호치민시 직업경진대회 최종 라운드에서 흥분한 후보자들

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3월 30일 오전, 박비엣 공과대학에서 호치민시 노동보훈사회부는 호치민시 청년연합과 협력하여 외식 서비스업 최종 라운드를 개최했습니다. 호치민시 직업 훈련 기관 재학생들을 위한 이 직업경진대회는 올해로 15회째를 맞이하며, 기술 연습, 경쟁, 그리고 학습의 장을 마련했습니다.

이미지_4706.jpg — 음료 제조 경연 대회에 참가한 박비엣 폴리테크닉 대학의 참가자 손 응이. 사진: 도안 싸.

레스토랑 서비스 경연대회에는 6명의 최종 후보가 선정되었습니다. 이들은 음료 제조, 고객 응대 시 돌발 상황 대처, 그리고 테이블에서 직접 고객에게 서빙하는 최종 경연 등 3개 부문에 참여했습니다.

직업대학의 교사와 강사 외에도 심사위원단에는 호치민시의 유명 호텔의 셰프와 대표자도 포함되어 있는데, 이 호텔은 앞으로 레스토랑 서비스 전공 학생들이 일할 수 있는 곳입니다.

"브릴리언트 선셋"이라는 음료로 인상적인 바텐딩 경연을 마친 박비엣 폴리테크닉 대학의 응우옌 손 응이(19세)는 현재 외식업을 전공하는 1학년 학생이라고 밝혔습니다. 노을의 찬란한 빛깔에서 영감을 받아 직접 개발한 이 음료는 많은 손님들의 입맛을 사로잡기를 기대하고 있습니다. 셀프 믹싱 음료 경연 외에도, 참가자들은 레스토랑에서 예상치 못한 상황에 대한 행동 문제도 풀어야 했습니다.

호치민시에서 가장 크고 오래된 호텔 중 하나인 렉스 호텔에서 근무하는 팜 부 히엡 심사위원은 참가자들의 실력에 매우 감명을 받았다고 밝혔습니다. 히엡 심사위원은 이러한 역량을 갖춘 직업 교육생들이 가까운 미래에 호치민시의 호텔과 레스토랑에 훌륭한 공급원이 될 것이라고 말했습니다.

하지만 히엡 씨는 호찌민시의 대형 호텔과 레스토랑에 오는 대부분의 손님들이 영어로 소통하기 때문에 학생들이 영어 실력을 향상시키고 영어로 소통해야 한다고 강조했습니다. 더 나은 서비스를 제공하기 위해 영어를 이해하는 것은 젊은이들에게 필수적인 요건입니다.

대회 종료 후, 참가자의 모든 정보와 점수는 심사위원단에 의해 비밀로 유지되며, 4월 19일 대규모 행사를 통해 발표될 예정입니다. 박비엣 폴리테크닉 대학은 레스토랑 서비스 경연대회 외에도 룸서비스 경연대회를 개최했습니다.

주최측에 따르면, 올해 대회에는 시내 36개 대학, 중학교, 직업훈련기관에서 약 800명의 참가자가 참여했으며, 총 19개 직종이 경쟁을 펼쳤습니다. 올해 대회는 현 노동 시장의 현실과 요구에 부합하는 새로운 관점을 제시합니다.

14회 개최된 이 대회는 운동, 학문, 기술을 위한 명망 있는 놀이터로 자리매김했으며, 호치민시의 많은 직업 교육 기관의 지원을 받았습니다. 이는 고품질 직업 교육 인력을 구축하고, 젊은 인력을 우수한 전문 기술로 도시 노동 시장에 공급하고 보완하며, 노동력 전환 추세와 세계 로의 개발 및 통합 추세에 부응하는 솔루션 중 하나입니다.