손님이 1,000동을 가져갔다고 불평하는 식당 주인의 사례: 내 돈이니까 관대하게 대하지 않을 이유가 없지 않나?

(댄 트리) - 하노이의 한 새우케이크 가게 주인이 손님에게 1,000동(VND)의 거스름돈을 받은 것이 별 문제가 아니라고 불평한 사건이 세간의 관심을 끌고 있습니다. 식음료 업계 전문가인 쩐 쭝 히에우 씨는 가게 주인이 정직하지 못했다고 지적했습니다.

최근, Banh Tom Ba Loc 브랜드(하노이, Pham Ngoc Thach 구역)의 공동 창립자와 관련된 사건이 ​​논란의 여지가 있는 영상 클립으로 공개되어 대중의 관심을 끌고 있습니다.

고객이 1,000동 잔돈을 돌려받았다는 논란의 여지가 있는 발언(영상에서 잘라낸 사진)

이전 영상에서 T 씨는 고객이 잔돈 1,000동을 돌려받기 위해 기다린 것을 비난하는 내용을 게시했습니다.

이 공유된 콘텐츠는 시청자들의 강한 반발을 불러일으켰습니다. 11월 5일, T 씨는 이전에 논란이 되었던 영상을 삭제하고 사과하는 영상을 다시 공유했지만, 여론은 가라앉지 않았습니다.

언제부터 고객이 잔돈을 돌려받는 것이 무례한 것으로 여겨지게 되었나요?

이 문제에 대해 Dan Tri 기자와 이야기를 나눈 F&B 산업 전문가인 Tran Trung Hieu 씨는 최근 새우케이크 가게에서 일어난 사건은 해당 사업부의 투명성 부족과 비전문성을 보여준다고 언급했습니다.

"저는 이 분야에서 일하면서 남부와 북부의 레스토랑 서비스를 이용해 보았고, 어느 곳의 레스토랑이든 고객에게 잔돈을 아주 적절하게 돌려주는 것을 보았습니다.

"레스토랑 주인은 1,000동이든 2,000동이든 자기 돈이 아니라는 걸 알아야 합니다. 좋은 서비스를 제공하고 고객을 만족시키면 고객은 감사함을 느끼고 적극적으로 팁을 줄 것입니다."라고 히에우 씨는 말했습니다.

이 전문가에 따르면, 코인 이야기는 돈의 가치에 관한 것이 아니라, 소유주가 고객에게 정직한지 여부를 보여줍니다. 이것이 고객이 신뢰하는 핵심 가치이며, 서비스 품질을 의미합니다.

1,000동을 주더라도 주인이 여전히 "속이려 한다면" 고객들은 이 시설이 좋은 품질의 서비스를 제공하는지 의심할 수도 있지 않을까요?

이 사건은 하노이 의 새우케이크 가게에서 발생했습니다(스크린샷).

히에우 씨에 따르면, 잔돈 몇천 원은 큰돈이 아니지만, 지불하는 가격은 고객에게 부정적인 영향을 미쳐 몇 배나 더 비쌀 수 있다고 합니다. 이런 사고방식으로는 상점들이 오래가기 어렵다고 합니다.

오늘날 경쟁이 치열한 음식 서비스 업계에서는 신뢰와 성실함을 구축하는 업체가 고객을 유치하고 더 오래 유지할 수 있습니다.

가게 주인은 아무리 적은 양의 잔돈이라도 정중하게 주어야 합니다.

같은 의견을 공유하는 F&B 산업 전문가이자 Concepts Academy의 이사인 응우옌 탄 빈(Nguyen Thanh Binh) 씨는 이 경우 투명성이 부족하여 부정적인 반응이 발생한다고 말했습니다.

만약 식당이 매일 500명의 손님을 맞이한다면, 한 사람당 1,000동의 잔돈만 있으면 되는데, 이는 적은 돈이 아닙니다(일러스트: 안투).

빈 씨는 예를 들어, 어느 식당에 하루에 손님이 500명 정도 온다면, 손님 한 명당 몇 푼씩 뜯어낸다면, 한 달 동안 횡령되는 돈은 적지 않을 것이라고 말했습니다.

장기적인 모호함은 고객에게 불쾌한 감정을 안겨줄 것입니다. 고객이 돈을 돌려받는 것은 완전히 정당한데, 왜 불공평하다고 여겨지는 걸까요?

이 전문가는 또한 쩐꽝카이 거리(호치민시)에서 빵 한 덩어리에 7,000동(VND)이라는 가격에 단단한 빵을 판매하는 한 빵집의 사례를 언급했습니다. 이곳을 찾은 많은 고객들은 가게에서 잔돈조차 환불해 주지 않는다고 불평했습니다. 이로 인해 고객들은 불만을 품고 유명 빵집임에도 불구하고 새로운 빵집을 찾기 시작했습니다.

이 문제를 해결하기 위해 빈 씨는 가게 주인이 매 영업 시간마다 필요한 양의 잔돈을 준비해야 한다고 말했습니다. 잔돈이 부족할 경우, 손님들에게 줄 사탕을 더 준비할 수 있습니다. 물론 사탕을 주고 싶다면, 가게 직원들도 미리 손님의 동의 여부를 적극적으로 물어봐야 합니다.

"F&B 업계에서 일하려면 고객의 감정을 먼저 이해하고 배려하는 것이 필수입니다. 이를 통해 고객은 존중받는다고 느끼고, 양측 간에 지속 가능한 관계가 형성됩니다.

진심을 담아 서비스하면 고객들은 당신을 느끼고 감사하게 될 것입니다. 그들은 다시 찾아와 당신의 이야기를 다른 사람들에게 들려줄 것입니다. 이것이 브랜드를 전파하는 가장 자연스럽고 신뢰할 수 있는 방법입니다."라고 Tran Trung Hieu 씨는 분석했습니다.

출처: https://dantri.com.vn/du-lich/vu-chu-quan-che-khach-lay-1000-dong-tien-cua-minh-co-gi-ma-khong-thoang-20251106112538174.htm