강을 따라 아이스크림 샌드위치 상자를 실은 모터보트가 지나가는 모습은 강변 지역에서 태어나고 자란 사람들에게는 아마도 매우 익숙한 풍경일 것입니다. 아이들은 집에 있을 때면 강둑으로 내려가 아이스크림 샌드위치 장수의 배가 지나가는 것을 구경하곤 했습니다.

예를 들어, 거의 20년 동안 운영되어 온 이 아이스크림과 빵 배는 쩐반토이현 칸흥면 냐마이비 마을 당티로안 씨의 것입니다. 거의 55세가 된 그녀의 삶은 젊은 시절부터 지금까지 고난으로 가득 차 있습니다. 매일 저녁, 투 씨는 스테인리스 용기에 코코넛 아이스크림을 직접 만들고, 다음 날 아침 빵과 아이스크림 용기를 배로 옮겨 장사를 준비합니다. 아이스크림이 햇볕에 녹는 것을 막기 위해 스티로폼 상자 안에 아이스크림 용기를 넣어 임시 냉장고처럼 사용합니다. 이렇게 아이스크림과 빵을 실은 배는 강과 운하, 수로를 따라 이동합니다.

투 로안 씨는 코코넛 아이스크림을 스테인리스 용기에 담아 보관하고, 녹는 것을 방지하기 위해 겉에 스티로폼 상자를 씌웁니다. 판매할 때는 빵에 아이스크림을 떠 넣고 땅콩과 달콤하고 크리미한 연유를 뿌려줍니다.

투 여사는 이렇게 이야기했습니다. “저희 부부는 박리우 출신인데, 생계를 위해 모터보트를 사서 여기까지 소금을 팔았습니다. 장사가 잘 돼서 여기에 정착하기로 했죠. 농사 지을 땅은 없지만, 제가 예전에 아이스크림 만드는 법을 배워서 그걸 팔려고 배를 샀어요. 남편은 계속 소금을 팔고 있고요. 건기에는 장사가 더 잘 돼요. 아이들도 좋아하고요. 비가 너무 많이 오거나 바람이 너무 많이 부는 날에는 쉬어야 해요. 20km 넘게 마을들을 돌아다니면서 팔아요. 장사가 잘 되는 날에는 빵 150개와 아이스크림 6kg을 팔고, 장사가 안 되는 날에는 빵 70~80개와 아이스크림을 팔아요. 남은 건 남편과 아이들, 손주들이 먹고 살아요. 매일 빵 사는 데 15만 동, 기름값으로 12만 동, 그리고 또 다른 생활비로 돈을 써요.” 아이스크림에 15만 동을 썼는데, 모든 비용을 제하고 나니 15만 동의 이익이 남아서 아주 기쁩니다.

고향 시골에서는 아이스크림 샌드위치가 아이들이 가장 좋아하는 간식이었다. 어른들이 5,000동을 주면 아이들은 강가에 서서 아이스크림 샌드위치 장수가 배를 타고 오기를 기다렸다. 투 로안 씨는 아이스크림 샌드위치 외에도 컵 아이스크림, 고기 샌드위치, 소시지 샌드위치 등 아이들이 즐길 수 있는 다양한 메뉴를 제공했다.

쩐반토이현 칸빈떠이박면 사오루오이촌 쩐반안 마을에 사는 남안 씨는 60세가 넘었고, 손주들이 며칠에 한 번씩 아이스크림 샌드위치를 ​​사달라고 용돈을 달라고 조릅니다. 그는 종종 아이들과 아이스크림을 나눠 먹으며 즐거워합니다.

"아이들에게 아이스크림 샌드위치를 ​​사주면 정말 좋아해요. 저희는 사오루오이 제방 근처에 살아서 아이스크림 샌드위치 장수는 정오쯤에야 배로 오거든요. 특히 여름 방학 때는 아이들이 점심을 다 먹고 배가 아직 부르지도 않은데 벌써부터 아이스크림 샌드위치를 ​​애타게 기다리곤 해요."

무더운 여름날, 어른들에게 시원하고 상큼한 아이스크림 샌드위치는 어린 시절의 추억을 떠올리게 합니다.

크림이 듬뿍 들어간 빵은 까마우 에서 오랫동안 사랑받아온 인기 간식입니다. 오늘날에도 이 어린 시절의 추억이 담긴 간식은 콘크리트 도로를 따라 오토바이를 타고 다니는 노점상들에게서 여전히 찾아볼 수 있습니다. 강변 어딘가에는 아이스크림이 든 빵을 파는 노점상들의 모습이 여전히 남아 있어 세월의 흐름을 고스란히 보여줍니다.

이 디저트의 특별한 점은 아이스크림과 빵의 조합이 너무 차갑지도 않고, 기분 좋게 시원하면서도 지나치게 달지 않아 계절에 상관없이 즐길 수 있다는 것입니다. 현대에는 다양한 아이스크림 종류가 넘쳐나면서 아이스크림 빵은 더 이상 흔하게 찾아볼 수 없고, 오히려 보기 드문 디저트가 되었습니다. 따라서 오랜만에 이 디저트를 다시 맛보면 어린 시절의 소중하고도 즐거운 추억을 더욱 깊이 되새길 수 있을 것입니다.

타오 모

출처: https://baocamau.vn/xuong-banh-mi-kem-a1522.html