지방 당국은 식품 안전 분야에서 국가 관리의 효율성을 높이기 위해 포괄적인 해결책을 시행해 왔습니다.
남푸옥 면의 응우옌 반 칸 면 인민위원회 위원장은 면의 식품 안전 관련 부처 간 운영위원회가 식료품점과 식품 관련 사업체, 특히 학교 근처의 업소들을 점검하는 계획을 수립했다고 밝혔습니다.
이에 따라 당국은 법적 서류, 원자재 원산지, 가공 절차, 위생 기준 등 여러 측면을 중점적으로 점검하기 위해 8개 업체를 대상으로 조사를 실시했습니다. 당국은 신속하게 관련 정보를 배포하고 업체들이 규정을 준수하도록 지도했으며, 요건을 완전히 충족하지 못한 업체에는 서면 경고 및 시정 요청을 발송하여 문제점을 시정하도록 촉구했습니다.
또한, 지방 당국은 해당 지역의 14개 학교에서 위생 및 급식실 점검을 실시했습니다. 점검 결과, 학교 급식실들은 전반적으로 적절한 식품 가공 절차를 준수하고, 식품 샘플을 보관하며, 식품 안전과 위생을 확보하고 있는 것으로 나타났습니다.
쑤언푸 면에서는 식품 안전 활동의 달 동안 지방 당국이 식품 생산 및 사업장 88곳, 식품 서비스 시설 221곳, 유치원 구내식당 19곳을 점검했습니다.
쑤언푸 면 인민위원회 부위원장인 레꽁푸 씨는 점검 대상 업소 대부분이 식품 안전 규정을 비교적 잘 준수하고 있었다고 밝혔습니다. 발견된 미비점은 주로 식품 가공 및 보관 구역 배치 또는 법적 서류 미비와 관련된 것이었습니다. 점검팀은 해당 업소들에 시정 조치를 취하도록 즉시 지도하고 상기시켰습니다.
손트라 동에서 딘 부이 인민위원회 위원장은 노점 음식점 관리에는 여러 가지 어려움이 있다고 밝혔습니다. 정규 근무 시간 외 운영, 고정되지 않은 영업 장소, 계절적 특성, 잦은 변화 등이 그 원인입니다. 이 동에는 56개의 식품 생산 및 가공 시설, 143개의 사업체, 142개의 공동 주방 및 노점상이 있습니다. 한편, 동 차원의 식품 안전 관리 담당 인력은 부족하며, 여러 분야를 담당해야 하는 과중한 업무 부담에 시달리고 있습니다.
시 식품안전국장인 딘 반 뚜안 씨에 따르면, 식품 안전 확보는 국가 관리 기관의 책임일 뿐만 아니라 생산자, 기업, 소비자의 인식에도 크게 달려 있습니다. 생산자와 기업은 직업 윤리와 사회적 책임을 최우선으로 삼고, 출처를 알 수 없는 식재료는 절대 사용하지 않으며, 단기적인 이익을 위해 공중 보건을 희생해서는 안 됩니다.
소비자들은 원산지가 명확한 식품을 선택하고, 평판이 좋은 곳에서 쇼핑하는 것을 우선시하며, 위반 사항을 당국에 적극적으로 신고하는 습관을 들여야 합니다.
안전한 식품 환경을 조성하기 위해서는 정치 시스템 전체, 기업계, 그리고 모든 시민의 지속적이고 꾸준한 참여가 필수적입니다. 개인과 생산 및 사업체 모두가 인식을 높이고 책임감을 가질 때 비로소 식품 안전 확보라는 목표는 더욱 심오해지고 지속 가능한 성과를 거둘 수 있을 것입니다.
출처: https://baodanang.vn/xay-dung-moi-truong-thuc-pham-an-toan-3339499.html
