선 그룹은 메종 케이저의 최고급 프랑스 요리를 푸꾸옥에 선보입니다.

(단찌신문) - 11월 1일, 선셋타운(푸꾸옥)에서 썬그룹은 유명 프랑스 수제 빵 및 페이스트리 브랜드 메종 케이저의 첫 번째 매장인 에릭 케이저를 개점했습니다.

푸꾸옥에 메종 케이저가 문을 열면서 미식가 들의 큰 관심을 끌었습니다. 개점 당일, 에릭 케이저 푸꾸옥은 애프터눈 티를 즐기고 유명한 프랑스 페이스트리를 맛보기 위해 방문한 수백 명의 고객으로 북적였습니다.

한국에서 온 관광객 이지호 씨는 “푸꾸옥에 도착한 이후로 에릭 케이저 간판을 계속 봐왔고, 제가 제일 좋아하는 크루아상을 먹어보려고 개점일만 손꼽아 기다렸어요. 프랑스 밖을여행 하면서 ‘파리의 맛’을 느끼기는 쉽지 않은데, 이렇게 기회가 생겨서 정말 행운이라고 생각해요.”라고 말했다.

선셋 바자르에 에릭 케이저 베이커리가 성대한 개업식을 열어 선셋 타운에 지중해풍의 분위기를 더했습니다 (사진: 선 그룹 ).

선 그룹은 현재 베트남에서 메종 케이저 브랜드의 독점 파트너입니다. 메종 케이저의 첫 번째 에릭 케이저 레스토랑은 선 그룹이 베트남에 세계 최고 수준의 요리를 선보이는 여정을 이어가는 중요한 계기가 될 것입니다. 선 그룹은 미슐랭 가이드 파트너로서 베트남에 세계 최고 수준의 요리 가이드를 도입하고, 지난 2년간 베트남 3개 지역에 최초로 미슐랭 스타 레스토랑을 선보이며 베트남 요리를 세계 무대에 알리는 데 선구적인 역할을 해왔습니다.

세계적으로 유명한 파티시에 에릭 케이저가 1996년 파리에서 설립한 메종 케이저는 프랑스 수제 페이스트리 제조의 세계적인 아이콘으로 자리매김했습니다.

메종 케이저는 30개국에 300개 이상의 매장을 보유하고 있으며, "파리 최고의 크루아상", "뉴욕 최고의 바게트상", "도쿄 최고의 제빵사상" 등 14개의 국제적인 상을 수상했습니다.

장인 에릭 케이저를 세계적으로 유명하게 만든 페이스트리의 풍미가 푸꾸옥 섬에 "파리의 한 조각"을 선사합니다 (사진: 썬 그룹).

에릭 케이저는 메종 케이저의 정수와 진정한 파리 풍미를 전 세계 식객들에게 선사하는 대표 브랜드입니다. 에릭 케이저를 유명하게 만든 핵심적인 차별점은 바로 독특한 천연 사워도우 스타터를 사용한다는 점입니다.

이 제품은 매일 신선하게 발효되는 생효모를 사용하여 12시간 동안 천천히 발효시켜 얇고 바삭한 껍질과 가볍고 새콤한 맛을 내며 소화가 잘 되고 건강에도 좋습니다.

이곳의 모든 케이크는 제빵사가 "저온 발효 - 빠른 서비스"라는 철학을 엄격히 준수하며 인내심과 세심함, 헌신을 다해 손수 만든 요리 예술 작품입니다.

선셋 타운에 있는 자신의 빵집 개업일, 제빵사 에릭 케이저의 모습 (사진: 선 그룹).

푸꾸옥에서는 에릭 케이저의 대표적인 빵 종류인 바게트, 크루아상, 뺑오쇼콜라, 사워도우 빵 등을 다양하게 맛볼 수 있으며, 모든 빵은 매일 신선하게 구워집니다.

메뉴에는 쿠키, 브라우니, 타르트와 같은 고급 페이스트리는 물론 마카롱과 카눌레 같은 유명한 프랑스 페이스트리도 추가되었습니다. 또한 참치, 햄, 치즈 등 다양한 토핑을 얹은 신선한 샌드위치와 같은 짭짤한 메뉴도 더해져 더욱 풍성한 미식 경험을 선사합니다.

베이커리 론칭 행사에서 장인 에릭 케이저는 "베트남의 소중한 보석이자 세계에서 가장 아름다운 섬 중 하나인 푸꾸옥은 메종 케이저가 새로운 장을 열기에 이상적인 장소이며, 프랑스 요리의 정수와 이곳만의 독특한 아름다움 및 라이프스타일을 결합하고자 합니다."라고 말했습니다.

선셋 타운의 중심부에 위치한 에릭 케이저 푸꾸옥 베이커리는 세련된 지중해 스타일로 시선을 사로잡으며, 푸꾸옥의 상징적인 다리이자 최고의 일몰 명소인 키스 브릿지를 바로 마주보고 있습니다.

최근 선셋 타운에 문을 연 에릭 케이저 베이커리는 세련된 유럽풍 인테리어를 자랑합니다(사진: 선 그룹).

그러므로 에릭 케이저는 푸꾸옥에서 브런치나 고급 커피 경험을 찾는 여행객들에게 단순히 방문할 만한 곳일 뿐만 아니라, 세계에서 가장 로맨틱한 애프터눈 티 경험을 즐기고 싶어하는 사람들을 위한 만남의 장소이기도 합니다.

태국인 관광객 시리칸 와타나퐁은 "방콕과 싱가포르에서 에릭 케이저의 페이스트리를 맛있게 먹어봤지만, 이곳의 맛은 정말 특별해요. 정통 프랑스 레시피는 그대로지만, 키싱 브릿지 너머로 지는 석양을 바라보며 페이스트리를 먹고, 선셋 타운의 낭만적인 건물들을 감상하고, 거리 공연을 즐기는 경험은 제가 가봤던 그 어떤 가게보다 훨씬 더 로맨틱했어요."라고 말했습니다.

출처: https://dantri.com.vn/du-lich/sun-group-dua-tinh-hoa-am-thuc-phap-maison-kayser-den-phu-quoc-20251101152533397.htm