정원에 가서 익은 두리안의 특산품을 먹어보세요

통낫 지역 정원 바로 앞에 있는 두리안 판매점. 사진: B.Nguyen

소비자들은 잘 익은 두리안의 진정한 매력을 구매하기 위해 기꺼이 농장까지 가서 높은 가격을 지불합니다. 이러한 수요를 충족하기 위해 많은 농장주들은 소비자들의 요구를 충족시킬 수 있도록 친환경 생산 방식에 관심을 두고 있습니다.

독특한 두리안 정원

응우옌타이혹 마을(통녓군 바우함 2읍)에 있는 아 홍의 쓰러진 두리안 정원은 정원에서 쓰러진 익은 두리안을 판매하는 모델을 도입한 선구적인 정원사 중 하나입니다. 10년 넘게 매년 두리안 철이면 이 정원사는 쓰러진 익은 두리안을 사러 오는 손님들로 항상 북적입니다. 이곳에서 손님들은 정원을 자유롭게 거닐며 나무 아래 쓰러진 두리안을 따서 정원에서 바로 맛보고 선물로 구매할 수 있습니다. 정원에서 판매되는 쓰러진 익은 두리안의 가격은 상인들이 구매하는 평균 가격보다 훨씬 높지만, 아 홍은 여전히 손님을 잃을까 봐 걱정하지 않습니다.

떨어진 두리안을 만드는 이야기를 들려준 '아 홍'이라는 떨어진 두리안 농장의 주인 응우옌 탄 홍 씨는 이렇게 말했습니다. "저는 농사는 하지 않지만, 예전에 먹거나 선물하려고 떨어진 두리안을 사다 보면 종종 덜 익어서 맛이 없는 두리안을 마주치곤 했습니다. 그래서 맛있는 두리안을 만들기 위해 직접 재배하기로 결심했습니다."

현재 이 지역의 많은 재배 농가들이 지역 주민은 물론이고 지방과 도시 전역의 소비자들에게도 판매할 수 있는 깨끗한 과일을 생산하고 있습니다. 많은 농부들이 텃밭에서 직접 판매하는 것 외에도, 전자상거래 사이트와 소셜 미디어 채널을 통해 온라인으로 판매하는 방법을 터득했습니다.

홍 씨는 1.1헥타르 규모의 두리안 농장에 투자하여 리 6, 도나, 몬통, 무상 킹 등 다양한 특산 품종을 재배했습니다. 다른 정원사들처럼 오래된 두리안을 잘라 상인에게 파는 대신, 첫 수확부터 익은 두리안이 저절로 떨어지도록 두었습니다.

홍 씨에 따르면, 숙련된 농부만이 두리안을 떨어뜨리는 것을 감수합니다. 두리안이 자연스럽게 떨어지도록 두면 정원사는 과일이 쉽게 딱딱해지고 손상률이 높아지는 등 여러 문제에 직면하게 되기 때문입니다. 오늘날처럼 잘 익고 떨어진 두리안을 완벽하게 생산하는 정원을 만드는 것은 아마추어 농부에게 값비싼 수업료를 들여 배우는 과정입니다. 특히 그는 토양과 나무를 건강하게 유지하는 것만이 깨끗하고 안전한 과일을 생산하는 기본이라고 생각하여 유기농 재배를 선택했습니다.

홍 씨는 자랑스럽게 말했다. "풍년이 되면 저희 집 두리안 밭에서 30톤이 넘는 두리안을 수확해서 모두 소매 소비자에게 판매합니다. 꽃과 과일 가공 기술 덕분에 이 지방의 주요 수확기보다 한 달 일찍 수확하는 경우가 많습니다. 제 두리안은 항상 비싼 값을 치릅니다. 맛있고 안전할 뿐만 아니라, 제철 첫 수확이라 공급이 부족하기 때문입니다. 그래서 제 밭이 골목길 안쪽에 있는데도 소비자들이 찾아오는 겁니다."

홍 씨네 집 두리안 농장은 수확기가 되면 하루 평균 1톤 이상의 익은 두리안을 수확하지만, 그는 모든 익은 두리안을 사는 사람이 있다는 사실에 항상 자부심을 느낍니다. 토요일과 일요일이면 아홍 씨의 익은 두리안 농장은 마치 축제처럼 손님들로 북적입니다. 각지에서 소매 손님들이 찾아와 두리안을 사기 때문입니다. 까오방 성에서 까마우 성 까지 전국 각지에서 단골손님들이 찾아오고, 그를 잘 아는 해외 베트남 사람들도 익은 두리안을 맛보기 위해 이곳을 찾습니다.

농부들이 직접 깨끗한 과일을 판매할 수 있는 기회

소비자들이 익은 두리안을 높은 가격에 구매할 의향이 있다는 것을 알게 된 많은 재배 농가들도 나무에서 익은 두리안을 판매하기 시작했습니다. 이러한 소비 트렌드는 많은 소규모 상인과 무역업자들의 참여를 유도하고 있습니다.

롱탄 지역의 두리안 상인 마이 반 통 씨는 익은 두리안에 대한 수요를 충족하기 위해 두리안을 수확할 때 나무에서 익은 열매를 따로따로 선별한다고 말했습니다. 당일에 바로 드실 수 있을 만큼 익은 열매와 2~3일 더 보관하여 맛있게 익을 수 있는 열매를 꼼꼼하게 확인하고 분류합니다. 이러한 나무에서 익은 두리안은 공급량이 한정되어 있어 주로 소매업체나 미리 주문하는 고객에게 공급됩니다.

쭝호아(Trung Hoa) 마을(짱봄(Trang Bom) 지역)에서 두리안을 재배하는 응우옌 티 프엉(Nguyen Thi Phuong) 씨는 집에 과수원이 있어서 과일 가게를 열었다고 말했습니다. 그중에서도 잘 익은 두리안은 소비자들이 항상 찾는 과일 중 하나입니다.

훌륭한 농부인 Tran Anh Tung 씨(Long Thanh 지역 Binh Son 사에 거주)는 Sukang red flesh, Musang King과 같은 많은 특수 두리안 품종을 실험적으로 재배하는 지역의 선구자입니다.Tung 씨에 따르면 Long Thanh 지역은 맛있는 과일이 많다고 합니다.정원을 방문하여 맛있는 과일을 선물로 사고 싶어하는 소비자의 요구에 부응하여 많은 정원이 방문객을 맞이하기 위해 문을 엽니다.정원은 상인이 사는 가격보다 높은 가격에 판매되므로 소비자는 신선하고 양질의 과일을 살 수 있습니다.주요 교통로에 인접한 정원의 이점을 활용하여 Tung 씨는 정원관광 모델에 투자하고 VietGAP 프로세스에 따라 정원을 관리하고 있습니다.더 많은 꽃과 풀을 심고 조경을 가꾸어 좋은 인상을 남기고 내년 과일 익는 계절에 방문객이 다시 오기를 바랍니다.

빈 응우옌

출처: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/ve-vuon-an-dac-san-sau-rieng-chin-rung-1062135/