Sun Group이 프랑스 요리의 정수를 Phu Quoc에 선보입니다. Maison Kayser

(댄 트리) - 11월 1일, 선 그룹은 푸꾸옥의 황혼 타운에 에릭 카이저를 오픈했습니다. 에릭 카이저는 프랑스의 유명 수제 빵과 페이스트리 브랜드인 메종 카이저의 첫 번째 매장입니다.

푸꾸옥에 위치한 메종 케제르는 미식가 들의 관심을 한 몸에 받고 있습니다. 개점 첫날, 에릭 케제르 푸꾸옥은 수백 명의 고객을 맞이하여 애프터눈 티와 유명한 프랑스 케이크를 맛보았습니다.

한국에서 온 관광객 이지호 씨는 "푸꾸옥에 도착했을 때부터 에릭 케제르 간판을 보고 제가 좋아하는 크루아상을 먹으려고 오픈 날만 손꼽아 기다렸어요. 프랑스를 벗어나여행하면서 '파리의 한 조각'을 맛보는 건 쉽지 않은 일이라, 이건 정말 큰 행운이라고 생각해요."라고 말했습니다.

선셋 바자 지역에 있는 에릭 카이저 베이커리 오픈 행사로, 선셋 타운에 지중해 풍미를 더했습니다(사진: 선 그룹 ).

Sun Group은 현재 베트남에서 Maison Kayser 브랜드의 독점 파트너입니다. Maison의 첫 번째 Eric Kayser 매장은 Sun Group이 미슐랭 가이드의 파트너로서 베트남에 세계 최고의 미식 문화를 선보이는 여정을 이어갈 것입니다. Sun Group은 미슐랭 가이드의 데스티네이션 파트너로서 베트남에 세계 최고 권위의 미식 가이드를 소개하는 데 앞장서 왔으며, 지난 2년 동안 베트남 3개 지역에 미슐랭 스타 레스토랑을 최초로 선보이며 베트남 요리를 세계에 알리고 있습니다.

세계적으로 유명한 페이스트리 셰프 에릭 케제르가 1996년 파리에서 설립한 메종 케제르는 프랑스 전통 페이스트리 제조의 글로벌 아이콘이 되었습니다.

메종 케제는 30개국에 300개 이상의 매장을 운영하고 있으며, "파리 최고의 크루아상", "뉴욕 최고의 바게트상", "도쿄 최고의 베이커상" 등 14개의 국제적인 상을 수상했습니다.

케이크 장인 에릭 케제를 전 세계적으로 유명하게 만든 케이크의 맛은 펄 아일랜드에 "파리의 조각"을 가져왔습니다(사진: 선 그룹).

에릭 케제르는 메종 케제르의 정수와 파리지앵 감성을 전 세계 고객에게 선사하는 시그니처 브랜드입니다. 에릭 케제르라는 이름을 더욱 특별하게 만드는 핵심적인 차별점은 바로 독특한 천연 사워도우 효모를 사용한다는 것입니다.

매일 갓 양조한 생효모로 12시간 동안 천천히 발효 과정을 거쳐 빵에 얇고 바삭한 껍질과 가벼운 신맛을 더하고 소화하기 쉽고 건강에도 좋습니다.

이곳의 각 케이크는 장인의 인내심, 꼼꼼함, 헌신으로 손수 만든 요리의 걸작이지만, 여전히 "느린 발효, 빠른 서비스"라는 철학을 엄격히 따릅니다.

선셋타운에 있는 자신의 빵집 오픈일에 빵집 주인인 에릭 카이저(사진: 선 그룹).

푸꾸옥에서 방문객들은 에릭 케제를 유명하게 만든 다양한 주요 제품을 즐길 수 있습니다. 바게트, 크루아상, 빵 오 쇼콜라, 사워도우 빵이 있으며, 각 빵은 매일 매장에서 직접 구워집니다.

쿠키, 브라우니, 타르트와 같은 프리미엄 디저트부터 마카롱이나 까넬레와 같은 유명한 프랑스 케이크까지 메뉴가 더욱 풍성해졌습니다. 신선한 샌드위치와 같은 풍미 가득한 케이크와 참치, 햄, 치즈 등 다양한 사이드 메뉴는 더욱 풍성한 미식 경험을 선사합니다.

베이커리 오픈 행사에서 장인 에릭 카이저는 "푸꾸옥은 베트남의 귀중한 보석이자 세계에서 가장 아름다운 섬 중 하나이며, Maison Kayser가 새로운 장을 열 수 있는 이상적인 장소입니다. 프랑스 요리의 정수를 이곳의 아름다움과 독특한 삶의 속도로 가져올 것입니다."라고 말했습니다.

선셋타운 중심부에 위치한 에릭 카이저 푸꾸옥 베이커리는 세련된 지중해 스타일로 인상적이며, 푸꾸옥의 상징적인 다리이자 최고의 일몰 관람 명소인 키싱 브리지를 바로 바라보고 있습니다.

선셋타운에 새로 오픈한 에릭 카이저 베이커리의 세련된 유럽 스타일 공간(사진: 선 그룹)

따라서 에릭 케제르는 푸꾸옥에서 브런치(아침과 점심)나 고급 커피 경험을 원하는 관광객을 위한 목적지일 뿐만 아니라, 세계에서 가장 낭만적인 애프터눈 티 공간을 원하는 사람들을 위한 만남의 장소이기도 합니다.

"방콕과 싱가포르에서 에릭 케제르 케이크를 먹어봤지만, 이곳의 맛은 정말 특별해요. 여전히 일반적인 프랑스 레시피를 따르지만, 키싱 브리지 위로 지는 해를 바라보며, 선셋 타운의 낭만적인 건물들을 감상하고, 거리 공연을 즐기면서 케이크를 먹는 경험은 제가 이전에 가본 어떤 가게보다 훨씬 더 로맨틱해요." - 태국에서 온 관광객 시리칸 왓타나퐁 씨가 말했습니다.

출처: https://dantri.com.vn/du-lich/sun-group-dua-tinh-hoa-am-thuc-phap-maison-kayser-den-phu-quoc-20251101152533397.htm