땅의 운명을 지켜보며 밤늦게까지 기다리세요. 이기면 1시간 만에 500만 동을 벌 수 있습니다.

[광고_1]

흰개미버섯 "사냥꾼"을 따라가다

판티엣에 있을 때 박르엉(Bac Ruong) 마을 탄린(Tanh Linh)에 사는 조카에게서 전화를 받았습니다. 남판티엣(Nam Phan Thiet) 버스 정류장에 가서 흰개미버섯 2kg을 사 오라고 하더군요. 깜짝 놀라서 어디서 그렇게 많은 흰개미버섯을 구했는지 물었더니, 오늘 아침에 "사냥"했다고 하면서 저에게 보내주었다고 했습니다. 올해는 흰개미버섯이 제철이라 관심 있으시면 저와 함께 흰개미버섯 채취 체험을 하러 오세요.

판티엣에서 박르엉까지 오토바이를 몰고 100km도 넘게 갔습니다. 날이 어두워지기 시작했을 때쯤, 조카와 흰개미버섯 "사냥"을 하러 가는 길에 늦을까 봐 걱정했습니다. 하지만 조카는 차분하게 먼저 쉬고 자고 내가 부르면 가라고 했습니다. 새벽 3시쯤, 조카 차우가 손전등과 대나무 줄기를 칼 모양으로 깎아 날카로운 칼날이 달린 버섯 따기 도구를 준비하고 저를 깨웠습니다.

대나무 칼을 보고, 왜 태국 칼이나 다른 칼을 쓰지 않고 시간 낭비하지 않고 대나무 칼을 직접 만들었을까 하는 생각이 들었습니다. 차우는 웃으며 흰개미가 금속에 아주 민감하다고 했습니다. 모르는 사람들은 모종삽을 이용해서 쉽게 꺼낼 수 있는데, 그렇게 하면 내년에 흰개미가 다시 자라지 않는다고 했습니다. 차우와 저는 같은 동네에 사는 그의 친구 세 명, 테오, 득, 탄과 함께했습니다.

그룹에서 흰개미버섯 따기에 가장 많은 경험을 가진 사람은 테오입니다. 지난 몇 년 동안 테오는 집에서 50km 떨어진 자 후인으로 돌아가 흰개미버섯을 "사냥"하여 호치민 시에서 온 상인들에게 판매한 뒤, 상인들이 "물건을 수집"하러 왔기 때문입니다.

다섯 사람이 손전등을 들고 흩어져 집에서 1km도 넘게 떨어진 고지대에 심어진 캐슈넛 밭으로 향했습니다. 장마철이면 흰개미집이 자주 득실거리는 곳이죠. 저는 궁금했습니다. 왜 자꾸 흰개미집과 썩은 나무가 있는 곳을 찾는 걸까요?

오랜 버섯 채취 경험 덕분에 테오에게 물어보니 과학적 근거 없이 아주 간단하게 설명해 주었습니다. 흰개미버섯은 흰개미에서 태어나기 때문에 흰개미가 사는 흰개미집 근처에서 자라야 한다고 합니다. 게다가 흰개미는 나무를 자주 먹는데, 먹을 때 몸속에 있는 물질이 분비되어 나무 근처에 응축됩니다. 이때 나무가 썩었으니 다른 곳보다 버섯이 더 많이 자라겠죠?!

Rủ nhau thức canh lộc đất, nếu trúng ổ 1 tiếng kiếm 5 triệu đồng - 1 — 흰개미버섯을 찾아 2시간 동안 찾아낸 결과입니다.

일행은 지역 주민들의 캐슈넛과 고무 밭을 두 시간 넘게 수색했습니다. 심지어 마을에서 램프를 들고 버섯을 "사냥"하는 수십 명의 사람들을 "마주치기"도 했습니다. 차우와 저는 겨우 1kg 정도만 땄습니다. 차우는 오늘 버섯을 제대로 재배할 곳을 찾지 못해서 수확을 놓쳤다고 "운이 없었다"고 했습니다. 오히려 마을 사람들이 모여 서로 물어보니, 누군가 3~4kg 정도 땄다고 자랑했습니다.

새벽 5시쯤, 일행이 막 떠나려던 참에 테오가 갑자기 "내가 들어가서 볼게."라고 말하며 잠깐 기다리라고 했습니다. 차우는 흰개미집 안에 작년에 우리가 꺾어 온 썩은 나무들이 있냐고 물었습니다. 테오는 그냥 그렇다고 대답하고는 "미끄러지듯" 앞으로 나아갔습니다... 약 10분 후, 테오는 "얘들아, 이리 와."라고 소리쳤습니다. 일행은 모두 재빨리 테오의 집으로 달려갔습니다.

눈앞에 크고 작은 버섯들이 빽빽하게 뭉쳐 자라고 있었다. 게다가 우리가 도착하기 전에 테오는 바구니의 절반 이상을 따 왔는데, 무게는 거의 5kg에 가까웠다…

Rủ nhau thức canh lộc đất, nếu trúng ổ 1 tiếng kiếm 5 triệu đồng - 2 — 흰개미버섯은 kg당 50만동 이상에 구입합니다.

"토지 재산"의 원천을 보존합니다…

우기가 시작되면 흰개미버섯이 언덕이나 캐슈넛, 고무 농장 등에서 자주 자랍니다. 뚜이퐁에서 뻗어 나온 지역에도 꽤 많이 자라고 있지만, 대부분은 함투안박, 함투안남, 함딴, 득린 지역에 있습니다. 하지만 가장 많이 자라는 곳은 탄린입니다. 하지만 탄린에서 다시 이렇게 활기차고 신나는 "흰개미버섯 사냥" 시즌을 맞이하기까지는 5년이 넘게 걸렸습니다.

2017년, 지아 후인, 쑤오이 끼엣(딴린), 짜딴, 딴하(득린) 지역에서 고무나무 숲과 캐슈넛 밭 아래에 흰개미버섯이 무성하게 자란 것을 기억하시나요? 흰개미버섯이 많이 발견되자 사람들은 서로에게 "전화"를 걸어 따러 갔고, 호찌민시의 상인들은 이 소식을 듣고 딴린 지역으로 냉장 트럭을 보내 버섯 채취인들이 와서 버섯을 사 오기를 기다렸습니다.

당시 고무 채취업자와 지역 주민들은 버섯 채취로 하루에 수백만 동(약 1,000만 원)을 벌어들였고, 이는 전국에 탄린(Tanh Linh)과 득린(Duc Linh) 흰개미버섯 열풍을 일으켰습니다. 천연 흰개미버섯은 유백색이며 키가 5~20cm이고, 수확 시기에 따라 갓에 주름이 잡혀 있습니다. 갓이 새로 돋아나면 갓 윗부분에 잿빛 코팅이 생깁니다. 갓이 클수록 잿빛이 더 옅어지고, 싹이 아직 나기 전일 때보다 품질이 떨어집니다.

이 시기에는 지방 농촌 지역 사람들, 특히 농부들이 흰개미버섯이 자주 자라는 지역을 "관찰"하며 버섯을 채취하는 경우가 많습니다. 시중에 판매되는 전문 버섯 채취업자들은 버섯을 "사냥"이라고 부르는 경우가 많습니다. 버섯 "사냥꾼"들은 버섯이 땅에서 2cm 정도만 고개를 내밀고 채취하는 시기를 지켜봐야 하기 때문입니다. 이때 버섯 싹이 가장 높은 가격을 받습니다. 버섯 싹이 돋아나도록 방치하면 버섯의 품질이 떨어져 가격도 크게 떨어집니다.

처음에는 사람들이 재미 삼아 버섯을 따러 다녔고, 가격도 시골 사람들도 부담 없이 즐길 수 있었습니다. 하지만 도시 사람들이 흰개미버섯 요리를 "흡입"하면서 버섯은 특산품이 되었고, 제철이면 활기 넘치는 시장이 형성되었습니다. 득린(Duc Linh)에서는 짜딴(Tra Tan), 떤하(Tan Ha), 다까이(Da Kai), 숭년(Sung Nhon), 메푸(Me Pu) 지역의 사람들이 캐슈넛, 고무나무, 또는 두리안, 커피나무 등 다른 과수원에서 버섯을 따러 가는 경우가 많습니다.

함투안박(Ham Thuan Bac)에는 동띠엔(Dong Tien)에서 라다(La Da), 다미(Da Mi)까지 커피와 과일 농장이 많지만, 대부분의 지역에서는 "소비"가 거의 이루어지지 않습니다. 특히 딴린(Tanh Linh) 지역에는 수오이끼엣(Suoi Kiet)에서 득푸(Duc Phu)까지 흰개미버섯이 풍부하게 자라고 있습니다. 그러나 가장 풍부한 지역은 지아후인(Gia Huynh)으로, 수만 헥타르에 달하는 고무 농장이 있으며 흰개미버섯의 "왕국"이라고 불립니다.

고무나무가 잎을 떨어뜨리는 건기와 같은 유리한 기상 조건과 특징 덕분에, 비가 올 때 잎으로 뒤덮인 작고 마른 고무나무 가지는 흰개미에게 맛있는 미끼가 되어 흰개미버섯이 상당히 많이 생산됩니다. 많은 숙련된 흰개미버섯 채취업자들은 흰개미가 내년에 뿌리를 내릴 수 있도록 모든 흰개미버섯을 수확하지 않고, 약간 남겨두는 경우가 많습니다.

그다음 해에 그들은 이곳으로 돌아와 새로운 흰개미버섯을 수확합니다. 그들에게 이는 천연 흰개미버섯의 "유전자"를 보존하여 오랫동안 먹을 수 있도록 하기 위한 것입니다. 하지만 자신도 모르게 모든 것을 먹어 치우는 경우가 많아, 흰개미버섯이 전혀 없는 해가 있습니다...

올해 시중에서 판매되는 흰개미버섯 가격은 kg당 50만~55만 동 정도인데, 중고거래 사이트에서 사면 kg당 70만 동 이상은 할 것 같습니다. 특히 갓 돋아난 새싹버섯은 가격이 훨씬 더 비쌀 겁니다. 저희 일행도 그날 흰개미버섯을 꽤 많이 샀습니다.

테오는 가족이 먹을 양 외에도 버섯 채집가에게 10kg 이상을 팔아 한 번의 버섯 "사냥"으로 "땅의 행운"을 얻어 500만 동(VND)을 벌었습니다. 저에게는 흰개미버섯 "사냥"을 경험하고 자연의 특산물인 "땅의 행운"을 누리는 것이 매우 흥미로웠습니다.

[광고_2]
소스 링크