쉬안두 면의 양봉 모델.
양봉은 넓은 땅을 필요로 하지 않으면서도 높은 경제적 수익을 가져다줍니다. 양봉가들은 하나의 벌집에서 꿀, 밀랍, 꽃가루 등 다양한 귀중한 생산물을 얻을 수 있습니다. 또한, 꿀벌은 작물 수분에 중요한 역할을 하여 농업 생산성과 품질 향상에 기여합니다.
람손 면의 찐딘롱 씨는 넓은 언덕배기 과수원과 풍성한 과일나무, 그리고 사계절 내내 꽃이 피는 식물들이 가진 이점을 알아보고 단 세 개의 벌통으로 양봉 사업을 시작했습니다. 롱 씨는 “양봉은 큰 투자가 필요한 사업은 아니지만, 벌 품종과 서식지 선정부터 여왕벌 사육과 꿀 수확에 이르기까지 세심함, 인내심, 그리고 기술적인 주의를 요합니다. 벌의 특성을 이해하여 각 단계와 계절에 맞는 적절한 관리를 제공해야 하며, 특히 7월부터 11월(음력)까지의 기간은 벌집을 유지하고 발전시키는 데 매우 중요합니다.”라고 말했습니다.
롱 씨에 따르면, 꿀벌의 종류에 따른 개화 과정을 이해하고, 꿀벌이 먹을 수 있도록 영양가가 높고 꿀 생산량이 풍부한 꽃을 선택하는 것이 중요합니다. 꿀 생산의 성수기는 매년 2월부터 7월까지이며, 특히 4월과 5월이 가장 바쁜 달이라 양봉가들은 한 달에 두세 번씩 꿀을 수확합니다. 꿀의 품질은 날씨에 크게 좌우되는데, 폭우가 내리면 꿀이 묽어지고, 강한 햇볕이 내리쬐면 꿀이 걸쭉해져 채취하기 어려워집니다. 최근에는 우수한 여왕벌과 수벌을 선별하여 번식시키는 방법을 터득한 양봉가들이 늘어나면서 벌집의 결속력이 강화되고, 벌의 이동이 줄어들며, 퇴화율이 낮아져 높은 수확량과 고품질의 꿀을 생산하고 있습니다. 롱 씨의 양봉장에는 현재 150개의 벌통이 있으며, 연간 1,000리터 이상의 꿀을 생산하고 있습니다.
호아 꾸이 면은 넓은 삼림 지대를 활용하여 주민들의 양봉 산업 발전을 장려해 왔습니다. 이를 위해 면은 양봉 기술을 교육하고, 양봉에 대한 열정을 공유하는 가구들을 연결하여 꿀 관리 및 수확 경험을 나누는 클럽과 협동조합을 설립했습니다.
홉 탄 빈 루옹 협동조합의 레 트롱 마이 이사는 “협동조합에 가입하면 가구는 꿀 생산을 위한 양봉 기술, 벌통 사용법, 벌집 이동, 질병 관리, 여왕벌 분리 및 새로운 벌집 건설 방법 등에 대한 지도를 받습니다. 보장된 생산 공정을 통해 꿀은 특수 필터를 사용하여 여과하고, 가수분해 분리기를 사용하여 적절한 비율로 수분을 제거합니다. 따라서 협동조합의 꿀 제품은 식품 안전과 위생을 보장하고, 황금빛을 유지하며, 변색되지 않습니다.”라고 말했습니다. 현재 협동조합의 득 루옹 삼림 꽃꿀은 OCOP 3성급 기준을 충족하는 인증을 받았으며, 도내외관광지 의 여러 판매처 및 상점과 연계하여 꿀 소비를 증진시키고 있습니다.
현재 빈성에는 약 13,000가구가 양봉을 하고 있으며, 10만 개 이상의 벌통이 김탄, 옌년, 호아꾸이, 쑤언두, 응아선 등의 면에 집중되어 연간 약 175,000리터의 꿀을 생산하고 있습니다. 여러 지역에서는 흐엉화 꿀, 옌년 삼림화 꿀, 빈선 사계절 삼림화 꿀, 옹투 꿀, 암칵 꿀 등 OCOP(한 면 한 제품) 기준을 충족하는 꿀 제품을 성공적으로 개발했습니다.
그러나 현재 꿀 생산을 위한 양봉은 독립적인 판로 확보의 어려움과 과학 기술의 제한적인 적용으로 인해 많은 문제에 직면해 있습니다. 게다가 기후 변화는 꽃의 개화 시기를 변화시켜 꿀벌의 먹이 공급원에 직접적인 영향을 미치고 있으며, 농업 에서의 살충제 사용 또한 꿀벌 군집에 심각한 피해를 주고 있습니다. 따라서 꿀 생산을 위한 양봉의 지속 가능한 발전을 위해서는 지역 사회가 농작물 재배와 병행하는 농장 또는 가정 기반 모델로 양봉을 장려하고, 자연 먹이원을 활용해야 합니다. 생산, 가공, 소비를 연결하는 공급망을 구축하고 지역 특산품 브랜드를 육성하기 위해 협동조합 및 단체 설립에 중점을 두어야 합니다. 더 나아가 양봉의 지속 가능한 발전을 보장하기 위해 지역 사회는 생산에 과학 기술 발전을 적용하는 방법을 안내하고, 꿀 제품이 더 큰 시장과 연결되고 소비될 수 있도록 지원해야 합니다.
글과 사진: 르 응옥
출처: https://baothanhhoa.vn/phat-develop-the-profession-of-bee-keeping-with-eye-extract-285055.htm
댓글 (0)