계피는 매년 두 번의 주요 수확 시기가 있습니다. 하나는 음력 3월(2월~3월)이고, 다른 하나는 음력 8월(8월~10월)입니다. 이 시기는 껍질이 잘 벗겨지고 에센셜 오일 함량이 높아 제품의 가치를 높이는 최적의 수확 시기입니다.
계피 재배의 주요 지역인 응이아 도 마을에 수확철에 맞춰 도착하니, 현지 주민들의 활기찬 삶의 리듬을 쉽게 느낄 수 있었습니다. 언덕에는 웃음소리와 재잘거리는 소리가 가득했고, 집 앞에는 햇볕에 말린 계피 스틱이 피리처럼 말려 있었습니다. 주문에 따라 선별된 말린 계피 묶음들은 상인들이 와서 사 가기를 기다리며 가지런히 쌓여 있었습니다.
남무옥 마을에 사는 황티아이 씨는 나무줄기에서 계피 껍질을 조심스럽게 벗기며, 가족들이 풍년인 지금 수확에 총력을 기울이고 있다고 들뜬 목소리로 말했다. "이번에는 계피 껍질이 잘 벗겨지고 수확량도 많아서 온 가족이 힘을 합쳐 일하고 있어요. 저희 가족은 5헥타르가 넘는 계피밭을 경작하는데, 시즌 초에 경사면 일부를 팔아서 4천만 동 정도 벌었어요. 나머지 부분도 계속 껍질을 벗길 거고, 이번 시즌이 끝나면 수입이 두 배로 늘어날 것으로 기대하고 있어요." 황티아이 씨는 계피 재배 덕분에 넓은 집을 짓고 자녀들을 교육시키며 점차 안정적인 삶을 꾸려나가고 있다고 말했다.
응히아 도(Nghia Do) 지역에는 현재 7,000헥타르가 넘는 계피나무 재배지가 있으며, 그중 4,000헥타르 이상이 수확 적령기에 있습니다. 세 번째 수확은 일반적으로 여덟 번째 수확보다 규모가 더 큰데, 이는 계피 껍질을 벗기기가 더 쉽고 수확 후 바로 재식재가 가능하기 때문입니다.
응이아도 면 인민위원회 위원장인 도 반 루 씨는 "계피는 이 지역의 주요 작물이기 때문에 면 정부는 계피 재배를 장려하고 가공 및 소비를 촉진하여 부가가치를 높이는 데 힘써 왔습니다. 현재 이 지역에는 계피 제품 구매 및 판매에 참여하는 두 개의 협동조합이 있으며, 이는 생산량 안정화와 주민 소득 증대에 기여하고 있습니다."라고 말했습니다.
바오하 마을에서도 계피 수확이 한창입니다. 케반 마을에 사는 응우옌 티 마이 씨 가족은 대규모 계피 재배 농가 중 하나입니다. 2014년부터 계피를 심기 시작한 그녀의 가족은 현재 20헥타르가 넘는 면적으로 재배지를 확장했으며, 그중 10헥타르는 수확할 준비가 되었습니다. 올해는 약 5헥타르를 벌채하고 나머지는 솎아낼 계획입니다. 적기 수확을 위해 가족은 계피 껍질 수확 및 가공을 도울 인력 10여 명을 추가로 고용했습니다.
지역 주민들뿐 아니라 계피 산업에 종사하는 협동조합들도 연중 주요 생산 시기에 접어들고 있습니다. 원자재 수요가 높아짐에 따라 이들 업체들은 수출용 원자재 구매 및 가공에 인력과 설비를 집중하고 있습니다. 올해는 좋은 날씨 덕분에 계피 껍질을 벗기고 말리기가 수월해 제품 품질이 크게 향상되었습니다.
까우마이 농업 및 서비스 협동조합의 리 반 까우 이사는 “우리 협동조합은 현재 20여 가구의 계피 재배 농가와 협력하여 원료를 구매하고 인도, 방글라데시, 유럽 여러 국가 등으로 가공 및 수출하고 있습니다. 또한 유기농 계피 재배에 대한 교육과 지도를 정기적으로 제공하여 품질 기준을 준수하도록 돕고 있습니다. 협동조합과 농가 간의 연계는 생산량 안정화와 생산에 필요한 원료의 안정적인 공급을 보장합니다.”라고 밝혔습니다.
바오하 면에는 현재 4,709헥타르의 계피나무가 재배되고 있으며, 이는 생산림 면적의 거의 절반에 해당합니다. 이처럼 원자재가 집중된 지역은 지역 사회의 임업 경제 발전에 뚜렷한 이점을 제공했습니다. 평균적으로 계피나무 1헥타르당 수확 주기와 제품 품질에 따라 2억에서 4억 VND의 소득을 올리고 있습니다. 그 결과, 많은 가구가 상대적으로 풍족해지거나 부유해졌으며, 계피나무가 빈곤 감소에 기여하는 역할을 하고 있음을 보여줍니다.
현재 이 지역에는 14만 7천 헥타르가 넘는 계피밭이 다양한 지역에 널리 분포되어 있으며, 효율성이 낮은 여러 작물을 대체하고 있습니다. 계피는 안정적인 소득원을 제공할 뿐만 아니라 생태 환경 개선, 토양 침식 감소, 자연재해 피해 최소화에도 기여합니다. 연간 두 차례의 주요 수확을 통해 계피 재배 농가들은 생산량을 적극적으로 관리하여 동일한 면적의 산림지에서 경제적 가치를 높일 수 있습니다.
출처: https://baolaocai.vn/ron-rang-mua-que-vu-3-post897221.html
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