설날을 맞이하여 분주한 OCOP 제품들

식품 안전 및 위생 기준 보장, 명확한 원산지, 그리고 매력적인 포장을 갖춘 응에 안성 지역의 많은 OCOP 제품들은 소비자들의 신뢰와 선택을 받아 설 선물로 이어지고 있습니다. 설은 많은 OCOP 생산자들에게 한 해 중 가장 중요한 계절이기도 합니다.

올해는 OCOP 제품을 선물로 선택하는 추세가 크게 증가했습니다.

지역 특산품의 가치 제고: 뜨엉즈엉(Tuong Duong) 구에 위치한 타오하오(Thao Hao) 소고기 ​​생산 및 사업 협동조합은 전통적인 가공 방식을 사용하여 응에안(Nghe An) 성 고원지대에 사는 태국 소수민족의 풍부한 풍미를 담은 소고기 제품을 소비자들에게 공급하고 있습니다. 지역 특산품의 가치를 제고하고자 타오하오 소고기 생산 및 사업 협동조합 이사인 쩐 티 타오(Tran Thi Thao) 씨는 엄선된 재료를 사용하고, 전통적인 수공예 생산 방식과 향신료를 고수하여 한 입 베어 물 때마다 달콤하고 향긋한 소고기를 생산하기 시작했습니다. 이를 통해 제품의 고유한 특성을 유지하면서도 식품 안전 및 위생을 보장할 수 있습니다. 또한, 더 많은 소비자가 제품을 접할 수 있도록 모든 정보를 담은 매력적인 포장 및 라벨에도 투자했습니다. 영어: “음력 설 주문을 이행하기 위해 거의 한 달 동안 협동조합은 3톤의 신선한 고기를 수입하여 약 100kg의 건조 쇠고기를 생산한 다음 포장하고 진공 밀봉하여 고객이 사용하거나 선물로 줄 수 있도록 해야 했습니다. Thao Hao 건조 쇠고기 협동조합은 고품질 건조 쇠고기를 생산하는 것 외에도 Tuong Duong 건조 쇠고기, Tuong Duong 소시지, 건조 돼지고기, 훈제 돼지 배 등 제품을 다양화하기 위해 연구하고 실험합니다. 지금까지 협동조합은 4개의 OCOP 3스타 제품으로 인정받았습니다.”라고 Thao 씨는 말했습니다. 풍부하고 안정적인 원자재 공급을 보장하기 위해 협동조합은 Ky Son 및 Que Phong 지구와 원자재 소싱 영역을 확장하여 지방의 축산 농가를 위한 더 많은 매장을 만들기 위한 연계를 강화하고 있습니다. 현재 Thao Hao 건조 쇠고기 생산 및 사업 협동조합의 Tuong Duong 건조 쇠고기 제품은 전국적으로 판매되며 Go Supermarket과 Lotte Mart Vinh Supermarket에서 판매됩니다. 응에안의 산악 지역은 황색 소, 흑돼지, 흑염소, 죽순, 야생 바나나 꽃, 고지대 찹쌀 등과 같은 맛있고 독특한 농산물이 풍부합니다.게다가 지역 주민들의 숙련된 손을 통해 이러한 재료는 죽순 밥, 구운 닭고기, 구운 생선, 쌀 와인과 같은 많은 뛰어난 전통 요리로 변형됩니다.모두 향긋하고 고품질이며 오늘날 많은 소비자의 입맛에 어필합니다.또한 남단, 탄 쯔엉, 도 르엉, 옌 탄 등의 지구에 있는 송아지 소시지 공장도 뗏(음력 설) 동안 성 안팎의 슈퍼마켓, 유통업체 및 고객에게 공급하기 위해 생산량을 늘리고 있습니다.응에안 송아지 소시지는 현재 연간 수십 톤을 생산하는 대규모 생산 시설을 많이 갖추고 있으며 이러한 제품 중 다수가 3성급 및 4성급 OCOP(One Commune One Product) 인증을 받았습니다. OCOP 송아지 소시지는 전국의 슈퍼마켓과 현대식 소매 체인점에서 구입할 수 있으며 소비자에게 인기가 많고 설날에 자주 선택되는 식품입니다.Nam Dan 지역의 Nam Nghia 사촌에 있는 Chau Huong 돼지고기 소시지 생산 시설의 소유주인 Nguyen Thi Chau 씨는 설날(음력 설)을 대비하여 이 성수기에 40톤의 돼지고기를 사용하여 다양한 제품을 만든다고 말했습니다.Chau Huong 돼지고기 소시지는 현재 세 가지 주요 제품을 판매합니다.돼지 다리, 돼지 배, 돼지 귀로 만든 돼지고기 소시지로 각각 고유한 풍미가 있어 고객이 필요에 따라 선택할 수 있는 다양한 선택권을 제공합니다.또한 이 시설은 염소 소시지, 발효 소고기 소시지, 구운 소고기 꼬치, 소금에 절인 소고기 힘줄, 연골이 들어간 소고기 소시지 등 다양한 제품을 제공합니다.이 모든 고품질 품목은 설날 식사에 선호됩니다. 품질과 디자인을 개선하는 것도 우선순위입니다.

투옹즈엉 구에 있는 타오하오 건조소고기 생산 시설에서 생산된 건조소고기와 소시지 제품은 매년 설날마다 소비자들에게 인기가 많습니다.

OCOP 제품 브랜드는 품질 향상 외에도 디자인 개선과 유통 채널 혁신을 통해 전통 설 연휴 기간 동안 소비자에게 최고의 제품을 제공하고 있습니다. 응에안성의 많은 생산 시설과 협동조합은 조기 주문을 받고 홍보를 강화하며 생산 및 사업 확장을 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. Loc Phat Production, Trade, Service and Investment Joint Stock Company의 브랜드인 Phuc An Farm의 연꽃 기반 제품은 손으로 직접 그린 선물 상자가 특징으로, 더욱 독특하고 시선을 사로잡으며 동종 업계의 다른 제품들과 차별화됩니다. 품질 향상 외에도 Phuc An Farm의 모든 연꽃 기반 제품은 Phuc An 장인들이 정성껏 제작한 그림을 통해 베트남 사람들에게 소박하고 친숙한 이미지를 표현하여 높은 정신적 가치를 지니고 있습니다. 현재까지 Phuc An Farm은 연꽃 씨앗, 홍련차, 연꽃차, 연꽃잎차, 연근 건조 등 연꽃을 가공하여 만든 15가지 제품군을 출시했으며, 다른 농산물로 만든 다양한 잼도 판매하고 있습니다. 영어: Phuc An Farm의 제품은 지방 수준에서 3성급 OCCOP 인증을 달성했으며 일부 제품은 미국, 호주, 일본, 한국 및 라오스로 수출됩니다.Phuc An Farm의 설립자인 Nguyen Xuan Huy 씨는 "저희 파트너는 다양한 분야의 대기업과 중소기업부터 정부 부처까지 매우 다양합니다... 따라서 저희는 베트남 사람들의 풍부한 문화적 가치를 구현하는 건강한 선물인 많은 제품을 만들었습니다. 이번 설 연휴에 저희는 미적으로 보기 좋고 고품질인 선물 상자 5,000개를 출시했습니다." 이때 OCOP 생산 시설도 설 시장을 위해 제품을 완벽하게 만들기 위해 서두르고 있습니다. 특히 식품 안전 및 건강상의 이점에 대한 OCOP 프로그램에 따라 인증된 전통 제품에 대한 현재 소비자 수요를 감안하여 많은 기업이 이제 선물 요구를 충족하기 위해 독특한 설 선물 바구니를 제공하고 있습니다. 영어: 이 설날 선물 바구니는 바구니/상자당 25만 VND에서 수백만 VND까지 가격대가 다양하여 고객에게 이번 설날에 다양한 선물 옵션을 제공합니다. Baly Foods 곡물 생산 시설의 소유주인 Nguyen Thi Lien 씨는 회사가 시장 수요를 충족하기 위해 끊임없이 신제품을 연구하고 개발한다고 말했습니다. 올해의 설날 버전은 국내 시장에서 호평을 받았을 뿐만 아니라 많은 기업에서 파트너에게 선물로 주문했습니다. 올해는 선물로 OCOP 제품을 선택하는 추세가 크게 증가했습니다. 따라서 OCOP 생산업체는 고품질 설날 선물 제품을 출시하기 위해 협력하고 있습니다. Shan Tuyet 차와 결합된 가공된 연꽃 제품, 연꽃 차와 결합된 바삭한 말린 잭프루트와 쫄깃한 말린 망고, 카우힌 와인과 허브 와인과 결합된 말린 쇠고기와 소시지… 시장에서 인기가 있습니다. 롯데마트 빈 슈퍼마켓의 남 시 탄(Nham Sy Thanh) 이사에 따르면, 지난 2년 동안 소비자들은 베트남 농산물, 특히 지역 특산품을 점점 더 선호하고 있습니다. 이는 상품의 품질, 독특한 특성, 운송 지원, 그리고 국내 소비 촉진 덕분입니다. 기업, 협동조합, 그리고 생산자들은 설 연휴 기간 동안 선물용으로 눈길을 사로잡는 OCOP 선물 바구니 디자인에도 심혈을 기울이고 있습니다. 실제로 많은 OCOP 제품은 품질이 좋을 뿐만 아니라 디자인도 매력적이어서 슈퍼마켓 체인점과 유기농 식품점에 쉽게 입점할 수 있습니다. 이는 농촌 경제 발전에 기여할 뿐만 아니라 수출에도 기여합니다. 응에안성 협동조합 경제농촌개발부 응우옌 호 람(Nguyen Ho Lam) 부국장은 현재 생산 과정에 과학 기술을 적용하여 제품 디자인 개선, 바코드, QR 코드 추적 시스템 도입, 그리고 지적 재산권 및 지리적 표시 등록을 통해 시장의 엄격한 요건을 충족하고 있다고 말했습니다. OCOP 제품을 설 선물로 활용하면 제품 소비에 새로운 방향을 제시할 수 있으며, 동시에 브랜드 이미지를 강화하고 OCOP 제품에 대한 홍보 효과를 창출할 수 있습니다.

기사 및 사진: Bich Hue (베트남 통신)

출처: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-tung-bung-chao-tet-20250123075219677.htm