레러이 초등학교(호치민시), 기숙사 급식 제공업체와의 계약 '삭감'

질이 좋지 않은 음식

학부모들의 의견에 따르면, 10월 15일 오후 학교 점심 메뉴에는 제1산업급식업체(민투 주식회사)에서 공급한 토마토 소스에 고기를 채운 두부 요리가 포함되어 있었습니다. 학교 측은 음식을 받아본 결과 두부와 토마토가 완전히 익지 않아 신맛이 나는 것을 발견하고 해당 메뉴를 중단하고 학생들에게 밥, 국, 볶음 채소를 제공했으며, 학생 한 명당 신선한 우유 한 팩씩을 추가로 지급했습니다.

그러나 학부모들은 같은 날 오후 간식으로 제공된 파스타가 덜 익어 질겼다고 덧붙였습니다. 앞서 많은 학부모들은 학교 급식으로 제공된 쌀롤에서 악취가 나고 신맛이 난다고 불만을 제기한 바 있습니다. 학부모들은 학부모회에 이 문제를 제기하며 학교 측에 급식 업체 변경을 요구했지만, 아직까지 만족스러운 답변을 받지 못했습니다.

공급업체와의 계약을 해지하십시오.

땀탕동 문화사회 위원회 위원장인 호앙 딘 케 씨는 사이공 지아이퐁 신문 기자와의 인터뷰에서 10월 15일 오후, 학부모들의 제보를 받은 직후 땀탕동 인민위원회가 레로이 초등학교에 합동 조사팀을 구성했다고 밝혔습니다. 조사팀은 토마토 소스에 절인 고기 두부가 상한 것을 확인했으며, 학교 측은 해당 음식을 회수하여 학생들에게 제공하지 않을 것이라고 전했습니다.

10월 16일, 해당 동 인민위원회, 레로이 초등학교, 학부모회 대표로 구성된 조사팀이 호치민시 붕따우 동에 위치한 제1산업식당(민투 주식회사)의 주방을 현장 점검했다.

점검 결과, 팀은 주방이 기본적으로 일방향 식품 처리 시스템의 요건을 충족하는 것으로 평가했습니다. 그러나 다음과 같은 몇 가지 미흡한 점이 발견되었습니다. 조리 구역 바닥에 고인 물, 덮개가 없는 싱크대, 채소 손질 과정의 부적절한 위생 상태, 날것과 익힌 음식을 구분하는 도마 표시의 부재 등이었습니다. 또한, 조리 및 조리 도구 보관 구역은 정돈되지 않았고 기름때가 쌓여 있었으며, 냉장고에는 날것과 익힌 음식이 뒤섞여 있었습니다. 샘플 보관함에는 날짜, 시간, 음식 이름이 명확하게 표시된 라벨이 없었고, 샘플 기록부는 10월 10일까지만 업데이트되어 불완전했습니다.

호앙 딘 케 씨는 탐탕 동 인민위원회가 레로이 초등학교 이사회에 민투 주식회사와의 계약을 11월 1일부로 해지해 줄 것을 요청했으며, 학교 측은 이 요청에 따르기로 했다고 밝혔습니다.

학교 측에서 입찰 절차를 완료하는 동안 학생들의 급식 프로그램에 차질이 생기지 않도록, 해당 구 인민위원회는 새로운 계약이 체결될 때까지 다른 신뢰할 수 있는 업체에 학교 급식 제공을 임시로 지원할 것을 요청할 예정입니다.

탐탕 동 인민위원회는 또한 관내 모든 유치원과 초등학교에 학교 식당의 식품 안전 관리를 강화하여 학생들의 건강을 보장할 것을 요청했습니다.

칸치

출처: https://www.sggp.org.vn/truong-tieu-hoc-le-loi-tphcm-cat-hop-dong-voi-don-vi-cung-cap-suat-an-ban-tru-post819813.html