높은 경제적 가치
과거 킨몬(Kinh Mon) 지역은 현재 하이퐁 시에서 가장 넓은 칡 재배지(약 300헥타르)를 보유하고 있습니다. 이 면적의 대부분은 쩐리우(Tran Lieu) 동(약 70%), 남안푸(Nam An Phu) 동, 응우옌다이낭(Nguyen Dai Nang) 동 및 인접 지역에 집중되어 있습니다. 이곳에서는 약 40~50년 동안 칡이 재배되어 왔습니다.
요즘 낀몬 강 제방 바깥쪽 충적 평야에서는 쩐리우 동과 남안푸 면의 농부들이 카사바 수확에 한창입니다. 20년 넘게 카사바를 재배해 온 쩐리우 동의 응우옌 바 루아 씨는 낀몬 강 덕분에 비옥해진 충적 평야를 비롯해 이 지역이 카사바 재배에 유리한 조건을 많이 갖추고 있다고 말했습니다. 올해 카사바 수확량은 작년과 비슷하며, 덩이줄기도 크고 먹음직스럽습니다.
루아 씨에 따르면, 카사바는 수확 후 곧바로 밭 입구에 모아 하노이 , 꽝닌, 닌빈, 흥옌 등지에서 온 상인들에게 판매됩니다. 밭에서의 판매 가격은 kg당 약 10,000 VND이지만, 소매로 판매할 경우 kg당 12,000~13,000 VND까지 받을 수 있습니다. 올해 카사바 가격은 작년보다 kg당 약 2,000 VND 낮지만, 수확량은 여전히 100~1.3 퀸탈(100~1300kg)에 달하기 때문에 농부들은 여전히 이윤을 남기고 있습니다.
멀지 않은 곳에 사는 응우옌 후 티엔 씨 가족도 수확철을 맞이했습니다. 올해 그의 가족은 작년과 같은 면적인 5사오(사오당 약 60포기)에 카사바를 심었습니다. 티엔 씨에 따르면 올해 카사바는 크기가 크고 껍질이 매끄러우며 섬유질이 적고 전분 함량이 높아 포자 하나당 100~130kg의 수확량을 올리고 있습니다. 총 수확량은 7톤이 넘을 것으로 예상되며, 약 7천만 VND의 수익을 올릴 것으로 보입니다. 경비를 제외하면 그의 가족은 약 3천만 VND의 순이익을 얻을 것으로 예상됩니다.
남안푸 면 푸옹꾸앗 마을에 사는 응우옌 반 투이 씨 가족은 1.5에이커(약 6,000제곱미터) 규모의 카사바를 재배합니다. 투이 씨는 지난해 날씨가 좋아 카사바 작물이 잘 자라 수확량이 많아 에이커당 평균 1~1.2톤을 수확했고, 약 500만~600만 동(약 8억 5천만 원)의 수익을 올렸다고 말했습니다. "올해 카사바 가격은 작년보다 낮지만, 여전히 높은 수익을 내고 있어 농가들은 괜찮은 수입을 올리고 있습니다."라고 투이 씨는 덧붙였습니다.
많은 농부들의 경험에 따르면, 칡은 보통 전년도 5월에 심어 다음 해 2월경에 수확합니다. 크고 풍성하며 품질 좋은 칡덩이줄기를 얻으려면 비옥하고 배수가 잘 되는 충적토와 넓고 통풍이 잘 되는 지지대라는 세 가지 중요한 요소가 필수적입니다. 투이 씨는 "칡 덕분에 마을의 많은 가구가 가난에서 벗어나 비교적 풍족한 생활을 할 수 있게 되었습니다."라고 말했습니다.
지역 특산품부터 금 브랜드까지
추산에 따르면 이 지역의 연평균 칡뿌리 생산량은 약 8,000~8,500톤에 달하며, 이는 약 800억~900억 VND의 경제적 가치를 창출합니다.
칡 재배, 특히 영양가가 높은 칡 전분의 명확한 경제적 이점을 인식한 옛 낀몬 지역의 많은 면과 동 농민들은 칡 전분 생산을 위한 협동조합을 적극적으로 결성하여 생산 규모를 확대하고 안정적인 시장을 조성하는 데 기여해 왔습니다.
현재 각 면과 동에는 약 50개의 카사바 전분 가공 시설이 있습니다. 그중에서도 쩐리우 동에 위치한 탄냔 청정 농산물 협동조합은 모범적인 생산 단위 중 하나로, 동 내 카사바 재배 농가와의 제품 유통 계약을 통해 안정적인 원료 공급망을 구축했습니다. 부이 반 탄 협동조합 이사는 좋은 기상 조건 덕분에 2026년 카사바 작황이 좋았다고 밝혔습니다. 협동조합은 평균적으로 매달 약 8톤의 카사바 전분을 가공 및 판매하고 있으며, 이는 작년 동기 대비 약 20% 증가한 수치입니다.
탄녠 청정 농산물 협동조합은 생산 규모 확대와 더불어 제품 품질 향상 및 브랜드 인지도 구축에도 주력하고 있습니다. 협동조합은 생산 공정을 지원하기 위해 추가 장비 투자 및 시설 개선에 힘써왔습니다. 그 결과, 2023년 탄녠 카사바 전분 제품은 OCOP 4성 등급을 획득했습니다.
탄 씨에 따르면, 브랜드를 성공적으로 구축한 덕분에 협동조합의 제품이 더 많은 시장에 진출할 수 있었고, 그 결과 제품 가치가 상승하고 시장에서 확고한 입지를 다질 수 있었다고 합니다.
특히, 쩐리우 지역의 학방킨몬 농산물 생산 및 무역 서비스 협동조합은 카사바 당면 연구 개발에 성공하여 생산했습니다. 이 제품은 현재 시중에 판매되고 있으며 소비자들에게 좋은 반응을 얻고 있습니다.
킨몬 카사바 전분은 그 뛰어난 효능으로 단체상표로 등록되었으며, 2017년에는 베트남 농업 황금 브랜드로 선정되었습니다. 이 지역의 여러 지방 정부는 농산물 가공, 특히 카사바 전분 제품 분야에 기업 투자를 유치하기 위해 적극적으로 환경 조성에 힘쓰고 있으며, 이를 통해 상품의 경제적 효율성을 높이고 농업 발전을 현대화, 전문화 및 부가가치 증대로 이끌고자 합니다.
쯔엉하출처: https://baohaiphong.vn/san-day-kinh-mon-khang-dinh-thuong-hieu-538204.html
