"가을 음식 축제"를 통해 지아라이 관광을 활성화합니다.

VHO - 하노이의 선선한 가을 날씨 속에서, 2025 가을 음식 축제(가을 박람회)의 자라이성 음식 부스는 마치 따뜻한 바람을 몰고 오는 듯 방문객들을 미식 여행으로 이끌어 산과 숲의 정수와 바다의 풍미가 어우러져 수도 한복판에서 독특하고 특별한 매력을 선사합니다.

가판대는 바구니, 대나무 통, 막걸리용 토기 항아리, 그리고 전통 의상의 화려한 색상 등 중부 고원 지역 특유의 스타일로 꾸며져 있었다.

박람회 초기에는 자라이성 음식 가판대가 항상 많은 방문객을 끌어모았고, 많은 사람들이 방문하여 그 음식을 맛보았습니다.

대나무 통에 넣어 익힌 찹쌀밥, 구운 닭고기, 드넓은 산과 숲의 풍미를 담은 자라이족과 바나르족의 문화적 정체성이 풍부한 소박한 요리부터 꾸이년 어묵 국수, 떠이선 쌀롤, 넴(발효 돼지고기 소시지), 트레(발효 돼지고기 소시지), 초후옌 어묵, 바우다 와인과 같은 해안 지역 특산물까지… 이 모든 것이 어우러져 독특한 문화가 풍부한 다채로운 음식 풍경을 만들어내며, 방문객들을 매료시키고 새로운 발견에 기쁨을 선사합니다.

지아라이 음식점은 각 지역 특유의 맛을 선보이는 것 외에도 바구니, 대나무 통, 술 항아리, 그리고 전통 의상의 생생한 색감을 통해 중부 고원 지대를 반영하는 전시 공간으로 깊은 인상을 남겼습니다.

숯불 화로에서 피어오르는 연기 속에서 활기찬 웃음소리와 이야기꽃이 음식 냄새와 어우러져 따뜻하고 아늑한 분위기를 자아냈다.

2025년 가을 음식 축제에서 자라이성 음식 부스는 지역 특산물을 맛보려는 방문객들로 북적였습니다.

방문객들은 맛있는 음식을 즐길 뿐만 아니라 "쑤나우"의 산악 및 해안 지역의 문화와 사람들에 대한 이야기도 들을 수 있습니다. 이곳의 모든 요리는 삶의 한 단면을 담고 있으며, 지역 주민들의 사랑, 기술, 그리고 환대를 고스란히 보여줍니다.

산과 바다의 풍미가 조화롭게 어우러진 이 음식은 지아라이 음식점을 방문객들의 마음에 독특하고 잊을 수 없는 인상을 남기는 비결입니다.

지아라이 요리문화협회 부회장인 호 티 투 히엔 씨는 다음과 같이 말했습니다.

“음식은 가장 친밀하고 진정한 문화적 연결고리입니다. 저희는 중부 고원의 대표 요리나 독특한 해산물의 풍미를 선사할 뿐만 아니라, 전통적인 맛을 보존하면서도 현대적인 박람회 공간과 조화를 이루는 조리법과 플레이팅에도 심혈을 기울여 방문객들이 자라이 요리의 정수, 즉 소박하면서도 진솔하고 매혹적인 맛을 온전히 경험할 수 있도록 합니다.”

대나무 통에 넣어 구운 닭고기와 찹쌀밥은 자라이족과 바나르족의 문화적 정체성이 풍부하게 담긴 소박한 음식으로, 중부 고원의 풍미를 고스란히 간직하고 있습니다.

활기 넘치고 북적이는 축제 분위기 속에서, 지아라이의 독특한 음식 가판대에서는 맛있는 음식 냄새가 풍겨와 발걸음을 멈추게 합니다.

누구나 잠시 멈춰 서서 산과 숲의 흔적이 담긴 소박한 요리부터 신선한 해산물 특선 요리에 이르기까지 각 지역 특유의 맛을 음미하고 싶어 합니다. 절묘하게 어우러진 맛과 색채는 미식가들을 사로잡습니다.

응우옌 투 후에 씨(하노이)는 “중부 고원 지방의 유명한 대나무 통에 지은 찹쌀밥과 닭구이에 대해 많이 들어봤지만, 하노이에서 직접 맛본 건 이번이 처음이에요. 대나무 향이 찹쌀밥 한 톨 한 톨에 스며들어 쫄깃하면서도 향긋했고, 닭고기는 풍미가 가득하고 완벽하게 구워져서 정말 인상적이었어요. 맛있었고 제 입맛에 딱 맞았어요.”라고 소감을 밝혔습니다.

꾸이년 어묵 국수를 맛본 도남티엔 씨(하이퐁 거주)는 “여러 곳에서 다양한 어묵 국수를 먹어봤지만, 꾸이년 어묵 국수의 맛은 정말 독특합니다. 국물은 달콤하면서도 짭짤하고, 어묵은 쫄깃하고 향긋하며, 면발은 적당히 부드럽습니다. 이번 축제에 오시면 꼭 한번 드셔보세요.”라고 말했습니다.

꾸이년 생선 케이크는 신선한 생선을 푹 끓여 만든 국물의 은은한 단맛이 미각을 사로잡는 요리입니다.

지아라이성 문화체육관광부 부국장인 응우옌 티 킴 쭝 씨는 "가을 음식 축제 참가는 지아라이성이 전국에 관광 잠재력, 문화, 그리고 특색 있는 음식을 알릴 수 있는 중요한 기회입니다."라고 말했습니다.

지아라이는 광활한 고원이 푸른 바다와 백사장과 만나는 땅이자, 44개 소수민족의 문화가 어우러져 풍부하고 독특한 정체성을 만들어내는 곳입니다.

'사람과 생산, 비즈니스의 연결'이라는 주제로 열린 2025년 가을 박람회에서 관광과 음식을 홍보하는 부스 운영을 맡게 되었을 때, 우리는 산업통상부와 긴밀히 협력하여 전시 내용부터 연출 방식까지 철저하게 준비했습니다.

특히 음식 가판대의 경우, 지아라이성은 하노이에서 온 방문객들과 멀리서 온 친구들에게 지아라이의 맛, 풍경, 그리고 따뜻한 환대 정신을 소개하기 위해 지아라이 동부와 서부 지역에서 가장 대표적이고 독특한 요리들을 엄선했습니다.

출처: https://baovanhoa.vn/du-lich/quang-ba-du-lich-gia-lai-qua-le-hoi-am-thuc-thu-my-vi-177805.html