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| 통낫구의 정원 바로 옆에 있는 두리안 판매점. 사진: B.Nguyen |
소비자들은 익은 두리안의 진짜 특산물을 사기 위해 농장까지 직접 가서 비싼 가격을 지불할 의향이 있습니다. 위와 같은 요구 사항을 충족하기 위해 많은 정원사는 깨끗한 생산에 관심을 갖고 있으며, 익은 두리안을 소비자의 요구에 부응할 수 있도록 노력하고 있습니다.
독특한 두리안 정원
응우옌타이혹 마을(통녓구 바우함 2사)에 있는 아홍의 떨어진 두리안 정원은 정원에서 익은 떨어진 두리안을 판매하는 모델을 구현한 선구적인 정원사 중 한 명입니다. 10년 넘게, 매년 두리안 시즌이면 이 정원은 익은 두리안을 사서 즐기려는 방문객들로 항상 북적입니다. 이곳에서 방문객들은 정원을 자유롭게 산책하고, 나무 아래에 떨어진 두리안을 주워 정원에서 바로 맛보고 선물로 살 수도 있습니다. 정원에서 판매되는 익은 두리안의 가격은 상인들이 사는 가격보다 훨씬 높지만, 정원사들은 여전히 손님이 없어도 걱정하지 않는다.
떨어진 두리안을 만드는 이야기를 들려준 '아 홍'이라는 떨어진 두리안 농장의 주인 응우옌 탄 홍 씨는 이렇게 말했습니다. "저는 농사는 하지 않지만, 예전에 먹거나 선물하려고 떨어진 두리안을 사다 보면 종종 덜 익어서 맛이 없는 두리안을 마주치곤 했습니다. 그래서 맛있는 두리안을 만들기 위해 직접 재배하기로 결심했습니다."
| 현재, 이 지방의 많은 정원사들은 지역 주민은 물론, 지방과 도시의 소비자에게 소매로 판매할 수 있는 깨끗한 과일을 생산하기 시작했습니다. 많은 농부들은 정원에서 직접 판매하는 것뿐만 아니라, 전자상거래 사이트, 소셜 네트워킹 채널을 통해 온라인으로 판매하는 방법도 배웁니다. |
홍 씨는 1.1헥타르 규모의 두리안 농장에 투자하여 리6, 도나, 몬통, 무상킹 등 다양한 특수 품종을 재배했습니다. 그는 다른 정원사들처럼 오래된 과일을 잘라서 상인에게 팔지 않고, 두리안을 처음 수확한 순간부터 익은 과일이 나무에서 저절로 떨어지도록 두었습니다.
홍 씨에 따르면, 숙련된 농부만이 두리안을 떨어뜨리려고 한다. 왜냐하면 두리안이 자연스럽게 떨어지면 정원사는 과일이 쉽게 딱딱해지고, 손상률이 높아지는 등 많은 문제에 직면하게 되기 때문이다. 오늘날처럼 완전히 익은 떨어진 과일을 좋은 품질로 생산하는 두리안 정원을 갖는 것은 아마추어 농부가 비싼 수업료를 들여 배우는 과정이다. 특히 그는 유기농 정원을 선택했습니다. 왜냐하면 토양과 식물을 건강하게 유지하는 것만이 깨끗하고 안전한 과일을 생산하는 기본이기 때문입니다.
홍 씨는 자랑스럽게 말했다. "풍년이 되면 저희 집 두리안 밭에서 30톤이 넘는 두리안을 수확해서 모두 소매 소비자에게 판매합니다. 꽃과 과일 가공 기술 덕분에 이 지방의 주요 수확기보다 한 달 일찍 수확하는 경우가 많습니다. 제 두리안은 항상 비싼 값을 치릅니다. 맛있고 안전할 뿐만 아니라, 제철 첫 수확이라 공급이 부족하기 때문입니다. 그래서 제 밭이 골목길 안쪽에 있는데도 소비자들이 찾아오는 겁니다."
홍 씨 가족의 두리안 농장에서는 수확기가 되면 매일 평균 1톤 이상의 익은 두리안을 수확하는데, 그는 떨어진 과일마다 사는 사람이 있다는 사실이 항상 자랑스럽습니다. 토요일과 일요일이면 아홍의 쓰러진 두리안 정원은 각지에서 찾아온 손님들로 항상 붐빈다. 그는 까오방성에서 까마우성 까지 전국 각지에서 단골손님을 맞이하고 있으며, 해외 베트남 사람들도 그의 이름을 알고 있으며 익은 두리안을 즐기기 위해 정원으로 찾아온다.
농부들이 직접 깨끗한 과일을 판매할 수 있는 기회
소비자들이 익은 두리안을 사기 위해 높은 가격을 지불할 의향이 있다는 것을 알게 된 많은 정원사들도 나무에서 익는 두리안을 판매하기 시작했습니다. 이러한 소비자 트렌드는 많은 소규모 상인과 무역상들의 참여를 끌어들이고 있습니다.
롱탄구의 두리안 상인 마이 반 통 씨는 익은 두리안에 대한 고객들의 수요를 충족하기 위해 두리안을 수확할 때 나무에서 익은 과일을 따로따로 선택하고, 당일에 판매하여 고객이 바로 먹을 수 있을 만큼 익은 과일과 2~3일 더 보관하여 맛있게 익을 수 있는 과일을 꼼꼼히 검사하고 분류한다고 밝혔습니다. 이런 종류의 익은 두리안은 공급이 제한적이기 때문에 보통 소매업체나 미리 주문하는 고객에게 공급됩니다.
중호아(Trung Hoa) 지역(Trang Bom 지역)의 두리안 농부인 응우옌 티 푸옹(Nguyen Thi Phuong) 여사는 그녀의 가족이 과수원을 운영하기 때문에 집에 과일 소매점을 열었다고 말했습니다. 그 중에서도 익은 두리안은 소비자들이 항상 찾는 제품 중 하나입니다.
훌륭한 농부인 Tran Anh Tung 씨(Binh Son commune, Long Thanh 지역 거주)는 Sukang red flesh, Musang King 등 많은 특수 두리안 품종을 실험적으로 재배하는 지역의 선구자입니다. Tung 씨에 따르면, Long Thanh 지역은 맛있는 과일이 많은 곳으로 유명합니다. 정원을 방문하여 맛있는 과일을 선물로 사고자 하는 소비자들의 요구에 부응하여, 많은 정원이 문을 열고 손님을 맞이합니다. 정원사는 상인이 사는 가격보다 더 비싼 가격에 과일을 판매하고, 소비자는 신선하고 좋은 품질의 과일을 구매합니다. 주요 교통로에 인접한 정원이라는 이점을 활용하여 Tung 씨는 정원 관광 모델에 투자하고 VietGAP 프로세스에 따라 정원을 관리하고 있습니다. 더 많은 꽃과 풀을 심고, 조경을 가꾸어 아름다운 인상을 남기고, 내년 과일철에 방문객이 다시 찾아오기를 바랍니다.
빈 응우옌
출처: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/ve-vuon-an-dac-san-sau-rieng-chin-rung-1062135/
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