계피는 어떻게 건강에 좋을까요?

계피는 기분 좋은 향과 은은한 단맛, 그리고 특유의 매콤한 맛을 지니고 있어 요리의 풍미를 더하는 데 자주 사용되며, 적당히 섭취할 경우 건강에도 많은 이점을 제공합니다.

계피는 계피나무과에 속하는 나무의 속껍질에서 얻습니다. 이 껍질을 벗겨내면 마르면서 말려 올라가 계피 스틱이 됩니다. USA Today 에 따르면, 이 계피 스틱은 씹거나 차로 우려 마시거나 가루로 갈아 음식에 뿌려 먹을 수 있습니다.

덜 알려진 또 다른 이점은 계피에 함유된 천연 항산화 성분 덕분에 식품의 유통기한을 연장할 수 있다는 것입니다.

계피는 씹어 먹거나, 차로 우려 마시거나, 가루로 갈아서 음식에 뿌려 먹을 수 있습니다.

사진: AI

계피의 건강 효능

계피는 음식의 풍미를 더하는 것 외에도 탄수화물, 섬유질, 단백질, 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨, 비타민 A와 K 등 우리 몸에 유익한 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

이러한 성분들은 에너지를 공급하고, 소화를 돕고, 근육량을 유지하며, 전반적인 건강을 증진하는 데 도움을 줍니다.

계피의 주목할 만한 효능 중 하나는 혈당 수치 조절에 도움을 준다는 것입니다.

미국의 공인 영양사인 에린 팔린스키-웨이드에 따르면, 계피는 인슐린 민감도를 향상시켜 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

하루에 계피 가루 반 티스푼만 섭취해도 혈당을 안정시키는 데 눈에 띄는 효과를 볼 수 있으며, 특히 제2형 당뇨병 발병 위험이 있는 사람들에게 도움이 됩니다.

팔린스키-웨이드에 따르면, 계피는 천연의 단맛 때문에 설탕 대신 요리에 자주 사용되며, 칼로리 증가 없이 풍미를 더해준다고 합니다.

또한 계피는 폴리페놀과 같은 항산화 물질의 공급원이기도 하며, 이는 신체를 활성산소와 산화 스트레스로부터 보호하는 데 도움을 줍니다.

미국의 영양사 젠 메서는 계피가 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며, 심장병이나 암과 같은 만성 질환을 예방하는 데 잠재적으로 도움이 될 수 있다고 덧붙였습니다.

또한 계피는 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고, 복부 팽만감과 소화 불량을 줄여주며, 신경 세포를 보호하고 알츠하이머병과 같은 퇴행성 뇌 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

계피는 혈당 수치를 안정시키는 데 효과적일 수 있습니다.

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계피 사용에 대한 참고 사항

계피는 건강에 유익하지만, 과다 섭취는 오히려 역효과를 초래할 수 있습니다. 계피를 너무 많이 섭취하면 가벼운 알레르기 반응부터 심각한 알레르기 반응까지 다양한 증상이 나타날 수 있습니다.

현재 계피 사용량에 대한 공식적인 제한은 없지만, 메서 씨에 따르면 대부분의 사람들은 하루에 약 1티스푼의 계피를 사용할 수 있다고 합니다.

미국 농무부 의 연구 결과 또한 하루에 반 티스푼을 섭취하는 것이 안전하며 부작용을 일으키지 않는다는 것을 확인시켜 줍니다.

메서 씨에 따르면, 계피에는 쿠마린이라는 화합물이 함유되어 있는데, 이 성분을 장기간 고용량으로 섭취할 경우 간 손상을 유발할 수 있다고 합니다.

그러므로 계피가 제공하는 건강상의 이점을 극대화하려면 복용량을 조절하고 적절한 종류의 계피를 선택하는 것이 필수적입니다.

출처: https://thanhnien.vn/que-tot-cho-suc-khoe-the-nao-185250716165406819.htm