전 세계적으로 매일 10억 끼의 음식이 낭비됩니다.

최근 유엔 보고서에 따르면 2022년 전 세계적 으로 10억 5천만 톤의 식량이 낭비되었는데, 이는 전체 식량 생산량의 5분의 1에 해당하며, 8억 명이 굶주림에 시달렸습니다.

농장에서 식탁까지 운송 과정에서 손실되는 식품 13%를 포함하면 이 비율은 훨씬 더 높아집니다.

유엔환경계획(UNEP)의 2024년 식품 낭비 지수 보고서는 식품 유통 문제를 강조하며, 낭비가 기후 변화의 주요 원인이라고 지적합니다. UNEP 사무총장 잉거 안데르센은 "수백만 명이 굶주리고 있는 이 시기에 식품 낭비는 전 세계적인 비극"이라고 말했습니다.

영국 런던의 음식물 쓰레기. 사진: CNN

이 보고서는 공급망 초기에 버려지는 썩은 채소나 상한 고기 같은 식품을 포함하는 "손실 식품"과 가정, 식당, 상점에서 버려지는 음식물 쓰레기를 구분합니다.

2022년 가정에서는 6억 3천1백만 톤의 음식이 낭비되어 전체 낭비량의 60%를 차지했으며, 외식업계는 28%, 소매업은 12%를 차지했습니다.

평균적으로 한 사람이 매년 79kg의 음식을 낭비하는데, 이는 가정에서 매일 최소 10억 끼의 식사가 버려진다는 것을 의미합니다. 이러한 음식물 쓰레기는 지구 온난화 배출량의 8~10%를 차지하며, 항공 산업에서 발생하는 배출량의 5배에 달합니다.

식품 생산에는 원자재와 연료가 필요하며, 토지, 물, 가공 시스템 또한 필수적입니다. 대부분의 음식물 쓰레기는 매립지에 버려지는데, 이곳에서 분해되는 과정에서 온실가스인 메탄(CH4)이 발생합니다.

보고서에 따르면 열대 국가에서는 높은 기온으로 인해 식품 보존 및 운송이 어렵고 식품이 더 쉽게 상하기 때문에 식품 낭비가 더욱 심각하다고 합니다.

흔히 음식물 쓰레기가 주로 부유한 국가에서 발생한다는 오해가 있지만, 유엔 보고서에 따르면 고소득 국가와 중소득 국가 간 1인당 음식물 쓰레기 발생량 차이는 불과 7kg에 불과합니다.

응옥 응안 ( CNN 보도 에 따르면)

원천: https://vnexpress.net/the-gioi-lang-phi-mot-ty-bua-an-moi-ngay-4727677.html