초레이 병원 열대질환과장인 레 꾸옥 훙 박사는 호치민시 투득시에서 5월 13일 이후 3가족에 대한 보툴리눔 중독 사례가 2건 발생했다고 밝혔습니다.
4명에 달하는 확진자 집단은 안정세를 보이고 있습니다.
첫 번째 집단 감염 사례에서는 5월 13일, 어린이 3명과 성인 1명을 포함한 가족 4명이 노점상에서 돼지고기 롤빵을 먹은 후 중독되었습니다. 성인들은 소량을 섭취하여 소화 장애 등 일부 중독 증상만 보였고, 사지 약화로 진행되지 않았으며, 현재 완전히 회복되었습니다. 세 명의 어린이는 제2소아병원에서 치료를 받았습니다. 세 명의 어린이 모두 항독소와 보툴리눔 독소 해독제를 투여받았습니다. 현재 한 명은 완전히 회복되었고, 두 명은 인공호흡기를 사용하고 있습니다.
초레이 병원에서 한 의사가 인공호흡기를 사용하는 환자를 진찰하고 있다.
"한 아이가 과식해서 중독 증상이 더 심했습니다. BAT를 투여받았음에도 불구하고 인공호흡기를 사용해야 했습니다. 다행히 해독제 덕분에 임상적 호전은 경미했습니다. 세 아이 모두 회복되었고, 그중 인공호흡기를 사용하던 두 아이는 근력이 향상되었습니다. 앞으로 며칠 안에 회복되어 인공호흡기를 떼기를 바랍니다."라고 헝 박사는 말했습니다.
두 번째 집단감염 사례, 3명 완전 마비
5월 13일, 형제인 두 환자가 돼지고기 소시지를 곁들인 빵을 먹었습니다. 5월 14일, 소화 장애, 피로, 두통, 현기증 등의 증상을 보였습니다. 5월 15일, 두 환자는 복시, 근육통 등 더 심한 증상을 보이며 열대병 병원에 입원했다가 호치민시 초레이 병원으로 이송되었습니다.
세 번째 환자는 45세 남성으로, 자딘 인민병원으로 이송되었습니다. 그는 오랫동안 보관해 둔 생선 소스를 먹었다고 말했습니다. 자딘 인민병원 검사 결과, 환자는 음식으로 인한 보툴리눔 독소 중독으로 밝혀졌습니다.
현재 3명의 환자 모두 인공호흡기를 사용해야 하며 근력은 0.5~1.5에 불과해 완전 마비 상태입니다.
의사에 따르면, BAT 해독제의 경우 환자가 마비될 때 약효가 나타나기 시작합니다. 이 약은 항독소 효과를 가지고 있으며, 독을 중화시키고 질병의 진행을 막습니다.
현재 BAT 해독제 부족으로 인해 3명의 환자가 인공호흡과 영양 공급을 포함한 지지 치료를 받고 있습니다. 인공호흡의 평균 기간은 3개월에서 6개월입니다.
헝 박사는 보툴리눔 중독은 선진국에서도 드문 일이 아니라고 말했습니다. 예를 들어 식품 안전 문제가 매우 중요한 미국에서는 매년 150건에서 300건의 보툴리눔 중독 사례가 보고되고 있습니다. 베트남에서는 과거에는 진단 능력이 부족했지만, 최근 몇 년 동안 보툴리눔 중독 검사가 많은 사례를 발견하는 데 도움이 되었습니다.
보툴리눔 중독 예방
보툴리눔 중독을 예방하기 위해 식품안전처( 보건부 )는 생산 및 가공 과정에서 식품 안전을 보장하는 원료를 사용하고, 생산 과정의 위생 요건을 엄격히 준수할 것을 권고합니다. 통조림 식품 생산 시에는 엄격한 살균 절차를 준수해야 합니다.
원산지가 명확한 식품과 식품재료만 사용하세요.
원산지와 출처가 명확한 식품 및 식재료만 사용하세요. 유통기한이 지났거나, 부풀었거나, 납작해졌거나, 변형되었거나, 녹슬었거나, 손상되었거나, 이상한 냄새나 색깔이 있는 통조림 제품은 절대 사용하지 마세요. 조리된 음식과 끓인 물을 섭취하세요. 갓 가공된 음식과 조리된 음식을 우선적으로 섭취하세요.
식품을 꽉 채워서 냉동하지 않고 장기간 보관하지 마세요. 발효 식품의 경우, 전통적인 방식(예: 장아찌, 죽순, 가지절임 등)으로 단단히 포장하거나 덮어 신맛과 짠맛을 유지하세요. 신맛이 사라지면 먹지 마세요.
보툴리눔 중독 증상이 나타나면 즉시 가장 가까운 의료기관 으로 가서 적절한 진단과 치료를 받으세요.
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