"사람들이 반충을 한 번 먹고 나서 기억하고 다시 나를 찾아오게 하세요"

응우옌 티 민 안(1973년 푸토 깜케 출생) 씨는 가문의 청 케이크 포장 기술을 물려받아 자신의 열정과 포부를 이 분야에 불어넣었습니다. "칭 안 닷 토 청 케이크"라는 브랜드를 통해 그녀는 고향의 맛을 널리 알리는 데 기여하며 성공적인 스타트업의 전형적인 사례가 되었습니다.

사업 방식을 바꾸다

명절 때마다 가족을 위해 작은 케이크를 만들기 시작했던 응우옌 티 민 안 씨는 점차 지인과 이웃들로부터 칭찬을 받기 시작했습니다. 케이크가 부드럽고 향긋하며, 속은 풍부하고, 포장은 매우 튼튼하다고 칭찬했습니다. 취미로 시작했던 그녀는 점차 이 직업에 매료되었습니다.

"반총을 만드는 일은 제가 모르는 사이에 저를 따라다녔습니다. 제가 만드는 각각의 케이크는 약간의 향수를 불러일으키고 많은 감정을 전달하기 때문입니다."라고 민 안은 말했습니다.

고향 반중(Banh Chung)을 위한 자신만의 브랜드를 만들기로 결심하면서 민 안(Minh Anh) 씨는 험난한 사업 여정을 시작했습니다. 소규모 생산 방식에서 대규모 생산 방식으로의 전환은 그녀에게 전환점이 되었습니다.

"Chinh Anh Dat To Banh Chung" 브랜드 오너가 사업을 시작할 때 가장 큰 어려움은 마케팅, 브랜드 구축, 그리고 시장 접근 방식에 대한 지식 부족이었습니다. 하지만 그녀는 배우고자 하는 열정으로 수많은 교육 과정에 참여하고, 디지털 기술을 접하고, 고객 피드백을 경청하며 제품을 지속적으로 개선해 왔습니다.

"저는 'Chinh Anh Dat To Banh Chung' 브랜드를 소셜 네트워크에 점차 알리고, 에이전트들과 연결하며 더 넓은 시장에 진출했습니다. 처음에는 꽤 혼란스러웠지만, 점차 모든 것이 제자리를 찾아가는 것 같았습니다."라고 그녀는 말했습니다.

전통적인 맛을 고수하는 민 아인 씨는 찹쌀, 껍질콩, 돼지고기 등 원산지가 명확한 깨끗한 재료를 엄선하는 데 항상 집중합니다. 케이크 포장과 조리 단계 모두 식품 위생과 안전을 보장합니다.

Nguyen Thi Minh Anh, Chinh Anh Dat To Banh Chung 생산 시설 이사

또한, 그녀는 헝 왕조의 문화를 반영하는 눈길을 끄는 포장재와 라벨에 투자하여 고향 제품의 가치를 높이는 데 기여하고 있습니다. "반쭝을 만드는 사람은 많지만, 한 번 먹고 기억에 남아 다시 찾게 만드는 사람은 누구나 있는 건 아니에요."라고 안 씨는 말했습니다.

열정과 인내

현재 민 아인 씨의 반청 시설은 매달 수천 개의 반청을 시장에 공급하고 있습니다. 그녀의 제품은 푸토 지역 뿐만 아니라 인근 여러 지방과 도시에도 유통됩니다. 개인 고객뿐 아니라, 행사나 축제를 위해 반청 패키지를 주문하기도 합니다.

특히, 안 씨는 온라인 판매 채널을 통해 점차 제품을 디지털화하고, 소셜 네트워크를 활용하여 반중을 젊은 세대에게 더 가까이 다가가고 쉽게 접할 수 있도록 했습니다.

그녀는 단순한 사업이 아니라, 반쭝 제조라는 직업을 통해 추억을 간직하는 데 일조하고 있다고 생각합니다. "전통적인 상품으로 사업을 시작하는 것은 어렵지만, 쉬운 일이기도 합니다. 현대 시장에서 경쟁해야 하기 때문에 어렵지만, 다른 이야기를 들려줄 수 있는 뿌리와 문화적 영혼이 있기 때문에 쉬운 일이죠."라고 그녀는 말했습니다.

매년 헝 킹의 기일을 맞아 그녀는 헝 킹에게 바칠 케이크를 포장하는 일에 참여합니다. 이는 그녀에게 브랜드를 홍보할 기회이자, 자신과 가족들에게 뿌리의 가치를 보존해야 할 책임을 일깨워주는 기회이기도 합니다.

농촌 여성이 성공적인 사업을 시작하는 데 가장 중요한 것이 무엇인지 묻자, 안 씨는 주저 없이 "열정과 인내"라고 답했습니다. 그녀의 말에 따르면, 여성이라면 누구나 처음부터 시작하더라도 자신의 일을 사랑하고, 약속을 지킬 줄 알고, 배우는 것을 두려워하지 않으며, 기꺼이 변화할 의지가 있다면 탄탄한 자리를 찾을 수 있을 것입니다.

메인 사진 Banh Chung 제품

사업을 시작하는 것은 하루 이틀 만에 되는 일이 아니지만, 마음을 담아 한다면 반청과 같은 단순한 제품이라도 가족의 생계를 이루고 조국에 기여할 수 있습니다.

민 아인 씨는 가까운 미래에 생산 규모를 확대하고, 표준 가공 작업장을 건설하며, 지역 근로자들을 위한 일자리를 더 많이 창출할 계획입니다. 또한, 특히 휴가나 체험 투어 기간 동안 고객들의 요구를 충족하기 위해 반 지아이(Banh Giay), 반 체 람(Banh Che Lam)과 같은 전통적인 제품 개발도 계획하고 있습니다.

"제 소원은 매 명절마다, 푸토가 언급될 때마다 사람들이 친아인의 특제 반청을 떠올리는 것입니다."라고 안 씨는 말했습니다.

응우옌 티 민 안 씨는 "훙 사원 반청 포장 및 조리" 경연대회에서 10년 연속 1위를 차지했습니다. 또한 푸토성 여성연합이 수여하는 "2017-2025년 여성 기업가 정신 성공 사례" 공로상을 수상하는 영예를 안았습니다.

이 제품에 관심이 있는 독자는 Chinh Anh Dat To Banh Chung 생산 시설의 이사인 Nguyen Thi Minh Anh 씨에게 연락할 수 있습니다. 전화번호는 0971446129입니다.

출처: https://phunuvietnam.vn/de-nguoi-ta-an-banh-chung-mot-lan-roi-nho-quay-lai-tim-minh-20250813133943771.htm