양식업의 품질 관리 및 식품 안전에 대한 교육

(CT) - 9월 26일 오후, 어업 및 어업 감시부(농업환경부)는 칸토시 농업환경부와 협력하여 양식업의 품질 관리 및 식품 안전(FSS)에 대한 교육 컨퍼런스를 개최했습니다.

양식업의 품질 관리와 식품 안전에 대한 교육 컨퍼런스에 참석한 대표단.

교육 세션에서 어업 및 어업 감시부는 농업 및 농촌 개발부의 회람 제17/2018/TT-BNNPTNT를 배포했습니다. 인증 대상이 아닌 양식 시설의 식품 ​​안전 조건 관리 방법, 소규모 생산 및 사업 시설의 식품 ​​안전 조건, 약속 내용 이행 검사, 약속 위반 시설 처리, 농업, 임업, 어업 및 소금 제품의 생산 및 사업 체인에 따른 위험 분석 및 식품 안전 관리에 대한 일반 규정, 식품 추적성, 식품 안전 위험 평가, 식품으로 사용되는 농업, 임업, 어업 및 소금 제품의 생산 및 사업 체인에 따른 식품 안전 관리 원칙...

이번 교육 컨퍼런스는 지역 양식 담당자들이 관련 문서 및 양식을 통일하고, 식품 안전 조건 인증 및 이행을 체계화하며, 회람 제17/2018/TT-BNNPTNT호에 명시된 양식업 식품 안전 확보 조건을 명확히 하도록 지원하는 것을 목표로 합니다. 또한, 양식 시설 및 가구가 농업 부문 식품 안전 관리에 관한 일반 규정, 양식 과정에서 식품 안전 손실을 유발하는 위험 요소, 그리고 양식 과정에서 식품 안전 확보를 위해 취해야 할 조치를 더 잘 이해하도록 돕습니다.

뉴스 및 사진: THUY LIEU

출처: https://baocantho.com.vn/tap-huan-quan-ly-chat-luong-va-an-toan-thuc-pham-trong-nuoi-trong-thuy-san-a191405.html