순수 약초 쌀 품종의 전망

삶의 질이 향상됨에 따라 맛있으면서도 건강에 좋은 음식에 대한 수요는 필연적인 추세가 되고 있습니다. 이러한 추세를 인식하여 라오까이성 농업종자센터는 영양 요구를 충족하고 고산지대 농업 환경에 적응할 수 있도록 약효 성분을 중점적으로 고려한 새로운 벼 품종 개량에 앞장서 왔습니다. 이러한 연구의 뛰어난 성과 중 하나가 바로 고품질 순종 벼 품종인 LC26입니다.

2022년부터 2025년까지 라오까이성 농업 종자센터는 "라오까이성에서 약효가 있는 고품질의 맛있는 쌀 품종 연구 및 선발" 프로젝트를 시행하고 있습니다. 이 프로젝트는 농업 부문이 친환경적이고 안전한 발전을 추구하고 농산물의 영양가를 향상시키는 데 있어 매우 중요한 의미를 지닙니다.

LC26은 유성 교배와 계통 선발을 통해 개발된 순수 벼 품종입니다. 연중 두 계절 모두 재배가 가능하며, 봄철에는 헥타르당 65~84퀸탈, 가을철에는 헥타르당 62~66퀸탈의 높은 수확량을 자랑합니다. 바트샤트 종자 농장과 국립 식물 육종 센터의 VCU(채소, 동물, 작물) 시험 프로그램에서 도내외 다양한 생태 지역에 걸쳐 실시된 시험 재배 결과, LC26은 대조 품종 대비 일관되게 우수한 수확량을 보였습니다.

응이아도 면 남깐 마을에 사는 꼬 반 베 씨 가족은 새로운 LC26 벼 품종 시험 재배에 참여하는 가구 중 하나입니다. 베 씨에 따르면 LC26 품종은 생육이 원활하고 병충해에 강하며, 수확 시 수확량이 많고 쌀알은 연분홍색에 향긋하며 밥은 찰기가 있습니다. 이 품종이 약용 벼라는 점을 알고 있는 베 씨는 재배 면적을 확대하고 이 작물을 통해 경제를 발전시키기를 희망합니다.

라오까이성 농업종자센터 사업부 부부장인 하 투이 항 씨에 따르면, 새로운 순수 약용 쌀 품종 연구에 성공한 후 여러 차례 제품 품질 평가를 실시했다고 합니다. 2023년 과학기술부 산하 응용기술연구소 실험생물학센터에서 실시한 영양 분석 결과, LC26 쌀은 일반 백미에 비해 유익한 물질과 미량 영양소를 비롯한 영양 성분이 현저히 우수한 것으로 나타났습니다.

항 씨에 따르면, 많은 사람들이 현재 일상 식단에서 쌀 섭취량을 줄이는 경향이 있다고 합니다. LC26 쌀은 건조 중량 기준 아밀로스 함량이 13.63%에서 14.05% 사이로, 밥을 지었을 때 적당히 쫄깃하고 끈적임이 적으며 혈당지수가 낮거나 중간 정도여서 다이어트를 하는 사람, 당뇨병 환자, 심혈관 질환 환자, 고혈압 환자에게 적합합니다.

영양가가 뛰어난 LC26 쌀은 국내 소비 수요를 충족할 뿐만 아니라, 기능성과 영양이 풍부한 쌀 제품을 점점 더 중시하는 소비자들이 늘어나는 까다로운 시장으로 수출될 잠재력을 가지고 있습니다.

LC26 벼 품종 개발의 성공은 식물 육종 연구에 있어 중요한 진전을 의미할 뿐만 아니라, 북부 산간 지역 농민들에게 효과적이고 지속 가능한 경제 발전 방향을 제시합니다. 기존 벼 품종과 비교했을 때, LC26은 높은 수확량, 적은 병해 발생, 농약 비용 절감, 그리고 우수한 영양가로 인한 높은 판매 가격 덕분에 경제적 효율성이 35~40% 더 높습니다.

2024년 12월 17일, 농림축산식품부(현 농림환경부)는 결정 제608/QD-TT-CLT호를 통해 LC26 품종을 북부 중산간 지역에서 공식적으로 유통 승인했습니다. 이는 각 지역에서 LC26을 작물 구성에 적극적으로 도입하고, 생산 모델을 확대하며, 생산-가공-소비 사슬을 구축하는 데 중요한 법적 기반이 됩니다.

수확량, 병충해 저항성, 영양가 면에서 탁월한 장점을 지닌 LC26은 과학 기술과 시장의 실질적인 요구를 결합한 혁신적인 식물 육종 연구 방향을 보여주는 대표적인 사례입니다. LC26 벼 품종의 성공적인 개발은 경제적 이익을 가져다줄 뿐만 아니라, 건강하고 생물학적으로 가치 있는 식품을 선택함으로써 지역 사회의 건강 증진에도 기여합니다. 이 새로운 벼 품종은 앞으로 라오까이 지역의 친환경적이고 안전하며 지속 가능한 농업 발전에 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다.

연주: 칸 리

출처: https://baolaocai.vn/trien-vong-tu-giong-lua-thuan-thao-duoc-post649899.html