식물 재배 지역을 계획하고, 인센티브 메커니즘과 정책을 만들고, 재배, 관리, 가공 및 보존 기술의 전수를 촉진해야 하며, 동시에 사람과 기업 간에 약용식물의 생산과 소비를 연결하는 사슬을 구축해야 합니다.

특히, 과학자들을 연결하고, 약용식물 재배자를 지원하고, 교육을 조직하고, 기술이전 모델을 구축하고, 약용식물 재배 및 수확, 완제품 생산에 첨단 기술을 적용하는 등 4자 간 공동 노력이 필수적입니다. 원산지가 불분명한 약용식물의 생산 목적 수입을 엄격히 통제하는 방안이 마련되어야 합니다.

지속가능한 약초 개발을 위해서는 각 지역, 특히 토착종과 고유종의 장점을 고려하여 집중 재배 지역을 계획해야 합니다. 이는 추세에 따른 대량 재배로 인한 과잉 생산과 가치 하락을 방지하기 위함입니다. 또한, 국경을 넘나드는 원자재 수출 대신 글로벌 공급망에 참여하는 것이 필수적입니다.

nhandan.vn

출처: https://baolaocai.vn/phat-trien-ben-vung-cay-duoc-lieu-viet-post883106.html