10 ອາຫານທີ່ບໍ່ຄວນພາດເມື່ອເດີນທາງໄປ Lijiang

ການທ່ອງທ່ຽວລີຈຽງເປັນໜຶ່ງໃນແຫຼ່ງທ່ອງທ່ຽວທີ່ໜ້າສົນໃຈຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວໃນແຂວງຢຸນນານ ສປ ຈີນ ທີ່ມີຊື່ສຽງທາງດ້ານເມືອງບູຮານໃນຝັນ ແລະພູມສັນຖານທີ່ງົດງາມເຊັ່ນ: ພູເຂົາຫິມະເຈດີ, ຮ່ອມພູ Tiger Leaping, ສວນສະໜຸກມັງກອນດຳ, ທະເລສາບລູກູ ແລະ ອື່ນໆ, ນອກນີ້, ອາຫານລີຈຽງຍັງເປັນອີກໜຶ່ງເຫດຜົນທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວມັກມາທ່ຽວຊົມດິນແດນບູຮານທີ່ສວຍງາມແຫ່ງນີ້.

Việt Nam•12/09/2024

1. ຂ້າມຂົວ Noodles

ອາຫານທຳອິດໃນລາຍການອາຫານທີ່ຕ້ອງລອງເມື່ອມາ Lijiang ແມ່ນ Noodles ຂ້າມຂົວ. ອາຫານທີ່ມີຊື່ແປກໆແຕ່ເປັນອາຫານພິເສດຂອງເຂດລີຈຽງແຂວງຢຸນນານຂອງຈີນທີ່ມີປະຫວັດມາຫຼາຍກວ່າ 100 ປີ. ແລະຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າຈະກິນຫຍັງໃນ Lijiang, ຂ້າມຂົວ Noodles ແມ່ນຄໍາແນະນໍາອັນດັບ 1 ສໍາລັບທ່ານ.
ອາຫານນີ້ບໍ່ສັບສົນເກີນໄປໃນການກະກຽມ, ແຕ່ການນໍາສະເຫນີຈະລະອຽດເລັກນ້ອຍ. ເພາະຈະມີໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ ແລະ ໂຖປັດສະວະນ້ອຍປະມານ 1 ສິບຖ້ວຍນ້ອຍ ທີ່ມີສ່ວນປະສົມໃຫ້ກິນກັບໜໍ່ໄມ້. ມັນສາມາດເປັນຊີ້ນ, ໄຂ່, ກຸ້ງ, ຜັກ, ປາແຊນມອນ, ... ແຊບຫຼາຍແລະຫນ້າສົນໃຈ. ເມື່ອກິນເຂົ້າ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເອົາສ່ວນປະກອບນີ້ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງ noodles. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ broth ຫຼາຍ, ປົນກັນແລະມີຄວາມສຸກ.

2. ແກງໜໍ່ໄມ້ Lijiang

ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ບໍ່ຮູ້ວ່າຈະກິນຫຍັງຢູ່ Lijiang ໃນຕອນເຊົ້າມັກຈະເລືອກເອົາ buns ຫນື້ງເພື່ອໃຫ້ເຕັມກະເພາະອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຂົ້າໜຽວຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນເຮັດຈາກແປ້ງສາລີແບບດັ້ງເດີມ, ແຊບຫຼາຍ ແລະ ໜ້າດຶງດູດ. ການຕື່ມແມ່ນຍັງເຮັດຈາກຊີ້ນແລະມີຜັກເພື່ອຮັບປະກັນໂພຊະນາການ. ພິເສດ, ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງເທດທ້ອງຖິ່ນ, ນຳມາໃຫ້ມີລົດຊາດເຂັ້ມແຂງ.

3. ໝໍ້ຊີ້ນງົວ

ຊີ້ນງົວ YAK, ອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Shangrila (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ຄໍາແນະນໍາຕໍ່ໄປສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຮູ້ວ່າຈະກິນໃນ Lijiang ແມ່ນ Yak beef hotpot. ອາຫານນີ້ເອີ້ນວ່າເປັນອາຫານພິເສດຂອງລີຈຽງ, ຜະລິດຈາກຊີ້ນງົວຍາງ, ອ່ອນ, ຫວານ, ແຊບ ແລະ ໂດຍສະເພາະແມ່ນສະອາດ, ປອດໄພຕໍ່ສຸຂະພາບ. ແລະ Lijiang ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ມີຊີ້ນງົວ Yak ທີ່ແຊບທີ່ສຸດແລະປົກກະຕິ. ເດີນທາງ ໄປ Lijiang ແລະເພີດເພີນກັບຫມໍ້ຮ້ອນທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້.
4. ໝໍ້ຂາງແຫ້ງ

ຖ້າຫາກຫວຽດນາມມີໝໍ້ຮ້ອນກະດູກອ່ອນທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ລີຈຽງ - ຈີນກໍ່ມີເຕົາອົບກະດູກອ່ອນທີ່ເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງຫຼາຍຄົນໃນລະດູໜາວ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີລົດຊາດຫຼາຍ, ຄົນເຮົາມັກໃສ່ມັນດ້ວຍເກືອ, ແລ້ວຕາກໃຫ້ແຫ້ງເພື່ອດູດເອົາເຄື່ອງເທດ. ເມື່ອຕາກແຫ້ງໃຫ້ໄດ້ເວລາພໍແລ້ວ, ຊີ້ນຈະຖືກຕັດເປັນຕ່ອນສີ່ຫຼ່ຽມມົນນ້ອຍແລ້ວເອົາໃສ່ໃນໝໍ້ຮ້ອນ. ໝໍ້ຮ້ອນນີ້ມີຜັກແລະເຫັດ, ໃນນັ້ນມີ Thuy Tinh Tuong Hoa - ເປັນຜັກຊະນິດໜຶ່ງທີ່ມີພຽງແຕ່ຢູ່ທະເລສາບ Lo Co. ຊີ້ນທີ່ອ່ອນນຸ່ມປະສົມກັບລົດຊາດເຄັມແລະລົດຫວານຂອງນ້ຳຊຸບຮ້ອນຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຕິດໃຈ.
5. ເຄັກ Baba ແລະ ເຄັກດອກໄມ້

ເຄັກ Baba ແມ່ນອາຫານ Naxi ທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງ Lijiang, ຕື່ມສາມາດເປັນ້ໍາຕານ, ນໍ້າເຜິ້ງຫຼືໄສ້ກອກ. ເຄັກດອກໄມ້ແມ່ນເຄັກພື້ນເມືອງຂອງແຂວງຢຸນນານທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ເຮັດຈາກແປ້ງແລະກີບດອກກຸຫຼາບ. ນີ້ແມ່ນເຄັກພື້ນເມືອງສອງຢ່າງຂອງຊາວລີຈຽງຕ້ອງລອງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກກິນເຂົ້າໜົມ.
6. ໄຂ່ຕົ້ມໃນນ້ໍາຊາ

ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Lijiang ແມ່ນໄຂ່ຕົ້ມຊາ. ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ນິຍົມຫຼາຍຢູ່ທີ່ນີ້. ໄຂ່ບໍ່ໄດ້ຖືກຕົ້ມໃນນ້ໍາເຢັນແຕ່ຖືກຕົ້ມໃນຊາກ່ອນຕົ້ມ.
ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ໄຂ່ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງຊາ, ມີລົດຊາດໄຂ່ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຄັມໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແຊບຫຼາຍແລະເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ຖ້າມີໂອກາດມາທີ່ນີ້ ຕ້ອງລອງອາຫານພິເສດນີ້ແນ່ນອນ. ແນ່ນອນເຈົ້າຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍກ່ຽວກັບໄຂ່ໄກ່.

7. ວຸ້ນຖົ່ວຂຽວ Lijiang

ຢູ່ຕາມຖະໜົນຫົນທາງຂອງເມືອງບູຮານ Lijiang, ເຈົ້າຈະໄດ້ພົບເຫັນອາຫານຫວ່າງທີ່ມີຊື່ສຽງຊື່ວ່າ ວຸ້ນຖົ່ວເຫຼືອງ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຕຳໃຫ້ປຽກກັບນ້ຳ, ຈາກນັ້ນນຳໝາກຖົ່ວດິນທັງໝົດໃສ່ໃນໝໍ້ໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ຳມັນປະມານລຸ່ມ ແລະ ປຸງໃຫ້ລະອຽດຈົນນ້ຳງາເຜືອກ ແລະ ຂາວ, ຈາກນັ້ນຄົນຈະຖອກໃສ່ຖັງຕ່າງໆເພື່ອເຢັນເປັນວຸ້ນຖົ່ວເຫຼືອງ.

8. ໝໍ້ຮ້ອນແບ້ດຳ Lijiang

ໝໍ້ແບ້ດຳຂອງ Lijiang ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງທ້ອງຖິ່ນທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ໄປທ່ຽວ Lijiang ບໍ່ຄວນພາດ. ຊີ້ນທີ່ໃຊ້ໃນຫມໍ້ນີ້ມີເສັ້ນໄຍອັນດີ, ຊີ້ນອ່ອນ, ມີລົດຊາດແຊບແລະບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ອາຫານນີ້ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ, ໄຂມັນຕ່ໍາແລະຄໍເລດເຕີລອນ, ຊ່ວຍໃຫ້ຄົນບໍາລຸງລ້ຽງຮ່າງກາຍ, ປັບປຸງພູມຕ້ານທານ. ໝໍ້ແບ້ດຳ ຕົ້ມປະມານ 4-5 ຊົ່ວໂມງ ດ້ວຍສູດສະໝຸນໄພລັບໆ ເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ, ເໝາະຫຼາຍທີ່ຈະກິນໃນມື້ໜາວ.

9. ໄສ້ກອກ Lijiang

ໄສ້ກອກ Lijiang ບໍ່ຄືກັບໄສ້ກອກຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອຫຼືໄສ້ກອກອື່ນໆໃນບາງຂົງເຂດອື່ນໆໃນປະເທດຈີນ. ໄສ້ກອກຊະນິດນີ້ແມ່ນເຮັດຈາກເລືອດໝູ, ເຂົ້າ ແລະ ເຄື່ອງເທດປະສົມເຂົ້າກັນໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ແນ່ນອນ, ຈາກນັ້ນຖອກໃສ່ລຳໄສ້ໝູທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ໄສ້ກອກຊະນິດນີ້ແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະທີ່ຫາຍາກຂອງຊາວເຜົ່າ Naxi ຢູ່ເມືອງ Lijiang. ໄສ້ກອກ Lijiang ມີສີສັນຂອງເລືອດຫມູ, ກິ່ນຫອມແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ.

10. Naxi Chicken and Potato Hot Pot

ໄກ່ທ້ອງຖິ່ນໃນ Lijiang ຈະມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກໄກ່ທີ່ທ່ານຊື້ຢູ່ໃນເມືອງ. ເຂົາເຈົ້າລ້ຽງເປັນອາຫານທຳມະຊາດ ແລະລ້ຽງແບບດຽວກັນກັບໄກ່ປ່າແບບເສລີໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ຫຼັງຈາກກິນໄກ່ນີ້ແລ້ວ, ເຈົ້າຈະບໍ່ຢາກກິນໄກ່ທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານສັບພະສິນຄ້າອີກ.
ພູພຽງຢູນນານເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນການຜະລິດມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ Yang Yang Yu, ສະນັ້ນ, ມັນຕົ້ນແມ່ນມາຈາກພາກພື້ນນີ້. ອັດຕາສ່ວນຂອງມັນຕົ້ນຕໍ່ໄກ່ແມ່ນມັນຕົ້ນຫຼາຍກ່ວາໄກ່ເລັກນ້ອຍ. ອາຫານນີ້ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ສົດແລະແຊບ. ມັນຕົ້ນ ແລະ ໄກ່ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງຂອງຕົນເອງ ແຕ່ເມື່ອປະສົມເຂົ້າກັນແລ້ວເຂົ້າກັນໄດ້ດີຫຼາຍ.
ການຄົ້ນພົບ Lijiang ແລະປະສົບການພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວທຸກຄົນບໍ່ຄວນພາດ. ໃຜຮູ້, ເຫຼົ່ານັ້ນຈະເປັນຄວາມປະທັບໃຈທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຈື່ຈໍາທຸກໆຄັ້ງທີ່ທ່ານກ່າວເຖິງ Lijiang ທີ່ສວຍງາມ.

ທີ່ມາ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-khong-the-bo-qua-khi-du-lich-le-giang-v15672.aspx