꼭 한번 드셔봐야 할 까오방 특산품 10가지

카오방은 풍부하고 독특한 요리를 제공하며, 관광객이 이 땅에 발을 디딜 기회가 있을 때마다 꼭 맛봐야 할 매력적인 특선 요리를 제공합니다.

1. 7가지 맛 구운 오리

7가지 맛의 구운 오리 요리 (사진 출처: 수집)

오리구이는 많은 사람들에게 친숙한 음식이지만, 까오방을 여행 한다면 까오방의 특별한 별미, 칠미구이를 맛보실 수 있습니다. 정통 까오방 음식을 좋아하는 분들에게는 절대 놓칠 수 없는 까오방의 별미입니다. 신선한 오리고기, 바삭한 껍질, 그리고 향긋한 야생 꿀로 만든 이 요리는 따이족에서 유래한 까오방의 특산 요리로, 명절이나 결혼식에 즐겨 먹는 음식입니다. 이제 이 요리는 까오방의 많은 레스토랑에서 빼놓을 수 없는 메뉴가 되었습니다.

2. 사워크림

절인 돼지고기 (사진 출처: 수집)

까오방의 명물 중 다음 요리는 사워 포크입니다. 이 요리는 옥수수겨와 산나물을 먹인 지역산 돼지로 만들어 독특하고 풍부한 맛을 냅니다. 대나무 통에서 발효시킨 사워 포크는 요리할 때 독특한 풍미를 더합니다. 까오방의 인기 있는 특산품으로, 파티에서 막걸리와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

3. 중국 소시지

까오방 투어에서 놓쳐서는 안 될 또 다른 음식은 까오방 소시지입니다. 멧돼지나 토종 돼지로 만든 소시지는 지역 주민들의 독특한 레시피 덕분에 특별한 맛을 자랑합니다. 맛있고 향긋한 까오방의 특선 요리로, 특히 명절이나 파티에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다.

4. 물냉이

가지과 야채를 곁들인 쇠고기 볶음 (사진 출처: 수집)

라우다히엔은 까오방의 매우 희귀한 특산품으로, 산과 숲의 정수로 불립니다. 이 채소는 고산에서만 자라며 특유의 달콤한 맛을 자랑합니다. 라우다히엔은 까오방의 유명 레스토랑에서 흔히 볼 수 있는 특산품이 되었으며, 시원하고 먹기 편해서 많은 관광객들에게 사랑받고 있습니다.

5. 개미알 케이크

개미알 케이크 (사진 출처: 수집)

까오방 여행에서 꼭 맛봐야 할 또 다른 특별한 음식은 개미알 케이크입니다. 따이족에서 유래한 이 케이크는 부드러운 찹쌀 껍질과 맛있는 개미알로 채워져 있습니다. 까오방의 특산품으로, 개미알이 풍부하고 수확하기 쉬운 개미 번식기인 4월에서 5월에만 맛볼 수 있습니다.

6. 사워 포

사워포(사진 출처: 콜렉티드)

까오방에 오시면 독특한 풍미를 자랑하는 까오방 특선 요리, 사워 퍼(신맛 포)를 꼭 드셔보세요. 바삭하게 튀긴 돼지고기나 구운 오리, 절인 죽순, 땅콩, 새콤달콤한 생선 소스가 어우러진 이 포는 까오방의 아침 식사에서 빼놓을 수 없는 메뉴입니다.

7. 누워서

재봉 접시 (이미지 출처: 수집됨)

남 카우는 까오방에서 꼭 맛봐야 할 특별한 요리입니다. 돼지고기 삼겹살을 노릇노릇하게 튀긴 후 토란과 흑설탕을 넣어 쪄냅니다. 남 카우는 지방이 많고 토란이 부드러워 특별한 소스와 어우러져 매력적인 까오방의 특별한 요리가 탄생합니다.

8. 셀로판 국수

까오방 특산품을 선물로 사고 싶다면 동 버미첼리가 좋은 선택입니다. 까오방 동 버미첼리는 붉은 아마란스로 수작업으로 만들어지며, 방부제를 사용하지 않아 천연 단맛을 그대로 유지합니다. 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 까오방 특산품으로, 특히 체중 감량 중인 분들에게 좋습니다.

9. 체람 케이크

체람 케이크 (사진 출처: 수집)

까오방 체람 케이크는 찹쌀가루, 볶은 땅콩, 생강으로 만든 전통 케이크로, 적당한 단맛과 향긋한 향이 특징입니다. 까오방의 인기 특산품 중 하나로, 지역 카페나 레스토랑에서 맛볼 수 있습니다. 체람 케이크는 까오방의 시원한 바람을 맞으며 차와 함께 마시기에 아주 좋습니다.

10. 석류차

마지막으로, 까오방의 명물인 석류차(Gynostemma pentaphyllum tea)는 절대 놓쳐서는 안 될 명물입니다. 이 차는 북부 산악 지역에서만 발견되는 귀중한 약초로 만들어집니다. 석류차는 피부를 아름답게 가꾸고 영양을 공급하는 효과가 있어 까오방 여행 시 좋은 건강 선물이 될 것입니다.

까오방 특산품과 함께라면 까오방 여행이 그 어느 때보다 완벽하고 흥미진진해질 거예요. 까오방의 독특한 맛을 경험하고 싶다면 이 모든 까오방 특산품을 꼭 맛보세요!

출처: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-cao-bang-v16308.aspx