붉은 잉어가 활발하게 잡히는 시기

음력 12월 초이지만, 과거 깜케현(현재 티엔르엉면) 투이록면에 위치한 전통 잉어 양식 마을인 투이 트람 마을은 이미 설날을 앞두고 활기가 넘칩니다. 양식장 곳곳에서 주민들은 물고기를 돌보고, 설날(Tet Ong Cong, Ong Tao)에 내놓을 잉어를 주문하러 오는 상인들을 맞이하느라 분주합니다.

동민 지역에 사는 하꽁부 씨는 붉은 잉어를 기르는 연못 두 곳을 가지고 있습니다.

고대 설화에 따르면, 매년 음력 12월 23일에는 부엌의 신(오콩과 오타오)이 잉어를 타고 하늘로 올라가 옥황상제에게 한 해 동안 집안에 일어난 크고 작은 모든 일들을 보고한다고 합니다. 따라서 잉어는 단순한 수생 생물이 아니라, 지상과 정신을 잇는 다리 역할을 하는 신성한 동물로 여겨지며, 평화롭고 풍요로운 새해를 기원하는 의미를 담고 있습니다. 이러한 믿음이 연말에 붉은 잉어가 특별한 가치를 지니게 된 이유입니다.

투이 트람 마을의 붉은 잉어 양식 산업이 1960년대부터 시작되었다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 처음에는 마을 사람들이 일반 잉어만 키웠습니다. 그러다 선명한 색깔의 붉은 잉어가 나타나자 음력 12월 23일에 판매를 시도했고 시장에서 좋은 반응을 얻었습니다.

흩어져 있던 작은 양어장에서 시작된 잉어 양식 산업은 점차 발전하여 많은 가구의 주요 생계 수단이 되었습니다. 2011년, 투이 트람 잉어 양식 마을은 성 인민위원회의 인정을 받으며 전통 공예 마을 보존 및 발전에 있어 중요한 전환점을 맞았습니다.

동민 지역에 사는 하꽁부 씨는 우리를 자신의 양식장으로 안내하며 자랑스러움을 감추지 못했습니다. 그는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 잉어를 전문적으로 기르는 양식장 두 곳을 운영하고 있습니다. 올해는 400kg 이상의 잉어를 시장에 공급할 예정입니다. 이미 모든 잉어는 상인들에게 선주문되었고, 예상 수입은 6천만 동이 넘습니다. 잉어 양식은 힘든 일이지만, 매년 이맘때쯤이면 제 노력이 결실을 맺는다는 생각에 큰 기쁨을 느낍니다."

부 씨는 생선을 판매하기 전에 정기적으로 검사하고 관리합니다.

치어들은 음력 6월경에 양식장에 방류됩니다. 수확 시기가 되면 물고기들은 적당한 크기로 자라고, 건강한 몸, 선명한 붉은색 또는 노란색, 날카로운 지느러미, 윤기 나는 비늘, 그리고 특히 양쪽에 돋아난 수염을 갖추게 되는데, 이는 시장에서 선호하는 엄격한 기준입니다. 이곳의 양식업자들은 양보다 질을 우선시합니다. 물고기들은 정성껏 관리되며 옥수수, 콩, 쌀가루로 만든 자체 사료를 먹습니다.

투이 트람 잉어 양식 마을의 이장인 부이 반 추 씨에 따르면, 마을의 각 양식 가구는 2~3개의 양식장을 보유하고 있습니다. 잉어는 충분한 먹이뿐만 아니라 깨끗한 먹이, 맑은 물, 그리고 안정적인 환경이 있어야 아름다운 색깔을 띠고 건강하게 자랄 수 있습니다. 구매자들이 종교 의식에 잉어를 사용하기 때문에 이 직업은 결코 소홀히 할 수 없으며, 모두가 가장 아름다운 잉어를 고르기를 원합니다.

올해는 날씨가 변덕스러워 한여름 홍수로 많은 양식장이 피해를 입었습니다. 꽁호아 지역에서 오랫동안 잉어를 양식해 온 응우옌 티 토 씨는 "홍수로 많은 물고기가 죽어 올해 어획량이 줄었습니다. 그 때문에 생선 가격이 올라 해안가에서 kg당 12만~15만 동에 거래되고 있습니다."라고 말했습니다.

콩호아 지역에 있는 응우옌 티 토 여사 가족의 양어장은 예년보다 어획량이 적습니다.

이 시점이 되면 상인들은 생선을 검사하고 주문을 넣기 시작하며, 양식업자들은 먹이 공급, 날씨 변화 모니터링, 필요한 모든 장비와 도구 준비 등 생선 관리에 더욱 신경을 씁니다. 또한, 생선을 작은 수조에 넣고 산소를 공급하여 장거리 운송 전에 새로운 환경에 적응하도록 돕습니다.

이는 지역 주민들의 수십 년에 걸친 양식 경험을 바탕으로 한 것이며, 이러한 이유로 투이 트람 잉어는 아름다운 외모와 뛰어난 생존력으로 널리 알려져 상인들 사이에서 인기가 높습니다.

붉은색을 가득 실은 트럭들이 마을을 떠나며 음력 설날의 화려한 색감을 뽐낼 때, 그 이면에 숨겨진 마을 사람들의 땀과 노력, 그리고 변함없는 믿음을 아는 사람은 드뭅니다. 붉은 잉어 양식은 사람들에게 안정적인 수입을 제공하고 삶의 질을 향상시킬 뿐만 아니라, 베트남의 아름다운 전통 문화를 보존하는 데에도 기여합니다.

현대 생활의 분주함 속에서 많은 옛 가치들이 점차 사라져가는 가운데, 투이 트람에서는 붉은 잉어 연못이 조용히 한 해의 수확뿐 아니라 문화적 기억, 정신적 신념, 그리고 마을의 번영하고 지속 가능한 미래에 대한 염원을 키워내고 있습니다.

린 응우옌

출처: https://baophutho.vn/ron-rang-mua-ca-chep-do-246070.htm