험난한 땅에서 가난을 벗어나다.

요즘 탄화성 토빈 면의 구릉 지대에서는 사람들이 무성한 녹차 새싹을 수확하여 가공 준비를 하느라 분주합니다. 이곳이 한때 강수량이 적고, 황량한 언덕과 척박한 토양, 혹독한 환경 때문에 많은 작물이 오래 살아남지 못했던 땅이었다는 사실을 상상하는 사람은 거의 없을 것입니다.

30년 전, 빈선(현재 토빈 면) 주민들은 황무지와 빈터를 재조림하는 사업인 327 사업의 일환으로 차나무를 심기 시작했습니다. 당시에는 오래된 차 품종들이 생산성이 낮고 시장 상황이 불안정하여 많은 가구가 차나무를 베어낼 수밖에 없었습니다. 그러나 일부 사람들은 "이 땅에는 이 땅만의 차 브랜드가 생길 것이다"라는 믿음을 가지고 차나무 한 그루 한 그루를 보존하고 돌보며 포기하지 않았습니다.

시간이 흐르면서 그 믿음은 현실이 되었습니다. 끝없이 펼쳐진 푸른 차밭에는 여린 어린 새싹들이 땅을 뒤덮었고, 이는 새로운 생계의 길을 열어주었습니다. 차나무는 황량한 땅에 다시 푸르름을 가져다주었을 뿐만 아니라 희망을 심어주어 사람들이 고향에서 지속 가능한 방식으로 가난에서 벗어나 부유해질 수 있도록 도왔습니다.

빈선 농림 서비스 협동조합의 레 딘 투 이사는 현재 협동조합이 약 80헥타르 규모의 차밭을 경작하고 있으며, 그중 12헥타르는 베트남 GAP 기준을 충족한다고 밝혔습니다. 조합원은 20명이고 소속 가구는 100여 가구입니다. 주요 생산품으로는 건차, 티백, 산림화꿀 등이 있습니다. 2019년에는 빈선 건차가 OCOP 3성급 제품으로 선정되어 브랜드의 시장 진출에 중요한 발판을 마련했습니다.

차잎은 농부들이 수확하고 건조시켜 제품의 품질을 향상시킵니다.

투 씨는 “협동조합은 일관된 품질을 보장하고 생산성을 높이기 위해 공장, 저장 시설, 원료 수집 지역 및 자동화된 가공 라인에 투자했습니다. 동시에, 우리는 사람들이 재배 면적을 확대하고 상표를 등록하여 빈선 차 브랜드의 위상을 높이도록 장려하고 있습니다.”라고 말했습니다.

협동조합 회원들은 차 재배를 발전시키는 것 외에도 숲의 캐노피 아래 공간을 활용하여 양봉을 통해 꿀을 생산함으로써 추가적인 소득원을 창출하고 있습니다. 이러한 제품 다각화 덕분에 빈선 협동조합은 현재 차와 꿀을 포함한 4가지 품목을 성급 OCOP(원산지 조직위원회) 인증 제품으로 생산하고 있으며, 두 품목 모두 3성 등급을 획득하여 통합 시대에 농민들의 역동적인 경제적 사고방식을 보여주고 있습니다.

토빈 차 산지의 독특한 특징 중 하나는 "각 가정이 가공 공장"이라는 모델입니다. 대기업에 의존하는 대신, 많은 가정이 자체적으로 볶기, 건조, 포장, 진공 포장 기계를 구입하여 능동적으로 생산하고 품질을 향상시키고 있습니다.

빈선에서 오랫동안 차밭을 가꿔온 몇 안 되는 가구 중 하나인 동쩐 마을의 레 반 탄 씨는 빈선 차가 맛있고 품질이 좋다고 말했습니다. 1.5헥타르가 넘는 차밭에서 그의 가족은 매년 10톤 이상의 생차를 수확하는데, 이는 건조된 차로 2톤이 넘습니다. 그는 볶는 기계, 진공 포장기 등에 투자하여 차의 부가가치를 높였고, 이를 통해 연간 약 4억 VND의 수입을 올리고 있습니다.

“차 재배는 이곳 사람들이 가난에서 벗어나는 데 도움이 되었습니다. 이제는 단순히 차를 재배하는 것만이 아니라, 우리만의 제품과 브랜드를 만들어야 합니다. 따라서 깨끗한 차를 생산하는 것은 더 많은 노력이 필요하지만, 그만큼 가치가 높고 판매하기도 쉽습니다. 현재 마을의 많은 가구들이 같은 방식으로 차를 재배하는 법을 배우고 있어 차 재배 지역이 빠르게 발전하고 있습니다.”라고 탄 씨는 말했다.

차 제품은 사람들이 더 높은 소득을 올리고 더 큰 시장에 진출하는 데 도움이 됩니다.

토빈 면 인민위원회 지도자들에 따르면, 면 전체에 약 400가구가 차를 재배하고 있습니다. 이 중 100가구는 찻잎을 재배하고, 나머지는 찻잎을 재배합니다. 생산 규모는 작지만, 각 가구는 긴밀하게 협력하여 경험을 공유하고 제품 판로를 모색합니다. 많은 가구가 자체 로고, 포장, 라벨을 디자인하여 빈선 차만의 다채로운 브랜드를 구축하고 있습니다.

"우리 면은 차 재배 지역과 관련된 체험관광을 중심으로 개발 방향을 설정하고 있습니다. 차밭 방문, 차 따기, 차 가공, 그리고 현장에서 차를 즐기는 것 등이 포함됩니다. 이는 제품의 가치를 높이고, 일자리를 창출하며, 탄화 차 재배 지역으로 관광객을 유치하는 데 도움이 되는 새로운 방향입니다."라고 면장은 말했습니다.