타쉬아 청년, 차 브랜드 개발

따쑤아는 약 400헥타르에 달하는 산뚜옛(Shan Tuyet) 차나무를 보유하고 있으며, 그중 상당수는 수백 년 동안 해발 1,500m가 넘는 산에서 자연적으로 재배되어 왔습니다. 그러나 과거에는 주로 수작업으로 소규모로 가공되어 품질이 고르지 않고 디자인이 단순하며 경쟁력이 부족했습니다.

이러한 현실에 직면하여 일부 몽족 젊은이들은 사고방식을 바꾸고, 생산, 가공, 홍보에 이르기까지 상품화 방향으로 타슈아 차를 개발하고 시장을 확대하며 지속 가능한 경제적 가치를 높이는 데 과감하게 투자했습니다.

청찐 마을 청년 연합 회원 루 아 차우는 따쑤어 산뚜옛 차의 독창적인 방향을 모색하는 선구적인 청년 중 한 명입니다. 2019년, 전통적인 건조 볶은 차는 보관이 어렵고 풍미가 쉽게 사라진다는 것을 깨닫고 연구와 수많은 실험 끝에 "산뚜옛 람 관차(Shan Tuyet Lam tube tea)"라는 제품을 출시했습니다. 이 차는 손으로 볶고 자연적으로 우려낸 후 대나무 관에 담아 3~5개월 동안 부엌에 걸어두어 특유의 풍미를 보존하고 독특한 형태를 만들어냅니다.

차 튜브 하나당 무게는 170g이며, 가격은 15만 동(VND)입니다. 포장도 깔끔하고 휴대하기 편리하여 선물용으로도 적합합니다. 페이스북, 잘로, 틱톡 등 디지털 플랫폼을 활용하여 차 튜브 시장을 확대한 차 튜브는 매달 500~600개씩 판매되었으며, 손라 지역뿐만 아니라 하노이 , 호치민, 다낭 등지로도 수출되었습니다. 루 아 차우 씨는 다음과 같이 말했습니다. "처음에는 기술 부족으로 어려움을 겪었습니다. 파손된 제품을 보내면 고객들이 반품해 주었죠. 하지만 포기하지 않고, 경험을 통해 배우고 포장을 조정하고, 튼튼한 대나무 튜브를 선택하여 차의 품질을 유지했습니다. 고객들의 반응은 매우 긍정적이었습니다."

베 마을의 무아 아 통 씨는 중상위권 시장을 겨냥하여 고급 고대 차 브랜드를 개발하기로 결정했습니다. 이 지역의 수백 년 된 차나무가 아직 충분히 활용되지 않았다는 것을 깨달은 그는 2020년, 고품질 차 가공, 최고의 차싹 선별, 수작업 로스팅, 그리고 에센셜 오일 보존을 위한 저온 건조에 투자했습니다. 브랜드 구축과 전문적인 제품 디자인을 위해 푸옌의 디자인 및 포장 시설과 협력하여 베 마을 고대 차 제품이 독특한 외관을 갖추도록 했고, 이는 많은 고객들에게 환영을 받았습니다.

무아 아 통 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 매달 건조차 100kg을 판매하는데, 가격은 종류에 따라 kg당 60만 동에서 140만 동까지입니다. 지속 가능한 발전을 위해 여러 가구가 힘을 합쳐 반베 고대차 협동조합을 설립하고, 원료부터 가공, 포장, 소비까지 자립할 수 있도록 노력하고 있습니다. 이를 통해 차 제품의 품질이 일정하게 유지되고, 중간 비용이 절감되며, 재배 농가의 수익이 증가할 것입니다."

비록 각자의 길을 선택했지만, 두 젊은이의 이야기는 타슈아 차를 전통 상품에서 지역 특산품으로 탈바꿈시키겠다는 공통된 목표를 공유합니다. 두 사람은 생산, 시장 개척, 디지털 기술 적용, 그리고 지속 가능한 사업 모델 구축에 적극적으로 참여하고 있습니다. 이러한 노력 덕분에 타슈아 차는 2024년 "타슈아 박옌 차(Ta Xua Bac Yen Tea)" 인증을 받았습니다.

타슈아 마을 인민위원회 위원장인 도반시엠 씨는 다음과 같이 말했습니다. 앞으로 마을은 차 재배 면적을 확대하고, 토착 차 품종을 보존하고, 생산, 가공, 소비를 연결하는 협동조합과 단체 설립을 장려하는 데 주력할 것입니다. 동시에 지속 가능한 방향으로 지역 관광과 관련된 차나무를 개발할 것입니다.

타슈아의 젊은 몽족은 차통이나 티백과 같은 단순한 것에서부터 시작하여 샨투옛 차나무를 그들의 문화적 상징이자 고국의 지속 가능한 개발을 위한 원동력으로 만들겠다는 열망을 계속해서 실현해 나가고 있습니다.

출처: https://baosonla.vn/kinh-te/thanh-nien-ta-xua-phat-trien-thuong-hieu-che-YlFH4zlNg.html