전 세계 즉석라면 소비량이 사상 최고치를 기록했습니다.

물가 상승이 사람들의 지갑에 미치는 영향으로 인해 지난해 전 세계 인스턴트 라면 소비량은 1212억 봉지에 달해 역대 최고치를 기록했습니다.

일본 오사카에 본부를 둔 세계 인스턴트 라면 협회가 새로운 통계를 발표했습니다. 이 데이터는 56 개국 의 인스턴트 라면 수출 추정치를 기반으로 산출되었습니다. 2021년과 비교했을 때, 지난해 인스턴트 라면 소비량은 2.6% 증가했습니다.

지난 7년간 전 세계 즉석면 소비량은 꾸준히 증가해 왔습니다. 2022년에는 홍콩을 포함한 중국이 최대 시장이었으며, 그 뒤를 인도네시아, 인도, 베트남, 일본이 이었습니다.

전 세계 즉석라면 소비 증가율(십억 봉지). 그래픽: 닛케이

2020년 팬데믹으로 인해 많은 사람들이 자택에 격리되면서 전 세계 인스턴트 라면 수요가 9.5% 증가했습니다. 이러한 증가세는 2021년에는 1.4%로 둔화되었지만, 2022년에 다시 반등했습니다. 이는 여러 국가에서 인플레이션으로 인해 식료품 가격이 급등하면서 소비자들이 저렴한 대안인 인스턴트 라면으로 눈을 돌렸기 때문입니다.

멕시코의 즉석라면 시장은 특히 빠르게 성장하고 있습니다. 2021년 수요가 17.2% 급증했고, 지난해에도 두 자릿수 성장세를 유지하며 11%를 기록했습니다. 반면 북미 시장은 2021년 1.4% 감소했다가 2022년 3.4% 회복했습니다. 즉석라면은 아시아 전역에서 인기가 높은데, 아시아에서는 면 요리가 오랜 식문화 의 중요한 부분을 차지해 왔기 때문입니다. 하지만 최근에는 미국과 멕시코 등지에서도 즉석라면의 인기가 점차 높아지고 있습니다.

인스턴트 라면 제조업체 닛신식품에 따르면, 과거에는 인스턴트 라면을 멀리했던 중산층 소비자들이 인플레이션으로 인해 식단에 인스턴트 라면을 포함시키기 시작했다고 합니다. 닛신식품과 마찬가지로 또 다른 인스턴트 라면 회사인 도요수산 역시 2023년 3월 말로 끝나는 회계연도에 해외 사업에서 상당한 수익 증가를 기록했습니다.

두 회사는 미국과 멕시코의 증가하는 수요를 충족하기 위해 2025년까지 미국과 멕시코에 생산 시설을 설립할 계획입니다. 토요수산 관계자는 "인스턴트 라면을 정기적으로 먹는 소비자가 늘어나고 있으며, 앞으로 더욱 다양한 맛을 선보일 예정"이라고 밝혔습니다.

세계 최대 인스턴트 라면 시장 (10억 개입). 그래픽: 닛케이

일본에서만 주요 즉석라면 업체들이 원자재 및 포장재 가격 상승에 대응하기 위해 지난해와 2023년에 각각 약 10%씩 가격을 인상했습니다. 2년 연속 10% 인상은 이례적이지만, 매출 감소는 크지 않은 것으로 보입니다.

소비자들은 이제 저렴한 가격의 제품뿐만 아니라 영양가도 높으면서 시간도 절약해주는 제품을 원합니다. 따라서 즉석면 제조업체들은 영양가를 높이고 더 좋은 재료를 사용하여 제품을 개선하기 위해 노력하고 있습니다.

피엔안 ( Nikkei에 따르면 )

출처 링크: https://vnexpress.net/tieu-thu-my-goi-toan-cau-dat-ky-luc-4656580.html