OCOP 제품 11개가 있는 위치에 관하여 말씀드리겠습니다.

저는 탐흥의 광활한 논밭에 깊은 인상을 받았고, 더 나아가 이 지역 전체에 디지털 전환과 관련된 OCOP 3~4성급 제품이 11개나 있다는 사실에 더욱 감명받았습니다.

땀흥 면은 기존의 미흥, 탄투이, 탄반, 땀흥 면의 자연 환경과 인구를 재배치하여 형성되었습니다. 이들 면들은 모두 신농촌 개발에 적극적이었으며 모범적인 신농촌 개발 사업을 시행하고 있었습니다. 새로운 면이 설립된 후, 넓은 토지와 상당한 농업 개발 잠재력을 갖게 되었습니다. 땀흥 면은 생태 농업을 통해 수도에 녹지대를 조성하는 동시에 향후 체험 관광과 연계하는 방향을 선택했습니다.

탐흥 면 인민위원회 위원장인 부이 딘 타이 씨는 탐흥 면이 과학기술을 적용하는 방향으로 생산을 발전시켜 나갈 것이며, 각 지역의 강점을 살려 작물과 가축 구조를 개편하고 양보다 질과 경제적 효율성을 중시할 것이라고 밝혔습니다. 과학기술 적용에 있어 디지털 전환은 핵심적인 역할을 합니다. 탐흥 면은 전자정부 운영과 주민들의 경제·사회 활동을 지원하기 위해 정보 기술 인프라 투자에 주력하고 있습니다.

탐훙은 경제 발전에 집중할 뿐만 아니라, 공무원과 주민들에게 생활 쓰레기 분리수거를 장려하여 환경 보호에도 힘쓰고 있습니다. 수확 후 짚을 태우지 않고 바이오 비료로 전환하여 지속 가능한 생산 사슬의 원료로 활용하도록 교육 함으로써 배출량을 줄이고 대기 질을 개선하며, 친환경적이고 지속 가능한 농업 시스템을 구축하는 데 기여하고 있습니다.

보이케 향미밥. 사진: Dinh Thanh Huyen.

탐흥 지역의 가장 큰 강점은 베트남 유기농 기준(VietGAP)에 따라 재배되는 광활한 논밭입니다. 탐흥 농업 협동조합은 그 대표적인 예로, 700헥타르가 넘는 논에서 생산되는 쌀의 80%를 종자 선별 및 재배부터 예비 가공, 가공, 유통에 이르기까지 엄격한 기술 과정을 거쳐 생산하고 있습니다. 1958년에 설립된 이 협동조합은 역사적으로 수많은 부침을 겪어왔으며, 때로는 극복하기 어려워 보이는 역경 속에서도 쌀 생산을 꾸준히 이어왔습니다. 쌀은 단순한 식량이 아니라 이 지역의 문화와 사람들을 상징합니다.

이 이야기는 2012년, 협동조합이 하노이시 농업농촌개발국(현 하노이시 농업환경국)의 고품질 상업용 쌀 생산 프로그램에 참여 업체로 선정되면서 시작되었습니다. 2014년에는 협동조합의 보이케 향미 쌀 제품과 보이케 고품질 쌀 재배 지역이 지식재산권청으로부터 단체상표로 등록되었습니다. 또한, 협동조합은 하노이시의 OCOP 프로그램에 제품을 선구적으로 참여시켜 4성급 OCOP 제품으로 선정되는 영예를 안았습니다.

저는 박톰 7호나 넵까이화방 같은 흔한 쌀 품종조차도 보이케에서 재배하면 형언할 수 없는 향과 풍부한 맛을 내는 이유가 궁금했습니다. 도 반 키엔 협동조합 이사는 조합원들이 수년 전부터 소규모 농사를 중단하고 사업체와 계약을 맺어 계획적인 생산 방식으로 전환했다고 설명했습니다. 협동조합은 생산 과정을 연결하고 관리하는 중개자 역할을 하며, 품종과 재배 방식의 균일성을 보장합니다. 덕분에 협동조합은 사업체와 체결한 계약에 따라 품질을 엄격하게 관리하고 수량을 보장할 수 있으며, 이는 땀흥 지역의 박톰 7호와 넵까이화방 쌀의 가치를 높이는 데 기여합니다.

쌀 생산 공정은 기계화되었습니다. 사진: 딘 탄 후옌.

협동조합은 소매점과 슈퍼마켓 외에도 지역 및 도심 지역의 공동 급식소와 유치원에 직접 상품을 판매 및 배송하여 수천 명의 조합원에게 상당한 소득을 창출하고 새로운 농촌 지역 개발에 기여하고 있습니다. 생산 과정은 과학자와 농업 관계자의 지원을 받아 엄격하게 관리되며, 쌀 품종 선정부터 시작하여 중앙종자회사와 타이빈종자회사와 같은 평판이 좋은 업체에서 공급받은 순종 품종을 주로 사용합니다.

키엔 씨에 따르면, 협동조합은 공급망 구축에 주력하고 있기 때문에 모든 단계와 과정이 공통된 절차를 준수하고 엄격하게 관리되어야 합니다. 비료와 살충제 같은 투입 자재는 유기농 및 생물학적 방식을 지향하며 협동조합에서 신중하게 선택합니다. 또한, 협동조합은 농업 관계자들과 협력하여 조합원들에게 비료와 살충제의 정확한 사용량, 양, 시기에 대한 철저한 교육을 제공함으로써 식품 안전을 보장하고 있습니다.

보이케 향미의 특별한 비결은 풍부한 다량 및 미량 영양소가 함유된 저지대 토양과 쌀알의 영양소 손실을 최소화하는 과학적인 재배 공정에 있습니다. 특히 보이케 향미, 그중에서도 7호 품종과 황금꽃 찹쌀은 향긋한 향과 풍부한 풍미를 자랑합니다. 여기에 전문적인 포장 및 라벨 디자인, 그리고 매력적인 제품 스토리까지 더해져 하노이시 OCOP 심사위원단으로부터 최고 등급인 별 4개를 받았습니다.

판매 측면에서 협동조합은 온라인 플랫폼을 통해 보이케 향미미 제품을 홍보하는 데 집중하는 한편, 하노이에서 개최되는 다양한 컨퍼런스, 박람회, 전시회에 참가하여 제품을 선보일 수 있는 기회를 적극적으로 활용하고 있습니다. 그 결과, 매출은 매년 증가하고 고객층도 확대되었습니다. 협동조합은 유기농 식품점과 슈퍼마켓 외에도 지역 내 공동 급식소, 유치원, 도심 지역에 직접 제품을 판매 및 배송하고 있습니다.

따라서 쌀 시장의 변동성이 심한 가격 변동에도 불구하고 협동조합은 꾸준히 시장 점유율을 유지하고 가치를 높여왔습니다. 향긋한 박톰 7호 쌀과 보이케 찹쌀을 비롯한 협동조합의 제품들은 고객들의 마음속에 확고한 자리를 잡았으며, 1,000명이 넘는 조합원들의 생계를 보장하는 데 기여하고 있습니다.

이 글은 하노이시 신형 농촌 개발 프로그램 조정 사무소와의 공동 작업으로 작성되었습니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/ve-noi-co-11-san-pham-ocop-d783409.html