OCOP 제품들은 설날을 맞아 성대한 축하 행사를 개최합니다.

식품 안전 및 위생 기준이 보장되고, 원산지가 명확하며, 매력적인 포장을 갖춘 응에 안성 지역의 많은 OCOP 제품들은 소비자들에게 신뢰받으며 설날 선물로 선택받고 있습니다. 설날은 많은 OCOP 생산자들에게 연중 가장 중요한 시기이기도 합니다.

사진 설명 — 올해는 OCOP 제품을 선물로 선택하는 경향이 크게 증가했습니다.

지역 특산물의 가치 증진: 뚜엉즈엉 지역의 타오하오 소고기 생산 및 사업 협동조합은 전통적인 가공 방식을 통해 응에안성 고원지대에 거주하는 소수민족 특유의 풍미가 가득한 소고기 제품을 소비자에게 제공하고 있습니다. 타오하오 소고기 생산 및 사업 협동조합의 쩐 티 타오 이사는 지역 특산물의 가치를 높이고자 하는 열망으로 엄선된 재료와 전통적인 수제 생산 방식, 그리고 향신료를 고수하여 한 입 베어 물 때마다 달콤하고 향긋한 풍미를 느낄 수 있는 소고기를 생산하고 있습니다. 이는 제품 고유의 특성을 유지하면서 식품 안전과 위생을 보장하는 데 도움이 됩니다. 또한, 더 많은 소비자가 제품을 쉽게 접할 수 있도록 매력적인 포장과 상세한 정보를 담은 라벨에도 투자하고 있습니다. “설날 주문을 맞추기 위해 협동조합은 거의 한 달 동안 신선한 고기 3톤을 수입하여 약 100kg의 건쇠고기를 생산해 왔습니다. 이렇게 생산된 건쇠고기는 포장 및 진공 포장되어 고객들이 사용하거나 선물할 수 있도록 제공됩니다. 타오하오 건쇠고기 협동조합은 고품질 건쇠고기 생산 외에도 뚜엉즈엉 건쇠고기, 뚜엉즈엉 소시지, 건돼지고기, 훈제 삼겹살 등 다양한 제품 개발을 위한 연구 개발에도 힘쓰고 있습니다. 현재까지 협동조합은 OCOP(중국식품농촌진흥기구)에서 3성급 제품으로 4개 부문 인증을 받았습니다.”라고 타오 씨는 말했습니다. 풍부하고 안정적인 원자재 공급을 확보하기 위해 협동조합은 끼선(Ky Son)과 퀘퐁(Que Phong) 지역으로 원자재 조달 지역을 확대하는 데에도 힘쓰고 있으며, 이를 통해 도내 축산 농가에 더 많은 판로를 제공하고 있습니다. 현재 타오하오 건쇠고기 생산 및 유통 협동조합의 뚜엉즈엉 건쇠고기 제품은 전국적으로 판매되고 있으며, 고(Go) 슈퍼마켓과 롯데마트 빈(Lotte Mart Vinh) 슈퍼마켓에서도 구입할 수 있습니다. 응에안 산악 지역은 황우, 흑돼지, 흑염소, 죽순, 야생 바나나 꽃, 고산 찹쌀 등 풍부하고 맛있는 특산물을 자랑합니다. 이러한 식재료들은 숙련된 지역 주민들의 손길을 거쳐 죽순밥, 닭구이, 생선구이, 막걸리 등 향긋하고 품질 좋은 전통 요리로 탄생하여 많은 소비자들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 또한, 남단, 탄쭈엉, 도르엉, 옌탄 등의 지역에 위치한 송아지 소시지 공장들은 설날을 맞아 도내외 슈퍼마켓, 유통업체, 소비자들에게 공급하기 위해 생산량을 늘리고 있습니다. 응에안 송아지 소시지는 현재 연간 수십 톤 규모의 대규모 생산 시설을 갖추고 있으며, 많은 제품들이 OCOP(One Commune One Product, 한 면 한 제품) 3성 및 4성 인증을 획득했습니다. OCOP 송아지 소시지는 전국 슈퍼마켓과 대형 유통 체인에서 판매되며 소비자들에게 인기가 높고, 특히 설날(음력 설)에 즐겨 찾는 음식입니다. 남단현 남응이아면에 위치한 차우흐엉 돼지고기 소시지 생산 시설의 사장인 응우옌 티 차우 씨는 설날을 앞두고 이 기간 동안 40톤의 돼지고기를 소비하여 다양한 제품을 생산한다고 밝혔습니다. 차우흐엉 돼지고기 소시지는 현재 돼지족발, 삼겹살, 귀를 말아 만든 소시지 세 가지 주요 제품을 생산하고 있으며, 각기 다른 풍미를 자랑하여 고객의 취향에 맞는 다양한 선택지를 제공합니다. 또한 염소 소시지, 발효 소고기 소시지, 소고기 꼬치구이, 소금에 절인 소힘줄, 연골 소고기 소시지 등 설날 음식에 어울리는 다양한 고품질 제품도 생산하고 있습니다. 품질과 디자인 개선 에도 끊임없이 노력하고 있습니다.

OCOP 제품 브랜드는 품질 향상에 집중하는 것 외에도 디자인 개선과 유통 채널 혁신을 우선시하여 전통적인 설 연휴 기간 동안 소비자에게 최고의 제품을 제공하고 있습니다. 응에안 지역의 많은 생산 시설과 협동조합은 일찌감치 주문을 받아 판촉 활동을 강화하고 생산 및 사업 확장에 끊임없이 힘쓰고 있습니다. 록팟 생산, 무역, 서비스 및 투자 합작 회사의 브랜드인 푸안 농장의 연꽃 제품은 수작업으로 그린 선물 상자 덕분에 더욱 독특하고 눈길을 사로잡으며 동종 제품들과 차별화됩니다. 푸안 농장의 모든 연꽃 제품은 품질뿐 아니라 푸안 장인들이 세심하게 그린 그림을 통해 베트남 사람들에게 친숙하고 소박한 이미지를 담아 강한 정신적 가치를 지니고 있습니다. 현재까지 푸안 농장은 연꽃 씨앗, 붉은 연꽃차, 연꽃차, 연꽃 우린 차, 연잎차, 말린 연근 등 대표 제품을 비롯하여 다양한 농산물로 만든 잼 등 15가지 연꽃 가공 제품 라인을 출시했습니다. 푸안 농장의 제품은 지방 차원에서 OCCOP 3성 인증을 획득했으며, 일부 제품은 미국, 호주, 일본, 한국, 라오스 등으로 수출되고 있습니다. 푸안 농장의 설립자인 응우옌 쑤언 후이 씨는 "저희 파트너는 대기업부터 정부 부처에 이르기까지 다양한 분야의 기업과 중소기업으로 구성되어 있습니다. 따라서 저희는 베트남 사람들의 풍부한 문화적 가치를 담은 건강한 선물용 제품을 많이 개발해 왔습니다. 이번 설날에는 미적으로도 훌륭하고 품질도 뛰어난 선물 세트 5,000개를 출시했습니다."라고 말했습니다. 현재 OCOP 인증 생산 시설들도 설날 시장을 겨냥하여 제품 생산에 박차를 가하고 있습니다. 특히 식품 안전과 건강상의 이점을 보장하는 OCOP 인증 제품에 대한 소비자 수요가 높아짐에 따라, 많은 업체들이 설날 선물 수요를 충족하기 위해 특별한 선물 바구니를 선보이고 있습니다. 이 설날 선물 바구니는 바구니/상자당 25만 VND부터 수백만 VND까지 다양한 가격대로 구성되어 있어 고객들이 설날 선물에 대한 다양한 요구를 충족할 수 있도록 했습니다. 발리 푸드 곡물 생산 시설의 소유주인 응우옌 티 리엔 씨는 자사가 시장 수요를 충족하기 위해 끊임없이 신제품을 연구 개발하고 있다고 밝혔습니다. 올해 설날 선물 바구니는 국내 시장에서 좋은 반응을 얻었을 뿐만 아니라 많은 기업에서 파트너 선물용으로 주문이 쇄도했습니다. 올해는 OCOP 제품을 선물로 선택하는 경향이 크게 증가했습니다. 이에 따라 OCOP 생산자들은 협력하여 가공 연꽃 제품과 산뚜옛 차, 바삭한 건자두와 쫄깃한 건망고와 연꽃 차, 건쇠고기와 소시지, 카우힌 술과 허브주 등 시장에서 인기 있는 고품질 설날 선물 제품을 출시했습니다. 롯데마트 빈점의 남 시 탄 점장에 따르면, 지난 2년간 소비자들이 베트남 농산물 특산물, 특히 지역 특산물에 대한 선호도가 꾸준히 증가했다고 합니다. 이는 제품의 품질, 고유한 특성, 편리한 운송, 그리고 내수 소비 장려 덕분입니다. 기업, 협동조합, 생산자들은 설날 시장 수요에 맞춰 제품 생산에 집중하는 한편, 설날 선물용으로 눈길을 사로잡는 OCOP(베트남 농산물 특산물) 선물 바구니 디자인에도 심혈을 기울이고 있습니다. 실제로 많은 OCOP 제품은 품질뿐 아니라 매력적인 디자인까지 갖추고 있어 대형 슈퍼마켓 체인이나 유기농 식품점에서 쉽게 판매될 수 있습니다. 이는 농촌 경제 발전에 기여할 뿐만 아니라 수출 확대에도 도움이 됩니다. 응에안성 협동경제·농촌개발부 부국장인 응우옌 호 람 씨는 현재 과학기술의 생산, 제품 디자인 개선, 바코드 및 QR 코드 도입을 통한 추적성 확보, 그리고 지적재산권 및 지리적 표시 등록 등의 노력 덕분에 시장의 엄격한 요구 조건을 충족하고 있다고 밝혔습니다. OCOP 제품을 설날 선물로 제작하는 것은 제품 소비에 새로운 방향을 제시하는 동시에 브랜드 이미지를 향상시키고 OCOP 제품에 대한 홍보 효과를 창출할 것입니다.

글과 사진: 비치 후에 (VNA)

출처: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-tung-bung-chao-tet-20250123075219677.htm