관광객들에게 보도가 매력적인 이유는 무엇일까요?

호치민시는 2024년부터 유료로 보도 임시 사용을 허용했으나 2025년 말에 이 제도를 중단했습니다. 사실 보도 노점상은 도시 생활의 필수적인 부분이며 수백만 명의 생계 수단입니다. 오랫동안 관광객들이 현지 문화와 음식을 경험할 수 있는 독특한 요소로 여겨져 왔습니다.

관광객들은 인도를 좋아합니다.

호치민시 중심가를 걷다 보면 항상 사람들로 북적이는 인도를 쉽게 볼 수 있습니다. 많은 음식점들이 인도 앞 공간 덕분에 수십 년 동안 살아남았습니다. 반대로, 에어컨이 설치되어 있고 깔끔한 테이블과 의자가 놓여 있는 실내 공간조차도 텅 비어 있는 경우가 많습니다.

오랜 역사를 자랑하는 만두 가게들이 즐비한 하톤꾸옌 먹자 골목은 넓은 공간과 넉넉한 좌석 덕분에 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

사진: 판 후옹

쑤언호아동에 거주하는 28세의 꾸오이 투는 친구들과 만날 때면 벤탄동 리뚜쫑 거리에 있는 비다(Vy Da) 식당에서 식사와 술을 즐기는 경우가 많다고 말했다. 그는 이 식당이 항상 사람들로 꽉 차 있어서 인도에 앉으려면 "인맥"이 필요하다고 농담처럼 말했다. 특히 주말에는 예약이나 친구의 도움 없이는 외식을 하기가 거의 불가능하다고 했다. "안은 좁고 답답해서 아무도 좋아하지 않아요. 밖에 앉으면 시원하고 바람도 불고 거리 풍경도 볼 수 있고, 음식 맛도 더 좋고 대화도 더 활발하게 나눌 수 있죠."라고 투는 말했다. 평소에 자주 가는 식당이지만, 야외 테이블이 모두 차 있으면 안으로 들어가지 않고 굳이 야외 좌석이 있는 곳을 찾아 나선다고 한다.

벤탄동의 쩐흥다오 거리와 부이비엔 거리를 따라 늘어선 노천 카페들은 서양 관광객과 베트남 관광객들로 북적입니다. 한편, 바선 다리 기슭에 위치한 벤응에동의 응우옌시우 거리와 응오반남 거리가 만나는 교차로는 젊은이들과 직장인들에게 '카페 천국'으로 불립니다. 매일 저녁, 에그 커피, 밀크티, 주스 가게들은 야외 좌석에 앉은 손님들로 가득 차고, 직원들은 의자를 빽빽하게 배치하지만 수요를 감당하기 어려울 정도입니다.

도심의 레스토랑뿐 아니라 전통 먹거리 거리도 인도를 밟으며 식사하는 사람들로 북적입니다. 예를 들어, 약 1km 길이의 빈칸 달팽이 거리(칸호이 동)에는 수백 개의 달팽이와 해산물 노점이 인도에 늘어서 있어 매일 밤 사람들로 가득합니다. 빈칸 거리는 2025년 11월 영국 잡지 타임아웃 이 발표한 "2025년 세계에서 가장 흥미로운 거리" 10위에 선정되기도 했습니다. 20년 역사를 자랑하는 오안 달팽이 레스토랑은 이 거리에서 유일하게 미슐랭 스타 레스토랑으로 이름을 올리며 점점 더 많은 서양 관광객들을 끌어들이고 있습니다.

서양 관광객들은 호치민시 빈칸 달팽이 거리에 있는 오안 달팽이 식당 직원들과 함께 사진을 찍으며 즐거운 시간을 보냅니다.

사진: 피사체 제공

미슐랭은 오안 달팽이 식당의 야외 식사 경험(특히 인도에서 즐기는 식사)이 빈칸 거리의 분위기와 완벽하게 어우러져 최고의 장점이라고 극찬한 바 있습니다. 타임아웃은 냄비 부딪히는 소리, 잔 부딪히는 소리, 그리고 길거리 노래방이 어우러져 이 거리만의 독특한 분위기를 만들어낸다고 언급했습니다. 오안 달팽이 식당의 주인은 식당을 확장할 계획 없이 오로지 요리와 판매에만 집중하고 있으며, 인도 식당 스타일을 유지하고 싶다고 밝혔습니다. 바로 이러한 편안하고 자유로운 분위기가 손님들, 특히 외국인들에게 큰 인기를 얻고 있는 것입니다.

탄딘동 응우옌딘찌에우 아파트 1층에 있는 '런치 레이디' 식당도 마찬가지입니다. 2009년 '미국 요리의 왕'이라 불리는 고(故) 앤서니 보댕 셰프가 이곳을 방문하여 뜻밖의 만남을 가진 후 유명해진 이 식당은 '런치 레이디'라는 이름을 얻으며 많은 외국인 관광객과 베트남 교민들에게 사랑받았습니다. 고(故) 주인은 더 큰 식당을 열 기회가 있었음에도 불구하고, 독특한 분위기를 유지하기 위해 노천 카페 형태를 고수하기로 했다고 밝힌 바 있습니다. "식당에 간다는 것은 본질을 잃는 것입니다. 이곳에서는 5만 동이면 누구나 편안하게 앉아서 식사할 수 있습니다. 저는 바로 그 점을 지키고 싶었습니다."

호티끼 야시장은 손님들로 북적이며, 인도에는 음식 가판대가 빽빽하게 늘어서 있습니다.

사진: 판 후옹

사회관광 연구소의 트란 투옹 후이 부소장은 보도의 매력은 도시 생활과의 직접적인 상호작용에 있다고 말했습니다. 거리의 친밀함, 북적거림, 그리고 다소 혼잡한 모습은 관광객들에게 현지 생활을 생생하게 관찰할 수 있는 진정한 경험을 제공합니다. 후이 부소장은 보도가 단순히 교통 공간일 뿐만 아니라 사회적 공간이자 생계 공간이며 문화 자원의 한 형태라고 믿습니다. 방콕(태국)이나 서울(한국)과 같은 많은 아시아 도시에서는 길거리 음식이 잘 계획되고 관리되어 많은 해외 ​​관광객을 유치하는 독특한 관광 상품으로 자리 잡았습니다.

보도를 표준화하면 관광객을 유치할 수 있습니다.

쩐뚜엉후이 씨에 따르면, 현재의 관리 방식은 주로 도시 질서 규정과 행정 처벌에 기반하고 있으며, 보도 상업 문화에 대한 구체적인 기준이 부족하다고 합니다. 한편, 주민들은 거래를 위한 공간이 필요하고, 관광객들은 체험을 위한 공간이 필요합니다.

많은 사람들이 인도에 앉아 음식을 먹거나 커피를 마시는 것을 즐깁니다.

사진: 르남

관광학 석사 학위(호치민시 베트남 국립대학교 사회과학인문대학)를 소지하고 골든 저니 국제여행사의 대표인 마이 투안 로이 씨 역시 노점 영업을 금지하는 대신, 지방 정부가 허가제 도입, 표준화된 디자인 및 운영 기준 마련 등을 통해 공식적인 관리 체계로 편입시키는 방안을 고려할 수 있다는 데 동의했습니다.

구체적으로, 당국은 보도 공간을 기능별로 분류할 수 있습니다. 관광객이 많이 몰리는 중심 지역에서는 사업 활동을 허용하되, 디자인, 식품 위생 및 공간 구성에 관한 명확한 기준을 준수하도록 해야 합니다. 주거 지역에서는 일상생활에 지장을 주지 않도록 시간대를 제한해야 합니다. 특화된 푸드 스트리트나 체험 구역을 조성하면 노점 활동을 집중시켜 관리를 용이하게 하고 서비스 품질을 향상시킬 수 있습니다.

호치민시에 있는 '런치 레이디'의 사장은 다양한 고객층에게 서비스를 제공하는 친숙한 노천 카페 공간을 유지하기 위해 여러 식당 제안을 거절했다고 말한 적이 있습니다.

사진: 판 후옹

반히엔대학교 관광학과 학과장인 레 홍 부옹 박사는 단순히 보도를 "정리"하는 것보다는, 많은 주민들의 생계 수단인 보도를 계획하고 재정비하는 것이 필요하다고 주장했습니다. 따라서 도시 질서를 유지하면서 동시에 주민들의 소득을 보장할 수 있는 적절한 공간을 조성하는 방안을 계획에 포함해야 한다는 것입니다. 부옹 박사에 따르면, 실현 가능한 접근 방식은 명확한 계획을 바탕으로 이러한 활동을 중앙 집중식 모델로 재편하는 것입니다. 상업 지역을 관광객들이 단순히 음식을 먹는 것을 넘어 지역 생활을 체험할 수 있는 문화 및 음식 공간으로 설계할 수 있습니다. 부옹 박사는 "잘만 한다면, 이곳은 단순한 상업 공간을 넘어 음식, 전통 공예품, 기념품, 유형 및 무형 문화 요소와 연계된 관광 상품으로 발전할 수 있을 것"이라고 강조했습니다.

레 홍 부옹 박사에 따르면, 보도 재정비는 도시 개발 계획 전반의 맥락에서 고려되어야 하며, 현대화와 문화적 정체성 보존 사이의 조화로운 균형을 확보해야 합니다. 역사적, 건축적 가치가 있는 중심 지역은 보다 세련되고 미적으로 보기 좋은 방식으로 재정비하는 데 우선순위를 두어야 합니다. 이러한 과정에는 급격한 변화를 피하는 로드맵이 필요합니다. 적절하고 실행 가능한 해결책을 찾고 합의를 도출하기 위해서는 특히 보도에서 영업하는 사업자들을 비롯한 시민들의 의견을 수렴하는 것이 필수적입니다.

출처: https://thanhnien.vn/vi-sao-via-he-hap-dan-du-khach-18526041822152378.htm