동탑 과거에는 마름나무는 홍수철에만 재배되었지만, 이제는 동탑성 랍 보현 주민들에게 일년 내내 안정적인 수입을 가져다주는 작물이 되었습니다.
농부들이 유충을 수확하고 있다. 사진: Phuc An .
일년 내내 송충이를 재배하고 판매합니다
물마름은 원래 동탑성 랍보현 주민들이 홍수철에 벼를 대체하기 위해 순환 재배하던 수생 식물입니다. 이후 물마름의 경제적 효율성이 벼 재배보다 높다는 사실을 깨닫고, 이곳의 많은 농부들이 물마름을 연중 재배하기로 했습니다.
현재 랍보 현에는 80헥타르가 넘는 물마름나무가 있으며, 특히 롱흥 B 마을과 빈탄 마을에 집중되어 있습니다. 이곳 사람들은 주로 대만산 물마름나무를 재배하는데, 재배가 쉽고 관리가 거의 필요하지 않기 때문입니다.
응우옌 후 득 씨(랍보 현 롱흥 B 마을 거주)는 7년 넘게 물밤 재배에 참여해 왔으며, 물밤은 재배하기가 매우 쉽다고 말했습니다. 밭에 씨앗을 파종하고 덩이줄기를 수확할 수 있을 때까지 약 3개월이 걸립니다. 수확 후 약 10일 후에 새 작물을 수확할 수 있기 때문에 물밤은 일 년 내내 언제든지 판매할 수 있습니다.
수확한 물밤은 크기가 5~7cm 정도 되는 오래된 나무여야 합니다. 사진: Phuc An .
"지금은 제철이라 마름모 가격이 킬로그램당 7,000동으로 꽤 저렴합니다. 하지만 계절에 따라 가격이 달라지기도 하는데, 킬로그램당 13,000~15,000동에 팔리는 경우도 있습니다. 일반적으로 마름모 재배는 벼 재배보다 수입이 더 많습니다."라고 득 씨는 말했습니다.
1헥타르가 넘는 마름 밭을 소유한 득 씨는 매일 3~5명의 일꾼을 고용하여 마름을 수확합니다. 작업은 보통 오전 6시에 시작해서 오후 12시에 끝나며, 1인당 하루에 50~80kg의 마름을 수확할 수 있습니다. 마름 수확 작업에 대해 득 씨는 1인당 하루에 14만 동(VND)을 지급합니다.
수확 후, 마름은 자루에 담아 해당 지방과 인근 지방에서 소비하기 위해 운송됩니다.
놓치지 말아야 할 특선 요리
라프보 지역 주민들은 물밤을 재배하고 판매하는 데 그치지 않고, 물밤을 가공한 다양한 제품을 개발해 가치를 높이고 소비 시장을 확대하기 위해 노력하고 있습니다.
80번 고속도로변에 있는 물밤과 물밤으로 만든 제품을 판매하는 가게. 사진: Phuc An .
80번 고속도로를 따라 빈탄(랍보 현)을 지나면 어린 시절에 쓰던 온갖 물건을 파는 크고 작은 상점들을 어렵지 않게 볼 수 있습니다. 작은 임시 가판대부터 크고 화려한 가판대까지, 상인들이 길가에 상품을 진열해 놓고 손님들이 멈춰 서서 물건을 사도록 유도하는 경우가 많습니다.
이곳에서는 생 마름 외에도 삶은 마름, 코코넛 워터에 삶은 마름, 껍질을 벗긴 마름, 심지어 마름 우유까지 판매합니다. 이러한 제품들은 조리 방법이 다양할 뿐만 아니라 독특한 풍미를 지니고 있어 많은 지역 주민과 관광객들의 구매를 유도합니다.
80번 고속도로에서 물밤을 파는 상인인 당티후옌쩐(Dang Thi Huyen Tran) 씨는 이렇게 말했습니다. "매일 오전 7시부터 오후 5시까지 노점을 차리고 평균 15~20kg의 삶은 물밤을 판매하여 약 40만 동(VND)을 벌고 있습니다."
마름으로 만든 제품을 가공하고 판매함으로써 지역 주민들은 소득을 늘릴 뿐만 아니라 고향 특산품을 홍보하는 데에도 기여합니다.
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출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-au-loi-hon-trong-lua-d403247.html
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