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| 루 숭 밧 씨가 롱탄군 록안 마을에 고 부가가치 포도밭을 소개하고 있다. 사진: B. 응우옌 |
놀랍게도, 그의 가족은 수년간의 투자 끝에 현재 롱탄과 통낫 지역에 약 13헥타르의 목본 포도 농장을 운영하고 있습니다. 그는 이 특별한 특산품의 신선한 과일을 고가에 판매할 뿐만 아니라, 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 도움이 되는 다양한 영양가 있는 목본 포도 가공에도 투자하고 있습니다.
이국 품종의 길들여짐
약 20년 전, 루 숭 밧 씨는 대만에서 목본 포도 품종을 수입하여 실험 재배를 시작했습니다. 이 품종들이 빠르게 성장하고 수확량이 많다는 것을 확인한 그는 그 이후로 목본 포도 재배 면적을 꾸준히 확대해 왔습니다.
루 성 밧 씨는 "저는 농업을 좋아합니다. 그래서 농업 농장에 투자하는 것은 미래 세대에게 물려주고 싶은 자산입니다. 이 작물은 경제적 가치와 건강한 식품을 제공할 뿐만 아니라 환경에도 좋기 때문입니다."라고 말했습니다.
이러한 열정은 그가 장기적인 투자가 필요한 작물인 목본 포도밭 개발에 꾸준히 막대한 자본을 투자하는 원동력입니다. 루 숭 밧 씨에 따르면, 목본 포도나무는 씨앗으로 재배할 경우 수확까지 6~7년이 걸리지만, 지속 가능한 생장을 자랑하며 대목보다 수명이 훨씬 깁니다. 나무가 오래될수록 수확량이 높아지고 품질도 더 좋습니다.
| 롱탄구 록안읍에 위치한 투퉁 사업장은 현재 나무 한 그루당 수천만 동에서 수억 동에 달하는 가격대의 목본 포도나무 관상용 식물을 시장에 공급하고 있으며, 이를 통해 이 생산 모델의 경제적 가치를 높이는 데 기여하고 있습니다. |
롱탄 공항 도심 지역에서 이 이국적인 식물 품종을 재배하는 여정에 대해 루 숭 밧 씨는 가족이 투자한 13헥타르 규모의 목본 포도밭에는 다양한 식재 연도를 가진 여러 종류의 목본 포도가 있었다고 회상했습니다. 그중 첫 번째 실험용 나무는 이제 거의 20년 되었고, 어떤 나무는 10년 이상 되었으며, 어떤 묘목은 수년 동안 심었지만 아직 수확되지 않았거나, 새로운 묘목을 배양하여 면적을 계속 확장했습니다. 그의 농장은 이 특수 식물을 자가 증식하여 면적을 지속적으로 확장하고 이러한 유형의 식물을 재배하고자 하는 고객에게 묘목을 판매합니다.
루 숭 밧 씨는 목본 포도의 학명 은 자부티카바(Jabuticaba)이며, 남미가 원산지라고 말했습니다. 이 이국적인 식물 품종은 현재 대만을 포함한 전 세계 여러 나라에서 재배되고 있습니다. 하지만 재배가 쉽지 않은 이 특수 품종은 베트남, 특히 롱탄 지역의 토양과 기후 조건에 매우 적합합니다. 특히 대만에서는 이 나무가 1년에 두 번만 열매를 맺지만, 베트남에서는 일 년 내내 열매를 맺습니다. 현재 시중에 판매되는 목본 포도 품종도 1년에 약 두 번 정도 수확합니다. 그의 가족 농장에서 재배하는 포도 품종은 1년에 5~6회 수확할 수 있도록 가공되어 수확량이 많을 뿐만 아니라 다른 지역보다 과일의 단맛과 향이 더 좋습니다.
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| 우디 포도잼. |
인상적인 점은 그가 포도를 땅에 심지 않고, 모래와 코코넛 섬유가 섞인 깨끗한 유기 토양으로 만든 화분에서 완전히 재배한다는 것입니다. 이 화분은 통풍과 배수가 잘 되도록 설계되었습니다. 루 숭 밧 씨에 따르면, 목본 포도나무는 뿌리가 마르지 않도록 정기적으로 물을 주어야 하지만, 토양은 배수가 잘 될 만큼 충분히 부드러워야 하므로 세심한 관리가 필요합니다. 그렇지 않으면 포도나무가 느리게 자랍니다. 목본 포도는 병충해가 거의 발생하지 않았기 때문에 농장에서는 화학 약품을 사용하지 않고, 식물에 공급하는 영양분은 주로 유기 비료로 안전성을 보장합니다. 그는 정기적으로 신선한 포도를 가져와 안전성과 품질을 테스트합니다.
다양한 가공제품
목본 포도 열매는 줄기에서 직접 자라며, 꽃과 열매는 뿌리에서 자랍니다. 이 과일은 인체 건강에 유익한 물질을 포함하여 다양한 영양소를 함유한 품종 중 하나로 여겨집니다.
루 숭 밧 씨는 여러 발표된 연구에 따르면 목본 포도에는 인체 건강에 매우 유익한 물질인 페놀 화합물이 풍부하다고 덧붙였습니다. 목본 포도의 영양 성분 분석 결과, 약 50칼로리의 아미노산이 함유되어 있으며, 비타민 B군과 C군이 풍부하고 안토시아닌도 풍부합니다.
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| 우디 포도 젤리. |
이 음식을 먹으면 심장, 신장, 영양 결핍, 부종과 위염, 장염, 이질, 눈 관리, 인체 기능 향상 및 개선에 좋습니다. 식물의 다른 부분, 잎, 뿌리는 모두 귀중하며, 특히 인간 건강 관리의 원료 공급원으로 많은 질병의 치료를 지원합니다.
현재 루 숭 밧 씨 가족의 포도 농장에서는 매년 15~20톤의 신선한 과일을 수확하고 있습니다. 텃밭에서 직접 수확한 신선한 과일을 kg당 25만 동에 판매할 뿐만 아니라, 식초, 와인, 포도 주스, 포도 잼, 건포도, 포도 젤리 등 다양한 포도 특산품을 가공할 수 있는 다양한 장비를 갖춘 가공 시설인 냉장 창고에도 투자했습니다. 손님들은 이러한 특산품뿐만 아니라 영양가와 건강상의 이점 때문에 이러한 과일들을 즐겨 먹습니다.
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| 잘 익은 포도송이. 사진: B.Nguyen |
투퉁의 목조 포도 농장은 방문객들에게 언제나 열려 있어 특산품을 맛보실 수 있습니다. 농장의 주요 고객은 중국과 일본 기업으로, 신선한 과일과 가공품을 직접 사용하거나 선물용으로 구매하시는 분들이 많습니다.
그의 농장은 장기적인 수출 시장을 목표로 일본 이온 슈퍼마켓에 제품을 공급하기 위한 서류 작업을 완료하고 있습니다. 그는 농장 면적을 지속적으로 확장하고 있으며, 수확량이 많을 경우 목포도와 가공품도 수출할 계획입니다. 목포도는 전 세계 소비자들에게 매우 인기 있는 희귀 특산품이기 때문입니다. 루 숭 밧 씨는 또한 동나이 지역의 특산품인 목포도 브랜드를 구축하기 위해 지역 OCOP(농업생산자책임농장) 제품 등록을 위한 서류 작업을 진행하고 있습니다.
응옥 리엔
출처: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202506/trong-nho-than-go-o-do-thi-san-bay-9040dd0/
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