농업 가공과 관련된 생산

자연의 은총을 받은 푸토 농산물은 품질과 품종이 다양하고 풍부하지만, 소비 시장과 기후에 대한 의존성으로 인해 부가가치가 낮고 농업 생산의 경제적 가치는 여전히 불안정합니다. 따라서 최근 몇 년간 푸토 성은 이러한 한계를 극복하고 농산물 가치 증대와 지속 가능한 농업 생산의 구축 및 발전에 기여하기 위해 가치 사슬을 따라 연계성을 구축하는 데 주력해 왔습니다.

Truong Food Production and Trading Joint Stock Company는 표준과 품질을 충족하고 시장 수요를 충족하는 신맛이 나는 고기와 신맛이 나는 소시지 제품을 생산하기 위해 현대식 장비에 투자했습니다.

농산물 을 높이다

UT 차 투자 개발 유한회사(UT Tea Investment and Development Company Limited) - 탄바(Thanh Ba) 군 반린(Van Linh) 사 1구역은 유명 브랜드 차 제품을 개발하는 기업 중 하나입니다. 퍼플 버드 티백, 75g 퍼플 버드 차, 프리미엄 퍼플 버드 차, 그리고 스페셜티 녹차 등이 있습니다. 이 제품들은 국내 시장에 널리 유통될 뿐만 아니라 일부 남아시아 국가와 유럽 국가에도 진출하고 있습니다.

영어: UT Tea Investment and Development Company의 이사인 Le Thi Hong Phuong 여사는 다음과 같이 말했습니다. 회사는 2018년에 설립되었으며, 연간 완제품 1,500개 이상을 생산하고 있으며, 25명의 정규직 근로자에게 일자리를 창출하고 있으며, 월 1인당 700~1,000만 VND의 수입을 올리고 있습니다. 기준과 품질을 충족하는 차 제품을 생산하기 위해 회사는 재배, 관리, 수확부터 수집, 가공, 소비를 위한 유통까지 가치 사슬에 따른 차 생산 모델을 구현했으며, 이 모든 과정은 계약으로 관리되고 원산지 추적이 가능합니다. 특히, 자색 꽃봉오리 차 제품은 국제 표준 ISO 22000을 충족하는 품질 관리 시스템에 따라 생산되며, 자색 꽃봉오리 차에서만 발견되는 귀중한 활성 성분을 보존하고 특별하고 독특한 풍미를 내기 위해 비밀 차 로스팅 및 건조 방법을 사용합니다. 그 덕분에 고급 자색 꽃봉오리 차 제품은 5성급 OCOP 제품을 제안하고 있으며, 나머지 제품은 4성급 OCOP를 달성했습니다.

식품 가공 분야의 선구자인 쯔엉 식품 생산 및 무역 주식회사(Truong Food Production and Trading Joint Stock Company)는 탄손군 탄손읍에 위치한 VietGAP 기준을 충족하는 시설에서 원자재를 수입하고, 일일 검역 및 검사 증명서를 발급받아 생산 및 가공 시 필요한 요건을 충족합니다. 또한, 생산 공정은 ISO 22000 기준을 충족하여, 회사의 사워도우 및 사워 소시지 제품은 4성급 성 OCOP 인증을 받은 대표적인 제품으로 자리매김했습니다. 현재 회사는 9,000개 이상의 판매점과 대리점을 운영하며, 연평균 250만 개 이상의 제품을 소비하고 있습니다.

흥로쌀국수협동조합은 비엣찌시, 흥로읍의 농업 및 식품 가공 마을을 기반으로 효과적으로 운영됩니다.

비엣찌시 흥로(Hung Lo) 사(社)는 고성으로 유명할 뿐만 아니라 쌀국수 마을, 중떡 마을, 지아이떡 마을 등 전통 공예 마을이 많은 지역으로도 유명합니다. 공예 마을의 가공 재료는 주로 사(社)와 인근 지역에서 구매합니다. 마을 주민들의 숙련된 손길을 통해 찹쌀, 쌀과 같은 농산물이 쌀국수, 포(pho) 국수, 중떡, 당면, 쌀 종이 등으로 가공되어 경제적 가치가 높은 상품으로 탄생합니다. 일부는 시골 시장에서 판매되고, 대부분은 성 안팎으로 수출됩니다.

특히, 흥로 쌀국수 협동조합은 지역 농업 및 식품 가공 공예 마을을 기반으로 효과적으로 운영되고 있습니다. 현재까지 협동조합은 하루 평균 2톤의 국수를 생산하고 소비하며, 연매출은 약 140억 동(VND)에 달합니다. 50명의 정규직 근로자를 고용하여 1인당 월평균 소득 600만 동(VND)을 창출하고 있습니다. 반중(Banh Chung)과 반자이(Banh Giay) 공예 마을은 35가구가 참여하여 월평균 소득 5~6명으로 꾸준히 발전하고 있습니다.

응우옌 후 이치 동지 - 훙로사 인민위원회 위원장은 다음과 같이 말했습니다. 농업 가공 마을을 개발함으로써 지방의 공업과 수공예 생산의 총 가치를 높이는 데 기여하여 항상 연간 계획을 초과 달성했습니다. 가공 제품의 구조가 풍부하여 브랜드를 창출하고 시장에서 효과적인 경쟁력을 갖추었습니다.

잠재력과 강점을 홍보하세요

최근 몇 년간 성(省) 인민위원회는 축산 및 작물 재배의 식품 안전 확보를 위해 생산 및 가공 확대 활동을 집중적으로 추진하고, 농민의 생산 및 소비 연계를 강화하는 동시에 새로운 기술 발전을 전수하고 농업 구조 조정 사업에 기여하며 새로운 농촌 지역을 건설하는 데 주력해 왔습니다. 이를 통해 성(省)의 농업 생산은 괄목할 만한 성과를 거두었으며, 핵심 농산물, 대표 농산물, 잠재 농산물 등 여러 집중 생산 지역을 형성했습니다.

현재 안전하고 지속 가능한 기준에 따른 생산이 지속적으로 확대되고 있습니다.VietGAP 인증을 받은 작물의 면적은 약 2,000헥타르에 달했습니다.유기농 및 순환농업 방향으로 농업 생산 면적이 24헥타르에 달했으며, 유기농 인증을 받은 면적은 24헥타르에 달했습니다.안전 방향으로 자몽 생산은 3,000헥타르가 넘었습니다.통합 해충 관리 IPM, 통합 작물 관리 ICM을 적용하는 안전 공정에 따라 생산된 주요 작물의 면적은 80%에 달했습니다.총 면적 4,500헥타르에 달하는 251개의 재배 지역 코드가 설정, 부여 및 관리되었습니다.우수 생산 관행, 질병 안전, 돼지 식품 안전에 따라 생산된 가축의 비율은 40%에 달했고 닭은 39.7%에 달했습니다.농업의 가공 산업은 개발에 집중하여 농산물 생산량 문제 해결, 일자리 창출, 농촌 지역 생활 개선에 기여했습니다.

이 지역에는 농산물 및 식품을 생산, 가공, 판매하는 235개 사업장이 식품안전인증 또는 선진품질관리프로그램(HACCP, ISO 22000) 적용 인증을 받았습니다. OCOP 인증 제품 수는 237개로 증가하여 3스타 이상 OCOP 제품이 237개에 달했습니다.

이 지방에서는 농산물 생산과 소비의 연계가 활발하게 시행되고 있습니다. 현재 108개의 안전한 농림수산식품 공급망이 운영되고 있으며, 이 중 59개는 동물성 식품 체인이고 49개는 식물성 식품 체인입니다. 36개 기업, 57개는 협동조합, 협동조합 단체, 그리고 15개는 개별 사업체가 참여하고 있습니다. 많은 생산 시설에서 Go, Coop mart, Winmart 등 현대적인 슈퍼마켓 시스템을 통해 제품을 판매하고 있습니다.

UT Tea Investment and Development Company Limited의 차 제품은 시장에 판매될 목적으로 준비되었습니다.

그러나 사슬형 생산 체인의 발전과 관련된 농산물의 생산, 가공, 소비는 아직 더디고, 그 실행 규모도 작기 때문에 지속 가능한 경제적 가치 사슬을 구축하지 못하고 있으며, 품질 관리 모델도 널리 확산되지 않아 유통 및 사업 시스템을 통해 소비되는 안전식품의 생산량은 여전히 ​​제한적입니다. 안전 생산 모델, 안전 제품 공급망, 안전 인증 제품에 대한 정보 및 홍보가 부족하여 소비자들이 안전 제품과 다른 제품을 구별하고 식별할 수 있는 충분한 정보를 얻지 못하고 있습니다.

동지 도 안 투안 - 농림수산물 품질관리부 국장은 다음과 같이 말했습니다.안전과 식품 안전을 보장하고 국내 시장과 수출 시장에서 지방의 농림수산물 경쟁력을 강화하기 위해 앞으로 농업부와 지방 정부는 농업 생산에서 농업 경제로의 사고방식 전환을 강력히 추진하고 생태 농업, 녹색 농업, 순환 농업 개발을 향한 구조조정을 촉진할 것입니다.여기서 농업 생산에 토지 통합, 축적, 토지 연계를 구현하고, 특화 구역을 형성하고, 집중 상품 생산을 하는 데 중점을 둡니다.농업 및 농촌 지역에 대한 기업의 투자를 유치하고 장려합니다.잠재력과 첨단 기술을 보유한 기업을 우선시합니다.농촌 경제 발전을 촉진하고, 가계 경제 규모를 확대하고, 집단 경제 발전을 촉진하고, 생산 연계 및 제품 소비 형태를 다각화합니다.집중 상품 생산 구역에서 제품 소비와 관련된 보존, 예비 가공 및 생산 연계 가공 기술에 투자하도록 기업을 유치합니다. VietGAP, HACCP, ISO 등 선진 품질 관리 시스템을 적용하여 체인별 생산 조직을 통합하고 부가가치를 증대합니다. 무역 진흥 활동을 촉진하고 각 제품에 대한 시장 정보를 제공합니다. 차, 채소, 다근계, 특산 어류 등 강점을 가진 농산물의 브랜드 및 지리적 표시 개발 및 구축을 지원합니다.

안토

원천