가짜 우유와 진짜 우유의 성분 차이는 무엇인가요?

남 사이공 국제종합병원의 레 타오 응우옌 박사에 따르면, 가짜 우유를 섭취하면 특히 어린아이, 노인, 임산부, 그리고 치료를 받고 있는 사람들에게 심각한 미량 영양소 결핍을 초래할 수 있습니다.

일반적인 증상으로는 소화 장애, 복통, 설사, 알레르기 등이 있습니다. 또한, 우유가 비위생적인 환경에서 생산 및 보관될 경우 곰팡이, 박테리아, 불순물로 인한 식중독 위험이 매우 높으며, 특히 면역력이 약한 사람들에게는 더욱 위험합니다.

"소비자들은 우유의 품질을 평가할 때 포장, 이미지 또는 광고에만 의존해서는 안 됩니다. 가장 중요한 요소는 제품의 실제 영양 성분입니다. 표준 우유는 충분한 에너지를 제공할 뿐만 아니라 단백질, DHA, 칼슘, 수용성 섬유질과 같은 필수 미량 영양소도 적절한 수준으로 함유해야 합니다. 이러한 성분들은 면역 체계, 두뇌 발달, 소화 기능 및 환자의 회복 과정에 특히 중요한 역할을 합니다."라고 응우옌 박사는 말했습니다.

Thành phần trong sữa giả có gì khác sữa đạt chuẩn? - Ảnh 1. — 당국이 빈즈엉성 디안시에서 가짜 우유를 생산하는 창고를 점검하고 있다.

응우옌 박사는 영양학적 기준에 따라 비교했을 때 일반 우유와 저품질 우유의 차이가 매우 분명하다고 밝혔습니다. 정확한 식별은 소비자들이 자신과 가족의 건강을 적극적으로 보호하는 데 도움이 될 것입니다.

아래는 진짜 우유와 가짜 우유를 구별하는 몇 가지 기본적인 기준을 요약한 것입니다.

주요 영양 성분	기준을 충족하는 우유	가짜 우유
단백질	기준 충족 (≥10%)	희석해도 되고, 희석하지 않아도 됩니다.
디하, 아라	완벽한	증거가 발견되지 않았거나, 미미한 흔적만 발견되었습니다.
비타민 D, 칼슘	내용이 명확합니다.	심각한 부족
수용성 섬유소(FOS, GOS)	네 (소화에 도움이 됩니다)	없거나 수량이 부족함
설탕, 감미료	표준화된 제어	출처를 알 수 없는 화학 물질이 사용될 수 있습니다.
향료 - 첨가제	통제하에 있음	독성이 있는 합성 향료를 사용할 위험이 있습니다.
독성 물질 - 불순물	감지되지 않음	불순물, 화학 잔류물 또는 건강에 해로운 금지 물질이 포함될 위험이 있습니다.

소비자들이 알아야 할 가짜 우유를 구별하는 5가지 징후.

레 타오 응우옌 박사에 따르면, 가짜 우유는 점점 더 정교해지고 있지만, 소비자는 몇 가지 일반적인 징후를 통해 여전히 가짜 우유를 식별할 수 있습니다.

포장을 살펴보세요 . 정품 우유는 포장이 깔끔하고 인쇄된 정보가 선명하며 유통기한이 양각 또는 깊게 찍혀 있습니다. 반면, 가짜 우유는 인쇄가 흐릿하거나 철자 오류가 있고, 라벨이 제대로 붙어 있지 않거나 유통기한이 쉽게 벗겨지거나 지워져 있는 경우가 많습니다.

분유를 확인하세요 : 진짜 분유는 연한 노란색 또는 미색이며, 부드럽고 폭신하며 은은한 향이 납니다. 반대로 가짜 분유는 덩어리가 지거나 색이 변했거나 시큼한 냄새와 같은 이상한 냄새가 나거나 화학 물질이 함유되어 있을 수 있습니다.

- Ảnh 2. — 가짜 우유는 응고되거나, 색이 변하거나, 시큼한 냄새와 같은 이상한 냄새가 나거나, 화학 물질이 함유되어 있을 수 있습니다.

바코드를 스캔하고 추가 라벨을 확인하세요 . 사용자는 iCheck 또는 Barcode Viet과 같은 애플리케이션을 사용하여 제품의 원산지를 조회할 수 있습니다. 정품 수입 우유에는 항상 베트남어로 된 명확하고 표준을 준수하는 추가 라벨이 부착되어 있습니다.

가격에 주의하세요 : 정품 유제품은 일반적으로 가격이 안정적입니다. 만약 제품이 시장 가격보다 30~50% 낮게 광고되거나, 온라인 커뮤니티에서만 판매되거나, 영수증이 없다면 가짜일 가능성이 있습니다.

섭취 후 반응 : 우유를 섭취한 사람, 특히 어린이나 환자가 구토, 설사, 알레르기 반응, 복부 팽만감 또는 회복 지연과 같은 증상을 보이는 경우 즉시 섭취를 중단하고 의료기관 에서 진찰을 받아야 합니다.

"하지만 이는 단지 초기 징후일 뿐입니다. 점점 더 정교해지는 수법으로 인해 이제는 많은 위조 유제품이 바코드, 라벨, 심지어 맛까지 소비자를 속일 수 있습니다. 따라서 가장 안전한 방법은 수입 서류, 품질 검사 증명서, 정품 라벨이 완비된 신뢰할 수 있는 유통업체에서 우유를 구입하는 것입니다."라고 응우옌 박사는 조언했습니다.

출처: https://thanhnien.vn/thanh-phan-trong-sua-gia-co-gi-khac-sua-dat-chuan-185250419181928041.htm