돼지고기 가격은 상승하고 있지만, 공급과 수요는 안정적인 상태를 유지하고 있습니다.

지난 3주 동안 타이응우옌 지역의 생돈 시장에서는 가격이 뚜렷한 상승세를 보이며 kg당 78,000~82,000 VND 수준을 기록했습니다. 이러한 가격 상승은 양돈 농가의 소득에 직접적인 영향을 미칠 뿐만 아니라, 특히 설 연휴를 맞아 식량 소비가 증가하는 상황에서 시장 전체의 가격 수준에도 영향을 미치고 있습니다.

생돈 가격 상승으로 연말 돼지고기 가격이 오르고 있습니다.

양돈 농가에게 있어 현재의 생돈 가격은 질병 발생, 자연재해, 변동하는 생산비용 등으로 인한 심각한 타격을 장기간 견뎌낸 후 얻은 긍정적인 결과입니다.

남화면에서 소규모 축산 농가를 운영하는 마흐 반 롱 씨는 "킬로그램당 82,000 VND라는 가격이면 농가들은 생산 비용을 충당하고 재투자를 위한 여유를 확보하며, 축사를 개량하고 장비를 구입하고 안전한 축산을 위한 물품을 보충할 수 있습니다."라고 말했습니다.

이러한 가격 상승의 원인은 여러 가지가 있습니다. 첫째, 장기간의 저가 행진 이후 공급이 감소했습니다. 많은 소규모 농가들이 장기간의 손실, 사료비 상승, 복합적인 질병 발생, 그리고 홍수의 영향으로 인해 사육 두수를 줄이거나 조업을 중단할 수밖에 없었습니다.

게다가 연말과 설날 연휴 기간에는 돼지고기 수요가 증가하는 경향이 있어 시장에 더욱 부담을 주고 있습니다.

생돈 가격 상승으로 소비자들이 시장의 돼지고기 가격 동향에 관심을 기울이고 있다. 재래시장과 소매점을 살펴본 결과, 돼지고기 가격은 이전보다 올랐지만 공급 부족이나 이례적인 변동은 없는 것으로 나타났다.

삼겹살과 갈비는 일반적으로 kg당 약 14만 VND에 거래되는 반면, 등심은 kg당 약 12만 VND로 평균 2만 VND 상승했습니다. 대규모 축산 농가와 생산에서 소비까지 통합된 유통망을 갖춘 기업 덕분에 돼지고기 공급은 안정적으로 유지되고 있습니다.

해당 지역의 축산 농가들은 가축을 대량으로 판매하지는 않지만, 판매 시기를 적극적으로 조절하여 시장 안정에 기여하고 있습니다.

이번 가격 급등의 주목할 만한 점은 축산 농가의 인식과 관행에 상당한 변화가 있었다는 것입니다. 가격이 높다고 안주하기보다는, 농가들은 생산 성과를 보호하는 핵심 조건으로 인식하고 질병 예방 및 통제 조치를 적극적으로 강화하고 있습니다.

많은 농장에서 가축 시설의 위생 관리, 소독 및 살균이 정기적으로 이루어지고 있으며, 번식용 가축과 사료의 공급원이 엄격하게 관리되고 있습니다. 또한, 번식 구역에 출입하는 사람과 차량에 대한 제한과 전문가의 권고에 따른 예방 접종이 철저하고 적절하게 시행되고 있습니다.

돼지고기 가격 상승에 대응하여 해당 지역의 전문 기관들은 가축 질병 예방 및 통제 조치를 엄격히 시행하도록 축산 농가를 지도하고 있으며, 이에 대한 감시를 강화하고 있습니다.

질병 확산 위험을 줄이고 식품 안전을 확보하기 위해 돼지와 돼지고기 제품의 운송, 도축 및 소비에 대한 엄격한 관리 조치가 시행되고 있습니다.

시의적절한 시장 정보를 제공하고, 적절한 재입식 방법을 권장하며, 안전한 가축 사육 기술을 안내하는 것은 농부들이 생산에 대한 안정감을 느끼도록 도와주고, 연말 시장 안정에 기여합니다.

음력 설이 다가옴에 따라, 축산 농가의 적극적인 대응과 관련 당국의 지원은 경제적 이익 확보, 가격 안정 유지, 질병 통제, 그리고 도내 축산업의 지속 가능한 발전을 촉진하는 데 매우 중요합니다.

출처: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/thit-lon-tang-gia-cung-cau-vanon-dinh-b6f4bde/