말차를 많이 마시면 ​​철분 결핍이 생긴다는 게 사실인가요?

(단트리) - 말차에는 신체의 염증을 줄이고 면역력을 강화하는 데 도움이 되는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 하지만 말차는 철분 흡수 과정에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다.

최근 말차(일본산 녹차 가루)가 새로운 음료 열풍으로 떠오르며 많은 젊은층에게 호응을 얻으며 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 그런데 최근 틱톡(TikTok)에서는 말차를 너무 많이 마시면 ​​철분 수치가 낮아지고 심지어 철분 결핍성 빈혈을 유발할 수 있다는 루머가 퍼지고 있습니다.

"저는 빈혈이 있는데, 마차에 커피보다 카페인이 더 많아서 철분 흡수를 방해할까 봐 걱정했어요." TikToker 유미가 영상 에서 말했습니다.

280만 조회수를 기록한 영상에서 TikToker 케이시 온디무는 만성 철분 결핍증의 원인이 마차 티에서 모링가 티로 바뀌었다는 사실을 밝혔습니다.

같은 의견을 공유하는 일부 전문가들도 개인 페이지에 철분이 풍부한 식사 직후에 말차를 마시면 철분 흡수율이 떨어질 수 있다고 공유했습니다. 이 주장의 진실은 무엇일까요?

많은 사람들은 마차가 신체의 철분 흡수를 줄이는 효과가 있다고 믿습니다(사진: Unsplash).

마차란 무엇인가?

말차는 햇볕에 말린 그늘에서 자란 녹차 잎으로 만든 고운 가루입니다. L-테아닌, 엽록소, EGCG를 비롯한 식물성 화합물과 항산화 성분이 풍부합니다. 이러한 영양소는 신체 염증 감소, 면역력 증진, 인지 기능 향상, 해독 작용, 심장 건강 증진에 도움을 줍니다.

영양사 사프나 페루벰바는 Health 에 "말차는 커피를 마실 때 느끼는 불안감이나 피로감 없이 가볍게 상쾌함을 제공합니다."라고 말했습니다.

페루벰바에 따르면, 말차 가루 한 티스푼에는 약 70~80mg의 카페인이 함유되어 있는데, 이는 차 한 잔과 거의 같은 양입니다. 반면 커피 한 잔에는 약 90mg의 카페인이 함유되어 있습니다.

말차는 철분 수치에 어떤 영향을 미치나요?

말차와 철분에 대한 우려는 녹차 가루에 함유된 성분 중 하나인 탄닌과 관련이 있습니다. 탄닌은 말차에 함유된 여러 항산화 성분 중 하나로, 암과 같은 질병 예방에 대한 잠재력을 연구하고 있습니다.

그러나 타닌은 신체의 철분 흡수 능력을 저해하여 철분 결핍성 빈혈 위험을 증가시킵니다. 철분 결핍성 빈혈은 피로, 현기증, 두통, 호흡 곤란 등의 증상을 유발할 수 있습니다.

말차만이 탄닌의 유일한 식품 공급원은 아닙니다. 초콜릿, 일부 녹색잎채소, 커피, 기타 차, 그리고 견과류에도 탄닌이 함유되어 있습니다.

하지만 말차 가루에는 탄닌 함량이 특히 높습니다. 이전 연구에 따르면 말차의 탄닌 성분 중 하나인 EGCG의 농도는 일반 녹차보다 137배 높은 것으로 나타났습니다.

멤피스 대학의 영양사 커비 데일리에 따르면, 마차 자체는 철분 결핍성 빈혈을 일으키지 않지만 식사와 너무 가깝게 섭취하면 신체가 철분을 효과적으로 흡수하는 능력에 영향을 미칠 수 있습니다.

추가 분석 결과, 이 전문가는 철분이 풍부한 식사와 함께 또는 식사 직후에 마차를 마시면 철분 흡수 능력이 감소하거나 소화관에서 미량 영양소를 흡수하는 것이 더 어려워진다고 말했습니다.

"즉, 마차를 대량으로 섭취하면 시간이 지남에 따라 철분 결핍이 발생할 수 있다는 뜻입니다."라고 그녀는 강조했습니다.

페루벰바 씨는 말차가 철분 흡수에 미치는 영향은 대부분의 건강한 사람들에게는 미미할 것이라고 덧붙였습니다. 그러나 철분 결핍성 빈혈 위험이 높은 일부 집단은 주의해야 합니다.

이 그룹에는 임신 및 수유 중인 여성, 월경이 많은 사람, 수술 후 회복 중인 사람, 채식주의자, 셀리악병이나 염증성 장 질환과 같은 위장관 질환이 있는 사람이 포함됩니다.

장기간 마차를 마시면 신체의 철분 흡수 능력에 영향을 미칠 수 있습니다(사진: Unsplash).

체내 철분 수치를 낮추지 않고 마차를 마시는 방법

전문가들에 따르면, 말차의 안전한 섭취는 주로 섭취 시기에 달려 있습니다. 특히, 식사 중이나 직후에 말차를 마시는 것이 식간에 마시는 것보다 철분 흡수를 억제하는 효과가 더 강합니다. 따라서 식사 사이에 최소 1~2시간 동안만 말차를 섭취해야 합니다.

또한, 말차의 복용량에도 주의를 기울여야 합니다. 영양학자 제니퍼 니콜 비앙키니는 일반인은 하루에 말차를 1~2잔만 마셔야 하며, 1잔에는 품질과 제조법에 따라 약 30~70mg의 카페인이 함유되어 있다고 조언합니다.

전반적으로 말차는 대부분의 사람에게 안전합니다. 하지만 카페인에 민감한 분들은 섭취량을 줄이거나 일반 녹차를 선택하는 것이 좋습니다.

또한, 일부 사람들은 마차를 섭취할 때 가스나 복부 팽창과 같은 소화기 증상을 경험할 수 있으므로 전문가들은 마차를 전혀 섭취하지 않은 사람은 천천히 시작하는 것이 좋다고 권고합니다.

또한, 말차의 카테킨은 특정 약물과 상호작용할 수 있습니다. 처방약을 복용 중인 분은 사용 전에 의사와 상담하시기 바랍니다.

전문가들은 마차가 신체에서 철분 흡수를 감소시킬까 걱정된다면, 매일의 식단에 철분 보충제를 추가할 것을 권장합니다.

따라서 붉은 고기, 생선, 렌틸콩, 귀리, 퀴노아, 견과류와 같은 식품을 식단에 추가해야 합니다. 또한 브로콜리, 망고, 피망, 딸기와 같이 비타민 C가 풍부한 다른 식품과 함께 섭취하면 신체의 철분 흡수율을 높일 수 있습니다.

출처: https://dantri.com.vn/suc-khoe/su-that-uong-nhieu-matcha-bi-thieu-sat-20251001112055019.htm