안장은 영웅적인 문화와 역사 유적, 아름다운 자연 경관, 강, 거칠고 장엄한 산과 숲으로 유명합니다. 또한 안장은 크메르족, 참족, 중국족 등 다양한 지역과 소수 민족의 요리가 함께 어우러져 있는 곳이기도 합니다. 각 요리는 고유한 조합과 블렌딩을 가지고 있습니다. 예를 들어, 참족의 쌀, 까뿌아, 퉁로모, 염소 카레, 전통 케이크 등이 있고, 크메르족의 쌀, 구운 닭고기, 과일축 소고기 죽, 으깬 파파야, 카툼 케이크 등이 있습니다.
각 민족은 다양한 요리를 준비하는 고유한 방식을 가지고 있으며, 각 공동체의 전형적이고 고유한 문화적 특징이 담겨 있습니다. 위의 요리 외에도 안장 에는 맛있는 요리가 많이 있습니다. 예를 들어, 죽잎을 곁들인 찐 닭고기, 전갈, 풀벌레, 산게, 산 달팽이, 죽 과일을 곁들인 쇠고기 죽, 두리안 샐러드, 망고 피클, 시암 찹쌀, 말린 뱀밥, 바이 누이 소고기, 롱쑤옌 깨진 쌀 등이 있습니다. 게 국수 수프, 차우독 생선 국수 수프; 분켄, 토아이손 새우 국수 수프; 푸미 쌀 종이… 안장 요리에 다양성과 풍부함을 더해줍니다.
따라서 안장에 올 때마다 안장의 요리 문화를 발견하는 것이 더욱 특별해지고, 관광객에게 "강력한 매력"을 갖게 됩니다. 다낭에 사는 응오 황 후안 씨는 이렇게 말했습니다. " 여행하는 사람이라면 누구나 무엇을 먹을지, 무엇을 볼지, 무엇을 즐길지 등에 관심이 많습니다. 안장에 오면 문화를 배우고, 소수 민족의 공동체 생활을 체험하고, 아름다운 자연을 탐험하는 것 외에도, 저희 가족은 방문하는 지역의 맛있는 음식과 매력적인 특산품을 알아보고 즐기는 데 많은 관심을 갖습니다. 특히 산과 숲의 풍미가 가득한 소박한 음식들이 인상적입니다. 산나물을 넣은 반쎄오, 구운 닭고기, 건어물, 피시 소스... 그리고 아주 유명한 피시 소스 핫팟이 있죠."
요리는 단순히 관광객의 간단한 음식과 음료의 수요를 충족하는 데 그치지 않고, 목적지를 선택하는 데 큰 영향을 미치고 관광객의 지출 능력을 자극하는 중요하고 매력적인 요소가 되고 있습니다. 요리 문화는 사람들과 지역 사회에 대한 좋은 이미지를 만드는 데 도움이 됩니다.
"안장에는 맛있는 음식이 많아요. 특히 건어물과 피시소스가 최고죠. 저는 안장을 직접 가서 먹어보지는 못했지만, 친구들이 소셜 네트워크 영상과 사진을 통해 이 음식들을 알게 됐어요. 함께 안장에 가서 관광도 즐기고, 맛있는 음식과 독특하고 매력적인 특산품도 맛볼 계획이에요." - 람 응옥 투(호찌민시) 씨가 말했습니다.
또한 안장에서는 각 계절마다 특별한 것이 있는데, 방문객은 직접 와서 체험하고 탐험해서 그것을 온전히 느껴야 합니다. 게다가, 많은 요리 제품은 의미 있는 상품이나 선물이 됩니다. 안장성은 일개 마을 일품(OCOP) 프로그램을 통해 지역의 특징인 전통적인 요리 브랜드를 OCOP 제품 형태로 구축하고 형성하여 높은 효율성을 가져왔으며, 관광객들에게 사랑받고 있습니다. 여기에는 야자 설탕, 소금에 절인 카나리움 과일, 참 소고기 소시지, 건조 식품, 생선 소스, 특제 케이크 등이 포함됩니다.
동나이성 출신 응우옌 티 홍 눙 씨는 "안장을 여행지로 선택하기 전에 소셜 미디어에서 지역 특산품을 검색해 봤어요. 업데이트할 때마다 안장성 맛집 목록이 계속 늘어나더라고요."라고 말했습니다. 호치민시에 사는 레 티 옌 린 씨는 "안장에 여러 번 갔는데, 갈 때마다 새로운 경험을 했어요. 음식마다 맛이 정말 독특해요. 특히 피시 소스 훠궈를 정말 좋아하는데, 훠궈 국물은 풍부한 맛의 피시 소스에 강에서 잡은 신선한 생선과 채소를 넣어 끓인 거예요. 매년 안장을 여행할 때마다 온 가족이 떠나기 전에 피시 소스 훠궈를 꼭 먹어요."라고 말했습니다.
풍부하고 다양하며, 조화롭고 세련된 요리는 방문객에게 매력적인 관광 상품입니다. 안장의 요리의 아름다움과 독특함은 안장이 관광객을 붙잡아 다시 찾도록 하는 "동기"를 제공하는 데 기여하며, 국내외 친구들에게 안장을 소개하는 데에도 도움이 됩니다.
출처: https://baoangiang.com.vn/van-hoa-am-thuc-gop-phan-phat-trien-du-lich-a419552.html
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