OCOP 제품 11개가 있는 장소에 관하여

저는 탐흥의 광활한 논에 깊은 인상을 받았고, 지금까지 코뮌 전체가 디지털 혁신과 관련된 3~4성급 OCOP 제품을 11개 보유하고 있다는 사실에 더욱 감명을 받았습니다.

땀흥(Tam Hung) 코뮌은 미흥(My Hung), 탄투이(Thanh Thuy), 탄반(Thanh Van), 땀흥(Tam Hung)의 이전 코뮌 전체 자연 지역과 인구 규모를 기반으로 형성되었습니다. 이 코뮌들은 모두 새로운 농촌 건설에 매우 강하며, 새로운 농촌 지역 모델을 구현하고 있습니다. 새 코뮌이 운영되면 넓은 토지 면적과 풍부한 농업 개발 잠재력을 갖게 될 것입니다. 땀흥이 선택한 방향은 수도의 녹지 공간을 조성하고 향후 체험형 관광과 결합할 수 있는 생태 농업입니다.

땀흥(Tam Hung) 지역 인민위원회 위원장인 부이 딘 타이(Bui Dinh Thai) 씨는 과학기술을 적용하여 생산을 발전시키고, 각 지역의 장점에 따라 작물과 가축의 구조를 변화시키며, 생산량이 아닌 품질과 경제적 효율성을 추구할 것이라고 밝혔습니다. 과학기술 적용에 있어 디지털 전환은 핵심적인 역할을 합니다. 땀흥은 전자 정부와 국민의 경제·사회 활동을 지원하기 위한 정보기술 인프라 투자에 관심을 갖고 있습니다.

땀흥 군은 경제 발전뿐 아니라, 공무원과 주민들의 인식 제고 를 통해 환경 보호에도 힘쓰고 있습니다. 수확 후 짚을 태우지 않고 바이오 비료로 전환하여 지속 가능한 생산 체인의 원료로 활용함으로써 배출량을 줄이고 대기 질을 개선하며, 녹색 농업과 지속 가능한 발전을 구축해야 합니다.

보이케 향미밥. 사진: Dinh Thanh Huyen.

땀흥의 가장 큰 강점은 VietGAP 기준 또는 유기농법을 준수하는 광활한 논입니다. 땀흥 농업협동조합은 700헥타르가 넘는 면적의 쌀을 생산하는 대표적인 사례로, 그중 80%는 종자 선별, 관리, 예비 가공, 가공 및 소비에 이르기까지 엄격한 기술 공정을 거쳐 생산됩니다. 1958년에 설립된 땀흥 농업협동조합은 역사의 굴곡을 겪어 왔으며, 극복하기 어려울 때도 있었지만 쌀 생산의 여정을 계속해 왔습니다. 쌀은 단순한 식량이 아니라 이곳의 문화와 사람들을 상징합니다.

이 이야기는 2012년, 협동조합이 하노이 농업농촌개발부(현 하노이 농업환경부)의 고품질 쌀 생산 프로그램에 참여하도록 선정되면서 시작되었습니다. 2014년, 협동조합의 향긋한 보이케(Boi Khe) 쌀 제품과 보이케 고품질 쌀 재배 지역은 지식재산권청으로부터 공동 상표로 인정받았습니다. 또한, 협동조합은 하노이시 OCOP(상업적합인증) 프로그램에 자사 제품을 선구적으로 참여시켜 4성급 OCOP 제품으로 인정받았습니다.

저는 보이케에서 재배된 박톰 7호와 넵까이호아방과 같은 쌀 품종이 왜 형언할 수 없는 향과 풍부한 맛을 지니는지 궁금해서 질문해 보았습니다. 협동조합 이사인 도 반 끼엔 씨는 수년 동안 조합원들이 더 이상 소규모로 임의적으로 농사를 짓지 않고, 계획에 따라 생산하고 기업과 계약을 체결하며, 협동조합이 생산을 연결하고 지휘하여 균일한 품종과 공정을 보장하는 중간 역할을 한다고 말했습니다. 덕분에 협동조합은 기업과 체결한 계약에 따라 품질을 엄격하게 관리하고 수량을 보장하여 땀흥 지역의 박톰 7호와 넵까이호아방의 가치를 높이는 데 기여하고 있습니다.

쌀 생산 단계가 기계화되었습니다. 사진: 딘탄후옌.

협동조합은 상점과 슈퍼마켓을 주요 고객으로 삼는 것 외에도, 지역 및 도심 지역의 공동 주방과 유치원에 직접 제품을 판매 및 배송하여 수천 명의 조합원에게 높은 소득을 창출하고 새로운 농촌 지역 건설에 기여하고 있습니다. 중앙종자회사, 타이빈종자회사 등 명망 있는 업체에서 제공하는 벼 품종(대부분 순종 품종)을 선정하는 등 과학자와 농업 관계자의 지원을 받아 생산 과정을 엄격하게 모니터링하고 있습니다.

키엔 씨에 따르면, 이 부서는 사슬 연결 방식으로 운영되기 때문에 각 단계마다 일반적인 절차를 준수하고 엄격하게 관리해야 합니다. 비료와 살충제와 같은 투입 자재는 협동조합에서 유기농 및 생물학적 원료를 엄선하여 사용합니다. 또한, 협동조합은 농업 관계자들과 협력하여 조합원들에게 적정량, 적정량, 적정 시기에 비료를 살포하는 방법을 철저히 교육하여 식품 안전을 보장합니다.

보이케 향미의 차별성은 풍부한 미네랄과 미량 원소를 함유한 저지대 토양과, 쌀알이 풍부한 영양소를 함유한 결정화를 돕는 과학적 공정에 따른 관리에 있습니다. 향미가 풍부한 박7 쌀과 보이케의 황금빛 찹쌀은 밥으로 지어졌을 때 모두 향긋한 냄새와 풍부한 맛을 자랑합니다. 또한, 전문적인 포장, 라벨링, 그리고 훌륭한 제품 스토리는 하노이 OCOP 채점 위원회로부터 4성급 기준을 충족한다는 평가를 받았습니다.

생산량 측면에서, 협동조합은 네트워크 플랫폼을 통해 보이케 향미 제품을 홍보하고 하노이 시가 주최하는 다양한 컨퍼런스, 박람회, 전시회 참가 기회를 활용하는 데 주력하고 있습니다. 이를 통해 소비 단계가 매년 개선되고 있으며, 고객 기반도 점차 확대되고 있습니다. 협동조합은 청정식품점과 슈퍼마켓을 주요 고객으로 삼을 뿐만 아니라, 공동 조리실, 지역 유치원, 도심 지역 구청 등에도 직접 제품을 판매 및 배송하고 있습니다.

따라서 쌀 가격 변동이 심한 쌀 시장 환경에서도 협동조합은 꾸준히 시장 점유율을 유지하고 가치를 높여 왔습니다. 박톰 7호 쌀과 보이케 찹쌀 제품은 고객들의 마음속에 굳건히 자리 잡았고, 1,000명이 넘는 협동조합원들의 생계를 책임지는 데 기여했습니다.

본 기사는 하노이시 신농촌개발 프로그램 조정 사무소와 협력하여 작성되었습니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/ve-noi-co-11-san-pham-ocop-d783409.html