'향수를 불러일으키는 고향의 맛'을 통해 과거를 재발견하다

QTO - 르 하 작가의 『고향의 맛』은 페이지마다 풍부한 향수를 불러일으키는 추억으로 가득 차 있어, 독자들에게 고향 부엌에서 느꼈던 따뜻한 가족애와 옛 가치를 재발견하게 해주는 평화로운 안식처와 같습니다. 흥미롭게도 이 책은 올해 초 후에시 작가협회에서 2025년 우수 작품상을 수상했습니다.

본명이 레 티 응옥 하인 레 하는 여러 문학 및 언론상을 수상하며 독자들에게 친숙한 작가입니다. 그녀는 일상생활에 깊이 뿌리내리고 삶의 생동감을 불어넣는 독특한 문체를 지녔습니다. 이 책에서 작가는 딸이자 손녀, 그리고 고향을 떠난 여행자의 역할을 맡아 조각난 기억들을 모아 고향의 모습을 완성해 나갑니다.

300페이지가 넘는 이 책은 단순히 요리 에 관한 에세이 모음집이 아니라, 후에 토박이의 실제 경험과 깊은 감정을 바탕으로 쓰인 추억 안내서이기도 합니다.

이 책은 평원에서 고원까지 아우르는 70가지가 넘는 맛있는 요리를 조화롭게 담아낸 책으로, 저자가 두 개의 주요 부분으로 나누어 천천히 독자들을 안내합니다. 첫 번째 부분인 "향수를 불러일으키는 고향의 맛"에서는 할머니 집의 연기 자욱한 부엌에서 시작된 이야기를 통해 후에 여성들 의 세련된 요리 솜씨가 담긴 소박한 음식들을 다시 만나게 됩니다. 뒷마당에 놓인 가지 절임병에는 작은 가지들이 제맛을 내기 위해 "햇볕 아래서 견뎌야" 하는 이야기가 담겨 있습니다. 또 "나무를 오르는 닭"이라는 재치 있고 매력적인 이름 뒤에는 할머니가 힘든 시기를 보내는 손주들을 위로하기 위해 닭고기 대신 바나나 꽃을 사용했던 애틋한 슬픔이 숨어 있습니다.

"고향에 대한 향수" 1권 표지 - 사진: 홍니

레하의 글을 통해 독자들은 마치 부엌에서 할머니의 슬리퍼 소리가 들리는 듯하고, 나뭇잎 사이로 스며드는 마지막 햇살이 할머니의 빛바랜 갈색 옷을 비추는 모습을 눈앞에 그려볼 수 있다.

도시를 떠나 레하는 독자들을 아루오이 고원의 "산과 숲의 맛"으로 안내합니다. 그곳의 음식은 대나무 통에 구운 개구리, 쫄깃한 벌 유충, 특이한 새콤한 개미 요리처럼 정교하고 세밀한 요리라기보다는 산과 숲의 자유로운 정서를 반영합니다. 작가의 탁월함은 파코와 코투 사람들과 "맛"과 "느낌"을 진정으로 공유하며 음식이 어디에 있든 영혼을 잇는 연결고리라는 사실을 깨닫는 데 있습니다. 이 글은 실제 현장 답사를 바탕으로 하며, 변화하는 시대 속에서 광활한 산악 생활의 가능성에 대한 낙관적인 시각을 보여줍니다.

"고향의 맛"을 넘기다 보면 문득 도시의 번잡함을 뒤로하고 어머니 곁으로, 따뜻한 품으로, 그리고 삶의 가장 소박한 것들로 돌아가고 싶은 간절한 마음이 솟아오릅니다. 행복은 때로는 값비싼 물건에 있는 것이 아니라, 어머니의 투박한 손길과 머리카락에 배어든 담배 향기 속에 담겨 있다는 것을 깨닫게 됩니다. 이 책은 바쁜 일상 속에서 잠시 멈춰 평온을 찾는 이들에게, 고향을 그리워하는 이들에게, 그리고 낀끼 지역의 소박한 음식 문화를 탐구하고 싶은 이들에게 특별한 의미를 선사합니다.

홍니

출처: https://baoquangtri.vn/van-hoa/202605/tim-lai-dau-xua-qua-vi-que-thuong-nho-0051cd6/