캐슈나무 아래에서 영지버섯을 재배하기.

부 티 마이 씨는 동나이성 동땀면에서 40년 이상 캐슈나무를 재배해 온 농부입니다. 그녀는 동나이성에서 캐슈나무 아래에서 영지버섯을 재배하는 시범 모델로 선정된 최초의 농부입니다.

동땀 마을에 사는 부 티 마이 씨는 캐슈나무 아래에서 영지버섯을 재배하고 있다. 사진: 빈 응우옌

마이 씨 가족은 3개월간의 실험 끝에 첫 영지버섯 수확에 성공했습니다. 캐슈나무 아래에서 자란 영지버섯은 무럭무럭 자랐고, 갓 크기도 상당히 컸습니다. 이 성공적인 모델을 바탕으로 농가 소득 증대와 지속 가능한 방식으로 지역 주요 작물 재배를 확대해 나갈 계획입니다.

영지버섯이 자라기에 좋은 환경입니다.

캐슈나무의 시원한 그늘 아래, 두 줄로 늘어선 캐슈나무 사이에는 붉은 영지버섯이 줄지어 자라고 있습니다. 버섯 재배지에는 자동 관개 시스템, 배수로, 그리고 각 재배지를 덮는 그물망이 설치되어 있습니다.

마이 씨 가족은 버섯 재배에 적합한 환경을 세심하게 준비한 후, 2025년 9월 15일 버섯 종균을 파종했습니다. 버섯은 땅에서 자연적으로 자라기 때문에 농부들의 관리가 거의 필요하지 않습니다. 마이 씨에 따르면, 캐슈나무 아래의 생태 조건, 즉 빛과 그늘, 습도 등이 영지버섯 재배에 매우 적합하다고 합니다. 특히 영지버섯은 살충제나 과도한 화학물질 사용이 없는 환경에서만 잘 자랍니다. 따라서 버섯 재배 과정은 자연적으로 관리되어야 하며, 필요한 경우에만 유기농 제품을 사용해야 합니다. 이는 농부들의 전통적인 캐슈 재배 방식과도 일맥상통하는데, 캐슈나무는 병충해에 강하고 유기농으로 안전하게 재배할 수 있기 때문입니다.

마이 씨는 다음과 같이 덧붙였습니다. "영지버섯은 캐슈나무 아래에서 아주 잘 자라며, 이 모델을 도입한 이후로 버섯에 병충해가 발생하지 않았습니다. 농부들이 특히 주의해야 할 점은 관개수와 햇빛 조절인데, 특히 이상 기후 시에는 더욱 신경 써야 합니다. 따라서 재배자들은 버섯 생육 단계별로 차광망과 수위를 정기적으로 점검하고 조절해야 합니다."

마이 씨에 따르면, 비록 이것이 새로운 모델이지만, 그녀의 가족은 이 모델을 성공적으로 시행할 수 있을 것이라고 확신하고 있다고 합니다. 왜냐하면 모든 기술적인 측면은 농장에 직접 방문하는 캐슈 연구 개발 센터(남부 농업 과학 기술 연구소) 직원들의 지도를 받기 때문입니다.

동나이성 농업환경부 부국장 레 티 안 뚜엣에 따르면, 앞으로 동나이 성은 캐슈나무 아래에서 영지버섯을 재배하는 모델을 더욱 확대해 나갈 예정이다. 이 모델에 참여하는 농가들은 캐슈 연구개발센터로부터 비용 및 기술 지원을 받을 뿐만 아니라 생산물 구매도 보장받게 된다.

캐슈나무 아래의 "금"

버섯 종균을 파종한 후 첫 수확까지 약 3개월이 걸립니다. 이후 농부들은 버섯을 수확하고 지속적으로 관리하여 다시 자라게 하고, 3개월 후에 또 수확할 수 있습니다. 마이 씨는 다음과 같이 비교했습니다. "처음에는 저희 가족이 버섯 128kg을 수확하여 농장에서 kg당 25만 VND에 팔아 약 3,200만 VND의 수익을 올렸습니다. 0.5헥타르의 캐슈나무에 영지버섯을 혼작하면 농부들은 연간 4번 수확하여 1억 VND 이상의 수익을 올릴 수 있습니다. 반면, 1헥타르의 캐슈나무에서는 농부들이 연간 1,000만~1,500만 VND의 수익밖에 얻지 못합니다."

이러한 혼작 모델의 경제적 가치는 캐슈 농가의 소득을 여러 배로 늘리는 데 도움이 됩니다. 동시에 캐슈 재배 지역이 보존되고 캐슈나무가 더 잘 관리되어 수확량이 증가하고 지속 가능한 발전이 이루어집니다. 이는 해당 지역 캐슈 농가에 지속 가능한 생계를 제공하는 방향입니다.

마이 씨는 실제 경험을 바탕으로 다음과 같은 결론을 내렸습니다. “캐슈나무 아래에서 영지버섯을 재배하는 모델은 초기 투자 비용이 크지 않아 널리 보급하기에 적합합니다. 캐슈 연구 개발 센터에서 이미 재배 기술 및 관리 과정을 농민들에게 전수했습니다. 무엇보다 이 모델은 재배부터 기술 전수, 제품 유통에 이르는 가치 사슬로 구성되어 있습니다. 영지버섯은 경제적 가치가 높은 귀중한 약용 식물입니다. 시장 수요가 매우 높기 때문에 농민들은 판매에 대해 걱정할 필요가 없습니다.”

농림환경부 차장인 레 티 안 투엣은 "캐슈나무 아래에서 영지버섯을 재배하는 것은 새로운 모델입니다. 농림환경부, 특히 캐슈 연구개발센터는 이 모델의 시범 지역으로 동나이성을 선정했습니다. 2025년 9월부터 현재까지 농민들은 두 차례에 걸쳐 버섯을 수확했으며, 그 결과는 기대 이상이었습니다. 캐슈나무 아래에서 이 귀중한 약용 버섯을 성공적으로 재배함으로써 동나이성의 주요 작물인 캐슈를 지속 가능하게 재배하는 동시에 농민들에게 높은 수익을 창출하는 두 가지 경제적 가치를 얻을 수 있었습니다."라고 논평했습니다.

평원

출처: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202603/trong-nam-linh-chi-duoi-tan-dieu-2663097/