가짜 우유의 성분 중 일반 우유와 다른 점은 무엇입니까?

남사이공 국제종합병원의 레 타오 응우옌 박사는 가짜 우유를 사용하면 심각한 미량 영양소 결핍을 일으킬 수 있으며, 특히 어린아이, 노인, 임산부와 치료를 받는 사람들에게 그렇다고 말했습니다.

일반적인 증상으로는 소화 장애, 복통, 설사, 알레르기 등이 있습니다. 비위생적인 환경에서 우유를 생산하고 보관하더라도 곰팡이, 박테리아, 불순물, 중독 위험이 매우 높습니다. 특히 면역 체계가 약한 사람에게는 더욱 위험합니다.

"소비자는 우유의 품질을 평가할 때 디자인, 이미지, 광고에만 의존할 수 없습니다. 가장 중요한 것은 제품의 실제 영양 성분입니다. 일반 우유는 충분한 에너지를 제공할 뿐만 아니라 단백질, DHA, 칼슘, 수용성 식이섬유와 같은 필수 미량 영양소 함량도 보장해야 합니다. 이러한 성분들은 면역 체계, 뇌 발달, 소화 시스템, 그리고 환자의 회복 과정에 특히 중요한 역할을 합니다."라고 응우옌 박사는 말했습니다.

당국, 빈즈엉성 디안시의 가짜 우유 생산 창고 점검

사진: CACC

응우옌 박사는 영양학적 기준으로 비교하면 표준 우유와 품질이 낮은 우유의 차이가 매우 뚜렷하다고 말했습니다. 정확한 식별을 통해 소비자는 자신과 가족의 건강을 적극적으로 보호하는 데 도움이 됩니다.

아래는 진짜 우유와 가짜 우유를 구별하는 데 필요한 몇 가지 기본적인 식별 기준에 대한 요약 표입니다.

주요 영양성분	표준 우유	가짜 우유
단백질	자격 취득(≥10%)	희석할 수도 있고 안할 수도 있어요
DHA, 아라	전체 보완	감지되지 않았거나 흔적만 있음
비타민 D, 칼슘	명확한 내용이 있습니다	심각한 부족
수용성 식이섬유(FOS, GOS)	네 (소화에 도움이 됩니다)	수량이 없거나 부족함
설탕, 감미료	표준 제어	출처가 불분명한 화학물질을 사용할 수 있습니다.
향료 - 첨가물	통제되다	독성 합성 향료 사용의 위험
독성 - 불순물	감지되지 않음	건강에 해로운 불순물, 화학 잔류물 또는 금지 물질이 포함될 위험이 있습니다.

가짜 우유 구별하는 5가지 신호, 소비자 주의 필요

Le Thao Nguyen 박사에 따르면, 가짜 우유는 점점 더 정교해지고 있지만 소비자는 여전히 다음과 같은 일반적인 징후를 통해 가짜 우유를 식별할 수 있습니다.

포장을 살펴보세요 . 진짜 우유는 포장이 선명하고, 정보가 선명하게 인쇄되어 있으며, 유통기한은 종종 양각으로 새겨져 있거나 깊게 새겨져 있습니다. 가짜 우유는 흐릿하게 인쇄되거나, 철자가 틀리거나, 라벨이 엉뚱하거나, 쉽게 벗겨지거나, 유통기한이 지워진 경우가 많습니다.

분유 확인 : 진짜 우유는 밝은 노란색이나 상아색이며, 매끄럽고 스펀지 같으며 향이 옅습니다. 반면, 가짜 우유는 덩어리가 지거나, 변색되거나, 신맛이 나는 이상한 냄새가 나거나, 화학 물질이 섞여 있을 수 있습니다.

가짜 우유는 덩어리가 있거나, 색깔이 변하거나, 신맛이 나는 이상한 냄새가 나거나, 화학 물질이 섞여 있을 수 있습니다.

그림: AI

바코드를 스캔하고 하위 라벨을 확인하세요 . 사용자는 iCheck, Barcode Viet와 같은 애플리케이션을 사용하여 제품 원산지를 조회해야 합니다. 진짜 수입 우유에는 항상 명확하고 표준적인 베트남어 하위 라벨이 붙어 있습니다.

가격에 주의하세요 : 진짜 우유는 보통 가격이 안정적입니다. 제품이 시장 가격보다 30~50% 저렴하게 판매된다고 광고되거나, 그룹에만 표시되거나, 송장이 없는 경우 가짜일 가능성이 있습니다.

사용 후 반응 : 우유 사용자, 특히 어린이 또는 환자가 구토, 설사, 알레르기, 복부 팽창 또는 회복 지연과 같은 증상을 경험하는 경우 즉시 사용을 중단하고 검사를 위해 의료 시설로 제품을 가져가야 합니다.

"하지만 이는 단지 초기 징후일 뿐입니다. 점점 더 정교해지는 수법으로 인해 오늘날 많은 종류의 가짜 우유가 바코드, 라벨, 심지어 맛까지 속여 소비자를 속일 수 있습니다. 따라서 가장 안전한 선택은 정식 수입 서류, 품질 검사, 그리고 정품 라벨을 갖춘 평판 좋은 유통업체에서 우유를 구매하는 것입니다."라고 응우옌 박사는 조언했습니다.

출처: https://thanhnien.vn/thanh-phan-trong-sua-gia-co-gi-khac-sua-dat-chuan-185250419181928041.htm