유엔의 최신 보고서에 따르면, 2022년에 전 세계는 10억 5천만 톤의 식량을 낭비했는데, 이는 전체 식량의 1/5에 해당하며 8억 명이 굶주리고 있습니다.
농장에서 식탁까지 운송하는 동안 손실되는 식품이 13%에 달한다는 점을 고려하면 손실률은 더욱 높아집니다.
유엔환경계획(UNEP)의 2024년 식량 낭비 지수는 식량 낭비가 기후 변화에 영향을 미치기 때문에 식량 분배 문제를 제기합니다. UNEP 사무총장 잉거 앤더슨은 "수백만 명이 굶주림에 시달리는 가운데, 식량 낭비는 전 세계적인 비극입니다."라고 말했습니다.
영국 런던의 음식물 쓰레기. 사진: CNN
보고서는 공급망 초기 단계에서 버려지는 썩은 야채나 상한 고기와 같은 '손실 식품'과 가정, 식당, 매장에서 버려지는 낭비 식품을 구분합니다.
2022년 가계에서는 6억 3,100만 톤의 음식을 낭비했는데, 이는 전체의 60%에 해당하며, 그 중 음식 서비스 산업이 28%, 소매업이 12%를 차지했습니다.
평균적으로 한 사람이 매년 79kg의 음식을 낭비하는데, 이는 매일 가정에서 최소 10억 끼의 식사가 낭비된다는 것을 의미합니다. 이는 지구 온난화 배출량의 8~10%를 차지하며, 이는 항공 산업의 5배에 달합니다.
식량이 완제품으로 생산되기까지는 토지, 물, 가공 시스템 등 원자재와 연료가 필요합니다. 버려지는 대부분의 식량은 매립지로 보내지고, 매립지에서 분해될 때 메탄가스(CH₄)가 발생하여 온실 효과를 일으킵니다.
보고서는 열대 지방의 음식 낭비 문제가 더 심각한 이유는 기온이 높아 음식의 보존과 운송이 어렵고 부패하기 쉽기 때문이라고 밝혔습니다.
낭비는 주로 부유한 세계의 문제라는 대중적 믿음과는 달리, 유엔 보고서는 고소득 국가와 중소득 국가에서 버려지는 식량의 양이 1인당 7kg에 불과하다는 사실을 발견했습니다.
응옥 응안 ( CNN 에 따르면)
[광고_2]
원천
댓글 (0)