비나밀크, 첨단 기술을 활용한 신제품 출시.

VnExpress•20/12/2023

비나밀크 그린팜 생우유는 친환경 농장에서 생산된 원료로 새롭게 제조되었으며, 이중 진공 기술을 사용하여 자연적인 풍미를 보존합니다.

비나밀크는 12월 15일부터 17일까지 하노이 와 호치민에서 열린 "비나밀크 그린팜과 함께하는 풍미의 세계 여행 - 맛을 경험하세요" 행사에서 새로운 신선 우유 제품 라인을 발표했습니다.

비나밀크 그린팜 생우유의 가장 큰 특징은 친환경 농장 시스템에서 생산된 순수 원료를 사용하여 제품 본연의 맛을 보존하기 위해 이중 진공 포장 기술을 생산 과정에 최초로 적용했다는 점입니다.

비나밀크 그린 팜에서 방문객들이 오감을 자극하는 예술 공간을 체험하고 있다. 사진: 퉁딘.

회사 관계자에 따르면, 이중 진공 포장 기술은 유제품 가공 업계에 획기적인 혁신을 가져왔으며, 우유의 영양가와 신선한 맛을 보존하는 문제를 해결합니다. 활성산소는 우유의 균일성과 풍미 저하에 영향을 미치는 주요 요인 중 하나입니다. 농장에서 완제품 용기에 이르기까지 폐쇄 루프 공정을 통해 이중 진공 포장 기술은 우유 속 활성산소를 50% 제거하고, 가공 과정 중 4°C의 냉장 보관을 병행합니다. 그 결과, 비나밀크 그린팜 제품은 허브와 꽃 향이 은은하게 감도는 풍부하고 크리미한 맛과 달콤한 뒷맛을 그대로 유지한 채 소비자에게 전달되어 베트남 사람들의 입맛에 완벽하게 어울립니다.

새로운 신선 우유는 생산 기술의 개선 외에도 친환경적인 농장 시스템에서 생산된 원료를 사용합니다.

비나밀크의 인사, 행정 및 대외 관계 담당 이사인 부이 티 흐엉 씨는 회사가 초기 단계부터 지속 가능한 발전에 투자하는 데 집중하고 있다고 밝혔습니다. 흐엉 씨는 "이번 신제품을 통해 회사는 모든 베트남 가정의 삶의 질 향상이라는 목표를 실현하며 친환경적인 미래에 한 걸음 더 다가가고 있습니다."라고 말했습니다.

모든 베트남 소비자에게 국제적인 품질의 제품을 접하고 사용할 수 있는 기회를 제공하고자 하는 바람으로, 비나밀크 그린팜은 획기적인 첨단 기술로 생산되면서도 합리적인 가격으로 소비자에게 제공됩니다.

비나밀크 관계자는 "소비자는 언제나 최고의 제품 경험을 누릴 자격이 있습니다. 따라서 저희는 제품의 가치를 높이고 우수한 품질의 유제품을 즐기는 사용자 경험을 향상시키기 위해 끊임없이 기술을 혁신하고 개선하고 있습니다."라고 밝혔습니다. 해당 제품은 현재 비나밀크의 전국 유통망을 통해 판매되고 있습니다.

비나밀크 그린팜 제품은 허브와 꽃 향이 은은하게 감도는 풍부하고 크리미한 천연 풍미와 달콤한 뒷맛을 그대로 유지하여 소비자들에게 꾸준히 사랑받고 있습니다. (사진: 비나밀크)

하노이 오페라 하우스와 람손 광장 공원(호치민시)에서 열린 행사에서 참석자들은 꽃과 풀 향기가 가득한 가운데 시원한 우유를 시음하고, 비나밀크의 그린팜 진공 포장 신선 우유 라인 개발 과정을 살펴보고 , 오감을 만족시키는 프레젠테이션을 체험할 수 있었습니다.

교통통신대학교 학생인 바오 응옥은 비나밀크의 새로운 저당 우유가 너무 달지 않으면서도 상쾌하고 크리미한 맛이 나서 정말 좋아한다고 말했다.

제품을 체험하기 위해 일찍 도착한 레 티 쿠에 씨(하노이 롱비엔구)는 가족들이 오랫동안 비나밀크 우유를 애용해 왔는데, 이번에 신제품이 출시된다는 소식을 듣고 시음해 보기 위해 구매했다고 말했다. 쿠에 씨는 "우유 본연의 상쾌하고 크리미한 맛이 나고 인공 향료가 첨가되지 않아 마시기 정말 편해요."라고 말했다.

꽃과 풀 향기가 가득한 가운데, "비나밀크 그린 팜과 함께하는 풍미의 세계로의 여정 - 맛을 경험하세요" 행사에서 사람들이 차가운 우유를 시음하고 있다. 사진: 비나밀크

지난 기간 동안, 탄소중립 달성을 목표로 비나밀크 그린팜 생태농장 시스템은 지속 가능한 농업 관행에 집중하고 순환 경제 원칙을 적용하여 온실가스 배출량을 줄이고 천연자원을 보존해 왔습니다.

구체적으로, 비나밀크 농장에서는 바이오가스 기술을 활용하여 폐기물을 재생 에너지와 토양 비옥도 개선에 사용되는 유기질 비료로 전환하고 있습니다. 2022년 비나밀크 그린 팜은 21만 6천 톤의 물을 재활용했습니다. 현재까지 비나밀크 그린 팜에서 활용되는 재생 가능 자원의 양은 올림픽 수영장 86개 규모에 해당하며, 탄소 중립량은 축구장 3만 개 면적에 맞먹습니다.

원료에 집중하고 가공 방식을 혁신한 결과, 비나밀크 그린팜은 안전성과 순도(클린 라벨), 맛과 품질(몽드 셀렉션), 그리고 뛰어난 맛(슈페리어 테이스트) 부문에서 3개의 권위 있는 상을 동시에 수상한 세계 최초의 우유 브랜드가 되었습니다.

미국의 클린 라벨 프로젝트(Clean Label Project) 인증은 항생제 잔류물, 불필요한 플라스틱 화합물, 중금속, 농약 잔류물 및 기타 유해 화학 물질에 대한 400가지 이상의 엄격한 기준을 충족하는 제품에 수여되는 안전성과 순도에 대한 상입니다. 허용 기준치는 기존 식품 안전 규정보다 125배나 낮습니다. 한편, 몽드 셀렉션(Monde Selection)과 슈페리어 테이스트 어워드(Superior Taste Award)는 식품 및 음료 업계의 "미슐랭"으로 여겨집니다.

응우옌 푸옹

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