부부가 25년 넘게 함께 판매를 해왔습니다.

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레 탄 롱(54세) 씨와 응우옌 티 응옥 한(49세) 씨는 많은 사람들이 "사이공에서 가장 저렴한 가격"이라고 부르는 춘권 포장마차의 주인입니다. 이 포장마차는 간판도 없이 한하이응우옌 거리(11군)의 작은 골목에 위치해 있습니다. 간단한 간식을 파는 가게인데도 손님들이 줄을 서서 사려고 합니다. 많은 손님들이 부부에게 야근을 "조르기"도 합니다.

쌈 200동부터 2,000동까지

이른 오후쯤 롱 씨와 한 씨 부부의 춘권 카트에 들렀습니다. 손님들이 들어오자마자 롱 씨는 재빨리 "다 팔렸어요. 내일 일찍 다시 오세요!"라고 말했습니다. 그 후로 열 명 가까이 되는 사람들이 춘권을 사러 왔습니다. 다 팔렸다는 소식을 듣고는 모두 아쉬워하며 돌아갔습니다.

부부가 운영하는 춘권 카트는 25년 넘게 판매되고 있습니다. 롱 씨는 부부가 춘권을 200동에 팔기 시작해서 500동, 800동, 1,000동, 1,500동, 그리고 지금은 2,000동에 판다고 말했습니다. 이 요리는 많은 사람들의 어린 시절 추억의 일부입니다. 카사바, 땅콩 가루, 생채소를 쌀 종이에 말아 직접 만든 칠리 소스에 찍어 먹는 요리이지만, 그 맛은 정말 매력적입니다.

Bò bía rẻ nhất Sài Gòn: bán hơn 25 năm, khách mê vì nước chấm độc quyền - Ảnh 1. — 한하이응우옌 거리(11군)에 가면 롱 씨와 한 부인의 쌈을 주문하면 모두가 알 수 있을 거예요.

가게는 일요일을 제외하고 매일 오전 11시부터 오후 3시까지 영업합니다. 하지만 오후 1시쯤에는 이미 매진되었습니다. 한 씨는 이렇게 말했습니다. "올해로 가게를 연 지 26년째입니다. 이 동네는 직장인들로 가득 차 있어서 가격이 저렴해서 출근 전에 든든하게 먹을 수 있어요. 학생들도 여기 와서 먹기 때문에 몇 개 더 줘요."

Bò bía rẻ nhất Sài Gòn: bán hơn 25 năm, khách mê vì nước chấm độc quyền - Ảnh 2. — 많은 손님들이 디핑소스를 더 달라고 요청했습니다.

응우옌 티 호아(36세, 11군 거주) 씨는 남편과 아이들이 이곳 춘권을 정말 좋아한다고 말했습니다. "저희 가족 모두 춘권을 좋아해요. 여섯 살 아들도 한 번에 서너 개씩 먹어요. 조부모님이 만들어 주시는 춘권은 정말 맛있고, 특히 찍어 먹는 소스가 정말 맛있어요. 가끔은 다른 요리와 함께 먹으려고 찍어 먹는 소스만 따로 주문하기도 해요. 조부모님이 워낙 밝으셔서 가족처럼 앉아서 먹고 이야기도 많이 나눕니다." 호아 씨는 미소를 지으며 말했습니다.

25년간의 '부부' 생활

한 부인은 이른 아침부터 시장에 가서 신선한 재료를 고르고, 롱 씨는 그 재료를 손질하는 메인 셰프입니다. 두 분은 오랫동안 함께 일하며 스프링롤을 하나하나 팔고 포장해 왔고, 언제나 함께였습니다.

한 씨는 예전에는 건강했을 때 매일 춘권을 수천 개씩 팔았었다고 말했습니다. 하지만 지금은 건강이 악화되고, 날씨가 변하면 팔다리가 아파서 일을 덜 한다고 합니다. 많은 단골 손님들이 안쓰러워하며 왜 직원을 더 고용하지 않느냐고 묻습니다. 그녀는 웃으며 "직원을 고용할 돈은 어디서 나오죠?"라고 대답합니다.

Bò bía rẻ nhất Sài Gòn: bán hơn 25 năm, khách mê vì nước chấm độc quyền - Ảnh 3. — 300개의 춘권을 주문한 고객에게 배달하기 위해 깔끔하게 정리된 춘권.

"이 가격은 도시에서 가장 저렴해요. 수량에 따라 수익을 내는 것도 중요하지만, 노부부께서 노후를 즐겁게 보내실 수 있도록 하는 것도 중요합니다. 아이들이 여러 번 말렸지만, 그는 "부모님이 수십 년간 수고하셨으니, 그냥 포기할 수는 없다"고 말했습니다." 한 씨는 속마음을 털어놓았습니다.

레 반 람 씨(31세)는 지난 4년 동안 이 식당의 "단골손님"이었다고 말했습니다. 탄푸 지역으로 이사 온 후, 매주 주말마다 수십 개의 롤빵을 사서 "갈망을 채우기 위해" 먹는다고 합니다.

롱 씨는 아내와 함께하는 행복은 매일 최선을 다해 손님들을 위해 정성껏 춘권을 만드는 것이라고 말했습니다. 부부가 서로에게 힘이 되어준다면, 둘 중 한 명이 부족하면 춘권이 기대만큼 맛있지 않을 테니, 고생하는 것도 괜찮습니다.

Bò bía rẻ nhất Sài Gòn: bán hơn 25 năm, khách mê vì nước chấm độc quyền - Ảnh 4. — 그 식당의 단골손님 두 명은 빵 10개를 먹었지만 여전히 만족하지 못했습니다.

부부는 아이들에게 짐이 되고 싶지 않았습니다. 힘이 남아 있는 한 계속 일하겠다고 항상 다짐했습니다. 잠시 이야기를 나눈 후, 부부는 손님들을 위해 마지막 남은 김밥을 포장했습니다. 지쳐 있었지만, 두 사람은 행복한 미소를 지으며 서로를 바라보고 웃으며 내일 손님들을 위해 몇백 개의 김밥을 더 팔아야 할지 말지 고민했습니다.

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