아버지의 후계자
탄흥 농업 생산협동조합의 응우옌 닥 탄 이사는 정비공 출신입니다. 정비공이라는 직업 때문에 이곳저곳을 떠돌아다니다가 결혼 후 고향으로 돌아와 농사를 지으며 안정적인 삶을, 가족과 가까이 지내고 싶어 했습니다. 10여 년 전, 랍탁 지역(옛 빈푹성)에 붉은 과육의 용과 재배 사업이 승인되었을 때, 정부는 농가에 묘목, 자재, 비료 등을 지원했습니다.
탄흥농업생산협동조합이 용과를 심은 비탈면 한쪽. 사진: 즈엉 딘 뚜엉.
탄 씨는 붉은 과육의 용과를 재배하기 위해 지역 주민들로부터 연간 1,500만 VND의 비용으로 10년간 2헥타르의 산림지를 임대했습니다. 이 프로젝트를 시작하기 전인 2005년, 그의 아버지 응우옌 딘 롱 씨는 자신의 정원 4,000제곱미터에 시험 삼아 붉은 과육 용과 묘목을 심었습니다. 뜻밖에도 그곳의 돌이 많고 경사진 토양이 용과 재배에 매우 적합했습니다. 2년 후 용과 나무에서 열매가 맺히기 시작했을 때, 롱 씨는 품종이 섞여 있다는 것을 발견했습니다. 어떤 나무는 꽃이 적게 피고, 어떤 나무는 많이 피고, 어떤 나무는 열매가 많이 맺히는 등 품질은 같지만 수확량은 제각각이었습니다.
그는 번식을 위해 좋은 식물들을 표시해 두고, 불량한 식물들은 제거했습니다. 용과는 금세 가난한 랍타치 지역의 빈곤을 완화하는 작물이 되었습니다. 프로젝트 목표였던 용과 재배 면적 100헥타르가 달성되자, 주민들은 자발적으로 200헥타르를 추가로 개발했습니다. 롱 씨는 그의 명성 덕분에 주민들의 신뢰를 얻었고, 지역 용과 협회 회장으로 선출되었습니다.
탄 씨는 아버지의 경험을 바탕으로 용과 묘목을 직접 재배했지만, 재배 면적이 크게 늘어나자 결국 외부에서 묘목을 구입해야 했습니다. 2년 후, 제대로 관리되지 않은 묘목으로 심은 0.5헥타르의 용과 나무는 개화와 결실이 매우 부진하여 결국 폐기해야 했고, 3억 VND의 손실을 감수해야 했습니다.
처음에 랍탁 지역의 붉은 과육 용과는 kg당 6만~7만 동에 팔렸는데, 이는 쌀 10kg 가격과 맞먹는 수준이었지만 많은 농부들이 여전히 손해를 봤습니다. 반면 빈투안성에서는 붉은 과육 용과가 kg당 7천 동에 팔려 농부들이 이윤을 남길 수 있었습니다. 이 의문을 품은 탄 씨는 배우기 위해 버스를 타고 빈투안성으로 갔지만, 광활한 용과밭 사이를 오갈 교통수단이 없어 이틀 만에 돌아와야 했습니다. 다음번에는 오토바이를 버스 트렁크에 싣고 다시 빈투안성으로 돌아가 배우는 여정을 이어갔습니다. 이렇게 수십 번의 왕복 끝에 마침내 용과 재배의 기본 기술을 익힐 수 있었습니다.
탄흥농업생산협동조합의 응우옌 닥 탄 이사가 용과밭을 둘러보고 있다. 사진: 즈엉 딘 뚜엉.
VietGAP 표준에 맞춰 생산 방식을 전환하고 있습니다.
2020년, 마을 주민들과의 토지 임대 계약이 만료되자 탄 씨는 해당 지자체로부터 5년 동안 10헥타르(약 2.5헥타르)의 토지(전체 토지의 5%)를 매입했습니다. 이 땅은 이전에는 유칼립투스 나무가 심어져 있던 언덕으로, 높이가 고르지 않아 기계를 동원해 평탄화 작업을 해야 했습니다. 이번에는 이전처럼 콘크리트 기둥에 물을 주고 수동으로 물을 주는 대신, 자동 관개 시스템을 갖춘 격자 지지대에 용과를 심었습니다. 또한, 자재 보관 및 제품 가공을 위한 1,000제곱미터 규모의 창고와 직원들을 위한 숙소도 건설했습니다.
용과 생산에 있어 가장 큰 변화는 겉으로 드러나는 모습이 아니라 땅속 깊은 곳에 숨겨져 있습니다. "용과는 잎이 없어 병충해에 덜 취약하지만, 곰팡이병에는 특별히 주의해야 합니다. 품종과 기후에 따라 15~30일의 생육 주기를 가진 다양한 종류의 유해 곰팡이가 존재하기 때문에, 그 특성을 파악하여 예방하는 것이 중요합니다. 곰팡이병은 토양뿐 아니라 공기 중에도 발생하며, 덥고 강렬한 날씨나 폭우 속에서 매우 빠르게 번식합니다."라고 탄 씨는 설명했습니다.
그는 지역 주민들로부터 2헥타르의 땅을 빌려 전통적인 방식으로 작물을 재배했는데, 30%는 가축 분뇨, 70%는 화학 비료를 사용하고, 살충제는 화학 약품만 사용했습니다. 그는 평균적으로 한 달에 2~3번씩 탄저병, 갈색점무늬병, 게눈무늬병, 도마뱀붙이버섯, 빈랑나무버섯, 초파리, 검은나방 유충, 노린재, 가지벌레 등을 방제하기 위해 살충제를 뿌렸습니다. 수십 명의 사람들이 살포기를 나르고 방제 작업을 했는데, 며칠이 걸리곤 했습니다.
현재 그는 임대한 10헥타르(면 전체 토지의 5%) 이상의 땅에서 베트남 농업 인증 기준(VietGAP)에 맞춰 농법을 전환했습니다. 주로 수용성 비료를 사용하는데, 직접 구입하여 혼합한 후 자동 관개 시스템에 투입합니다. 하지만 미생물이 번성할 수 있는 토대를 마련하기 위해 1년에 한 번씩 가축 분뇨를 시비하는 것을 중요하게 생각합니다. 화학 살충제는 여전히 필요하지만 두 달에 한 번 정도만 사용합니다. 그 외에는 트리코더마나 바실러스 같은 생물학적 제제를 액체 비료에 섞어 자동 관개 시스템에 한 달에 한 번씩 넣어 유해 곰팡이를 방제합니다. 잡초는 제초제 대신 기계를 이용해 제거합니다.
탄흥농업생산협동조합의 응우옌 닥 탄 이사가 용과밭을 가지치기하고 있다. 사진: 즈엉 딘 뚜엉.
탄흥 농업생산협동조합은 푸토성 농작물생산 및 식물보호국과 기술적인 문제에 대해 긴밀히 협력하는 것 외에도 남부 지역에서 전문가를 초빙하여 현장에 거주하며 생산을 감독하도록 했습니다. 또한 푸토성은 협동조합을 지원하기 위해 용과 재배 지역에 반경 5km의 기상 관측 및 예보소를 설치했습니다. 탄 씨는 휴대전화 앱을 열기만 하면 5~7일간의 날씨 정보와 가뭄 예상 지역을 확인할 수 있으며, 이를 바탕으로 자동 관개 시스템을 가동하여 작물에 물과 영양분을 공급하고 곰팡이병을 예방할 수 있습니다.
그 결과, 용과 나무는 더욱 고르게 자라고 병충해에 대한 저항력도 높아졌습니다. 또한 그는 특수 LED 조명 시스템을 도입하여 비수기에 개화와 결실을 유도함으로써 "풍년과 가격 하락"이라는 고질적인 문제를 피하고 제철 농산물과의 가격 경쟁에서 벗어날 수 있었습니다.
협동조합의 용과 나무들은 국내 및 수출 재배 지역 코드를 획득했습니다. 협동조합은 1년 동안 용과를 수출해 왔으며, 최근 몇몇 회사들이 수출 지속을 위한 협력을 제안했습니다. 다만, 월 최소 2컨테이너(50톤) 생산량을 요구하고 있는데, 협동조합은 이 조건을 충족할 수 없습니다.
라프타치 면에는 약 300헥타르에 달하는 붉은 과육의 용과 재배지가 있지만, 농부들이 동일한 재배 기술을 따르지 않고 협력도 부족하여 현재 생산량의 100%를 국내에서만 판매하고 있습니다.
남부 지역만큼 생산성이 높지는 않지만, 북부에서 재배되는 붉은 과육의 용과는 품질이 우수하고 맛이 뛰어납니다. 용과 나무는 한 달에 두 번 꽃을 피우기 때문에, 농부들은 한 번 수확하고 다음 수확은 남겨두어야 합니다. 그날 제가 받은 용과는 올해 첫 수확물로, 수확량은 약 3톤에 불과했지만 kg당 28,000 VND에 판매되었습니다. 협동조합의 10헥타르 중 4헥타르에서는 현재 연간 100~120톤을 생산하여 약 20억 VND의 매출을 올리고 있습니다. 경비를 공제한 후 순이익은 7억~8억 VND입니다. 나머지 6헥타르의 수확 시기가 되면 협동조합의 매출과 순이익은 훨씬 더 높아질 것입니다.
출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/so-hoa-xanh-hoa-tren-doi-thanh-long-d815257.html
