아이스크림 샌드위치 상자를 실은 모터보트가 강 위를 달리는 모습은 강가에서 나고 자란 사람들에게는 아주 익숙할 것입니다. 아이들은 집에 있을 때마다 강둑으로 내려가 아이스크림 샌드위치를 파는 배의 실루엣이 지나가기를 기다리곤 했습니다.

멀지 않은 곳에 있는 이 아이스크림 빵 배는 거의 20년 된 투 로안 씨(당티로안, 냐마이비 마을, 칸흥사, 쩐반토이 군)의 소유입니다. 그녀는 거의 55세이지만, 어린 시절부터 지금까지의 삶은 그녀의 고난을 덜어주지 못했습니다. 투 씨는 매일 밤 스테인리스 통에 코코넛 아이스크림을 직접 만들고, 다음 날 아침 빵을 가져다가 아이스크림 통을 배로 옮겨 판매할 준비를 합니다. 햇볕에 아이스크림이 녹지 않도록 그녀는 아이스크림 통을 냉장고 대신 스티로폼 상자에 보관합니다. 아이스크림 빵 통을 실은 배는 강과 운하, 개울을 따라 끊임없이 나아갑니다.

투 론 씨는 코코넛 아이스크림을 스테인리스 용기에 담아 보관하고, 아이스크림이 녹지 않도록 스티로폼 상자로 둘러싼다. 판매할 때는 아이스크림을 빵 위에 얹고 땅콩과 달콤한 연유를 뿌린다.

투 씨는 이렇게 말했습니다. "남편과 저는 박리에우 출신입니다. 생계를 위해 모터보트를 사서 소금을 팔았습니다. 사업이 잘되는 것을 보고 이곳에 정착했습니다. 농사를 지을 땅은 없지만, 예전에 아이스크림 만드는 법을 배워서 아이스크림을 만들어 팔 배를 샀습니다. 남편은 아직도 소금을 팔고 있습니다. 우기보다 건기에 더 많이 팔고 있습니다. 아이들은 소금을 아주 좋아합니다. 바람이 너무 세고 비가 오는 날에는 일을 멈춰야 합니다. 마을을 돌며 20km 이상 소금을 팔아야 합니다. 날씨가 좋은 날에는 빵 150개와 아이스크림 6kg을 팔고, 날씨가 나쁜 날에는 빵과 아이스크림 70~80개를 팔아요. 남은 소금이 있으면 남편과 아이들, 그리고 저는 밥 대신 먹습니다. 매일 빵값으로 15만 동, 휘발유값으로 12만 동을 벌고 있습니다. 아이스크림 하나에 15만 동이 들었으니, 모든 비용을 공제한 뒤 15만 동이라는 이익은 정말 기쁘네요.”

시골에서는 아이스크림 샌드위치가 아이들이 가장 좋아하는 간식입니다. 어른들에게 5,000동을 주면 아이들은 강변으로 가서 아이스크림 샌드위치 장수가 배를 타고 지나가는 모습을 구경합니다. 투 로안 씨는 아이스크림 샌드위치 외에도 컵 아이스크림, 고기 샌드위치, 소시지 샌드위치 등 다양한 메뉴를 판매하며, 아이들이 직접 메뉴를 선택하고 변경할 수 있도록 배려합니다.

남안 씨(쩐반터이군, 칸빈떠이박사, 사오루어이 마을, 쩐반안)는 60세가 넘으셨고 손주가 여러 명 있습니다. 며칠에 한 번씩 손주들이 아이스크림 빵을 사달라고 돈을 달라고 합니다. 그는 아이들과 함께 즐거운 시간을 보내며 종종 식사를 합니다.

"아이스크림 샌드위치를 사 주시면 아이들이 정말 좋아할 거예요. 아이스크림 샌드위치 파는 아주머니는 사오 루오이 제방에서 멀리 떨어져 사셔서 정오에만 배를 타고 오시거든요. 특히 이번 여름방학에는 제가 밥을 다 먹으면 아이들이 벌써부터 저를 기다리고 있더라고요."

더운 여름날, 어른들은 시원한 아이스크림 샌드위치를 먹으면 어린 시절의 추억이 떠오릅니다.

아이스크림 빵은 까마우 에서 오랫동안 사랑받아 온 인기 간식입니다. 요즘은 콘크리트 도로에서 오토바이로도 이 어린 시절 간식을 판매합니다. 하지만 강 어딘가에는 세월의 흔적을 간직한 아이스크림 빵 배들이 아직도 있습니다.

특별한 점은 이 요리를 어느 계절에나 먹을 수 있다는 것입니다. 아이스크림과 빵을 합치면 너무 차갑지 않고 상큼하면서도 너무 달지 않기 때문입니다. 요즘은 새로운 아이스크림이 넘쳐나기 때문에 아이스크림 빵은 많이 팔리지 않고, 심지어 아주 드물기까지 합니다. 그래서 가끔 이 요리를 다시 먹으면 어린 시절의 맛이 흥미롭고 소중하게 느껴질 것입니다./.

타오 모

출처: https://baocamau.vn/xuong-banh-mi-kem-a1522.html