버섯 재배를 통한 가족 경제 발전.

부이 티 지아 냔 씨가 버섯을 수확하고 있습니다.

냐한 씨는 자신의 이야기를 통해 2017년 하노이 농업 대학교 생명공학과를 졸업한 후 하노이에 있는 베트남 천연 버섯 회사에서 잠시 근무했다고 밝혔습니다. 그곳에서 버섯 재배 경험을 쌓은 후 고향으로 돌아와 사업을 시작했습니다. 조사 결과, 시중에는 다양한 종류의 버섯이 유통되고 있지만 많은 생산 시설이 위생과 안전을 제대로 지키지 않아 소비자 건강에 악영향을 미친다는 사실을 알게 되었습니다. 이러한 경험을 바탕으로 고향으로 돌아와 안전한 버섯 재배 모델을 구축하기로 결심했습니다.

넓은 부지를 확보한 그녀는 1,000제곱미터의 땅에 공장을 짓고 친척, 친구, 은행에서 돈을 빌려 포장기계, 퇴비 선별기, 면사 제분기, 보일러 시스템, 증기실 등을 구입하는 데 총 4억 VND 이상을 투자하여 느타리버섯 생산을 시작했습니다. 냔 씨는 많은 전통 작물과 달리 버섯은 넓은 땅이 필요하지 않고 오래된 창고나 헛간을 활용할 수 있다는 장점이 있다고 덧붙였습니다. 버섯 재배 원료 또한 짚, 톱밥, 옥수수대와 같은 농업 부산물에서 쉽게 구할 수 있어 투입 비용을 절감하고 환경 보호에도 기여합니다. 생육 기간도 30~50일로 짧습니다. 높은 생산성을 위해서는 원료 가공의 기술적인 측면, 즉 버섯 생육 단계별로 적절한 습도, 온도, 빛을 유지하는 것이 중요합니다. 또한, 원산지가 명확한 고품질 종자를 선별하는 것 역시 수확량과 제품 품질을 결정하는 중요한 요소입니다.

안정적인 생산량 확보와 OCOP(한 마을 한 제품) 생산을 위한 노력의 일환으로, 냔 씨는 마을 여성협회 회원 22명으로 구성된 목롱 유기농 버섯 협동조합을 설립했습니다. 현재 이 협동조합은 매달 평균 1톤의 느타리버섯을 생산 및 판매하고 있습니다. 협동조합에서 생산된 버섯은 하노이 도매시장 상인들에게 kg당 4만 VND에 판매되고 있습니다. 높은 생산성과 효율적인 버섯 재배 덕분에 목롱 버섯 협동조합은 연간 4억 VND 이상의 수익을 올리고 있습니다.

부이 티 지아 냔 씨는 버섯 재배의 미래 발전에 대한 비전을 공유하며, 자신이 운영하는 협동조합이 2026년에는 영지버섯, 목이버섯 등 경제적 가치가 높은 여러 종류의 약용 버섯을 생산하는 등 모델을 확장하고, 제품 판로를 확대할 계획이라고 밝혔습니다.

글과 사진: 칸린

출처: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-kinh-te-gia-dinh-tu-trong-nam-287903.htm