ອາຫານພະລາຊະວັງ Hue - quintessent ຂອງວັດທະນະທໍາຫວຽດນາມໃນທຸກອາຫານ

ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ກະກຽມເພື່ອຮັບໃຊ້ກະສັດແລະລາຊະວົງເທົ່ານັ້ນ, ອາຫານລາຊະວົງຍັງມີປັດຊະຍາອັນເລິກຊຶ້ງຂອງຊີວິດ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມກົມກຽວກັນລະຫວ່າງມະນຸດ, ທຳມະຊາດແລະຈັກກະວານ.

VietnamPlus•22/07/2025

ອາຫານລາຊະວົງເຫ້ວ ໄດ້ຮັບຖືວ່າແມ່ນຈຸດພົ້ນເດັ່ນຂອງສິລະປະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ຂອງຫວຽດນາມ, ບັນລຸຄວາມສະຫຼາດສ່ອງໃສ ແລະ ມີປະສິດທິຜົນໃນສະໄໝລາຊະວົງ ຫງວຽນ, ລາຊະວົງ feudal ແຫ່ງສຸດທ້າຍຂອງປະເທດ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານທີ່ກະກຽມເພື່ອຮັບໃຊ້ກະສັດແລະລາຊະວົງ, ອາຫານລາດຊະວົງຍັງຖືເອົາປັດຊະຍາອັນເລິກເຊິ່ງຂອງຊີວິດ, ສະແດງອອກເຖິງຄວາມກົມກຽວລະຫວ່າງມະນຸດ, ທໍາມະຊາດແລະຈັກກະວານ, ໃນຂະນະທີ່ສະທ້ອນເຖິງມາດຕະຖານຄວາມງາມແລະອຸດົມການຂອງຄົນບູຮານ.

1. ປະຫວັດການສ້າງຕັ້ງ ແລະ ການພັດທະນາ

ເມື່ອເວົ້າເຖິງຕົ້ນກຳເນີດຂອງອາຫານການກິນລາດຊະວົງ ເຫ້ວ , ພວກເຮົາຈະເຫັນໄດ້ວ່າ ວັດທະນະທຳການເຮັດອາຫານແຫ່ງນີ້ໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກສາຍນ້ຳຂອງຫຼາຍຊຸມຊົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນຊ່ວງໄລຍະເປີດດິນ ແລະ ຖົມດິນຄືນ. ແມ່ນການສືບທອດອາຫານພາກເໜືອຈາກລາຊະວົງ Ly ໃນປີ 1069, ລາຊະວົງ ເລ ໃນປີ 1306 ແລະ ຈຸດພິເສດແມ່ນແຕ່ປີ 1558, ເຈົ້າຊີວິດ ຫງວຽນຮຸ່ງ ແລະ ເຈົ້າຊີວິດຮຸ່ງ ໄດ້ມາຮັກສາຄວາມປອດໄພຢູ່ເຂດ Thuan Hoa. ຈາກນັ້ນມາ, ເຍື່ອງອາຫານ Hue ໄດ້ເສີມຂະຫຍາຍບັນດາວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຊາວພາກໃຕ້ໃນສະໄໝລາດຊະວົງຈ່າລອງ. ບັນດາເຍື່ອງອາຫານໃນອາຫານລາຊະວົງ Hue ຍັງອຸດົມສົມບູນກວ່າອີກ ຍ້ອນບັນດາເຍື່ອງອາຫານຈຳປາບູຮານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ບັນດາເຍື່ອງອາຫານຢູ່ເມືອງເຫ້ວລ້ວນແຕ່ໄດ້ຮັບການນຳສະເໜີຕໍ່ກະສັດພາຍຫຼັງປະຕິບັດໜ້າທີ່ການທູດ. ບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ ແລະ ສືບຕໍ່ສູ່ຄົນລຸ້ນຫຼັງ. ຍ້ອນເຫດນັ້ນ, ອາຫານລາຊະວົງ Hue ແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ.

ອາຫານລາຊະວົງເຫ້ວໄດ້ເກີດຂຶ້ນເພື່ອຮັບໃຊ້ຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການ ແລະ ດ້ານການແພດຂອງກະສັດ ແລະ ເຈົ້າຊີວິດທີ່ຕ້ອງການການດູແລສຸຂະພາບຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ອາຫານລາດຊະວົງຍັງແມ່ນສັນຍາລັກທີ່ຢືນຢັນຄວາມສະຫງ່າລາສີ, ຄວາມສູງສົ່ງ ແລະ ຄວາມແຕກຕ່າງຢ່າງຈະແຈ້ງລະຫວ່າງບັນດາຄອບຄົວລາດຊະວົງ ແລະ ຄົນທົ່ວໄປ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງໃນພະລາດຊະວັງຍັງຖືເຄື່ອງໝາຍສິລະປະອັນລະອຽດອ່ອນ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມເລິກລັບທາງດ້ານວັດທະນະທຳຂອງນະຄອນຫຼວງ, ຊື່ງມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງກ່ຽວກັບຄວາມວິເສດ, ຄວາມສວຍງາມ ແລະ ຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນທຸກດ້ານຂອງຊີວິດ.

2. ຈຸດເດັ່ນຂອງອາຫານຕໍາແຫນ່ງ Hue

ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານລາດຊະວົງມີຫຼາຍປະການ, ນັບຕັ້ງແຕ່ການຄັດເລືອກສ່ວນປະກອບ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ວິທີການຈັດໂຕະກິນອາຫານ, ການບໍລິການເຖິງປະເພດຂອງຖ້ວຍ ...

ຄວາມຊັບຊ້ອນແລະຄວາມຊັບຊ້ອນໃນການປຸງແຕ່ງ

ຈຸດເດັ່ນຂອງອາຫານລາຊະວັງເຫ້ວແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຄ່ອງແຄ້ວແລະລະອຽດອ່ອນໃນແຕ່ລະຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມ. ນີ້ແມ່ນປະເພດອາຫານທີ່ບໍ່ຍອມຮັບຄວາມ careless ຫຼື sloppiness, ແຕ່ແທນທີ່ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບທຸກລາຍລະອຽດ. ອາຫານລາດຊະວົງມັກຈະຜ່ານຂັ້ນຕອນທີ່ລະອຽດອ່ອນເຊັ່ນ:

- ເລືອກວັດຖຸດິບພິເສດ: ສ່ວນປະກອບທີ່ນຳໃຊ້ຕ້ອງສົດ ແລະ ຫາຍາກ, ເປັນຕົ້ນແມ່ນປາເປົາ, ຫູປາ, ຮັງນົກ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ມ້ວນຟີນິກ, ນຳມາເຊິ່ງຄວາມເປັນເອກະລັກ ແລະ ຄວາມຫຼູຫຼາຂອງອາຫານ.

- ການປຸງແຕ່ງທີ່ລະອຽດອ່ອນ: ການປຸງແຕ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຕ້ອງການຄວາມຊັບຊ້ອນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຕ້ອງຮັບປະກັນຄວາມງາມອີກດ້ວຍ. ຈາກ ການຕັດເຄື່ອງປຸງ , ດັດປັບເຄື່ອງເທດເພື່ອຮູບຮ່າງຂອງຈານ, ທຸກຂັ້ນຕອນແມ່ນໄດ້ດຳເນີນເພື່ອສ້າງຜົນງານທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບນົວເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງມີຄວາມສວຍງາມຄືງານສິລະປະຕົວຈິງ.

- ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ: ບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານຈານດຽວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ລະຈານຍັງຖືວ່າເປັນຢາຕາມຫຼັກການຂອງ yin-yang-5 ອົງປະກອບໃນຢາພື້ນເມືອງ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງປະກອບສ່ວນໃຫ້ຊີວິດຍືນຍາວ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຊັດເຈນເຖິງບົດບາດຂອງອາຫານໃນການດູແລສຸຂະພາບທີ່ສົມບູນແບບ.

fusion ຂອງສິນລະປະແລະຄວາມງາມ

ຈານແຍ່ບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກກະກຽມເພື່ອຄວາມພໍໃຈຂອງລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມສວຍງາມຂອງງານສິລະປະ, ເຊິ່ງທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ສ່ວນປະກອບ, ສີສັນ ຈົນເຖິງການນຳສະເໜີແມ່ນໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງພິຖີພິຖັນ.

ສີສັນໃນອາຫານລາດຊະວົງມັກຈະມີການປະສານກັນຢ່າງຄ່ອງແຄ້ວຕາມແຕ່ລະລະດູການ ແລະ ຫຼັກການຂອງ 5 ອົງປະກອບ (ໂລຫະ-ໄມ້-ນ້ຳ-ໄຟ-ແຜ່ນດິນ) ເພື່ອສ້າງຄວາມສົມດູນທີ່ກົມກຽວທັງສາຍຕາ ແລະ ຄວາມໝາຍຂອງຮວງຈຸ້ຍ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ, ການນຳສະເໜີເຍື່ອງອາຫານລາດຊະວົງ Hue ຍັງໄດ້ຮັບການຍົກສູງຂຶ້ນເປັນຮູບແບບສິລະປະ. ລາຍລະອຽດທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້ແກະສະຫຼັກ ຫຼືການນໍາສະເໜີຖ້ວຍໃນລາຍການຊັ້ນສູງເຊັ່ນ: ຖ້ວຍຫຸຍ ແລະຈານ porcelain ທີ່ທາສີດ້ວຍມັງກອນ ແລະ phoenixes ລ້ວນແຕ່ປະກອບສ່ວນໃນການເນັ້ນຄວາມງາມທີ່ຫຼູຫຼາ.

ພ້ອມດ້ວຍເຄື່ອງໃຊ້ໃນງານລ້ຽງທີ່ທັນສະໄໝເຊັ່ນ: ຖ້ວຍງາຊ້າງ, ຖາດໝາກຫຸ່ງ, ແລະຖາດທອງແດງທີ່ຝັງໄວ້, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສູງສົ່ງ ແລະ ຊັ້ນພະລາຊາ.

ປະຫວັດສາດ-ແລະ-ວັດທະນະທໍາ-ຂອງ-ເຫວ້-royal-food-1024x682.jpg

ສະຫງ່າງາມ, ລົດຊາດທີ່ຫລອມໂລຫະ

ອາຫານລາຊະວົງເຫ້ວມີລັກສະນະອ່ອນໂຍນ, ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຈະແຈ້ງຈາກຄວາມອຸດົມສົມບູນທີ່ມັກພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານພື້ນເມືອງ. ສະຖານທີ່ນີ້ມັກລົດຊາດທີ່ສະຫງ່າງາມ, ເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄວາມບໍລິສຸດທີ່ມີນ້ໍາມັນຫນ້ອຍ, ບໍ່ຫວານຫຼືເຄັມເກີນໄປ. ແຕ່ລະເຍື່ອງລ້ວນແຕ່ມີຄວາມສະຫວ່າງ, ເລິກເຊິ່ງ, ສະທ້ອນເຖິງວັດທະນະທຳ ແລະ ວິຖີຊີວິດຂອງບັນດາສຸພາບບຸລຸດ ແລະ ຊັ້ນຄົນປັນຍາຊົນໃນສັງຄົມ.

ກົດລະບຽບແລະຈັນຍາບັນ

ຈຸດພິເສດຂອງອາຫານລາດຊະວົງ Hue ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມລະອຽດອ່ອນ ແລະພິເສດໃນທຸກລະອຽດ. ການກະກຽມອາຫານເພື່ອຖວາຍແກ່ກະສັດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຍຶດໝັ້ນໃນພິທີການຢ່າງເຄັ່ງຄັດ, ນັບແຕ່ການຈັດວາງອາຫານ, ເວລາຮັບໃຊ້, ເຖິງການຈັດວາງຖາດໃຫ້ສົມບູນ. ບາງເທື່ອກໍຕ້ອງຈັດຖາດອາຫານໄວ້ແຕ່ຮຸ່ງເຊົ້າເພື່ອນຳໄປຖວາຍໃນໂອກາດບຸນຕາມລາສີ.

ອາຫານໃນງານລ້ຽງແມ່ນແບ່ງອອກເປັນສາມກຸ່ມຕົ້ນຕໍຄື: ອາຫານຕາມສັ່ງ (ລວມເຖິງອາຫານແຊບໆເຊັ່ນ: ສະຫຼັດ ແລະ ປົ່ງປົ່ງ), ອາຫານຫຼັກ (ຊີ້ນ, ປາ, ແກງ), ແລະຂອງຫວານ (ແກງຫວານ, ເຄັກ, ແລະຫມາກໄມ້ຫາຍາກ).

3. ອາຫານທຳມະດາຈຳນວນໜຶ່ງໃນອາຫານລາດຊະວົງ Hue

ອາຫານລາດຊະວົງ ເຫວ້ ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງກ່ຽວກັບຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ ແລະ ຊັບຊ້ອນໃນແຕ່ລະເຍື່ອງອາຫານ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງວັດທະນະທຳ ແລະ ປະຫວັດສາດຂອງລາຊະວົງ ຫງວຽນ. ອາຫານບາງປະເພດຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສັນຍາລັກຂອງຄວາມຫລູຫລາແລະເປັນເອກະລັກຂອງສິລະປະການເຮັດອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້:

ມ້ວນປີ້ງເປັດ, ມ້ວນຟີນິກ

ມ້ວນຕົ້ນ Peacock ແລະມ້ວນ phoenix ແມ່ນສອງອາຫານທີ່ເປັນຕົວແທນຂອງອໍານາດແລະຄວາມສູງສົ່ງໃນວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານຂອງລາຊະວົງ. ໃນສະ ໄໝ ບູຮານ, ຮູບພາບຂອງນົກຍູງແລະ phoenixes ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບສະຖານທີ່ຂອງກະສັດ, ເຊິ່ງເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມຫລູຫລາ.

ປະຈຸບັນ, ເຖິງວ່າບັນດາເຄື່ອງປຸງໄດ້ຮັບການປ່ຽນແທນດ້ວຍໄກ່ ແລະ ຊີ້ນໝູໃຫ້ເໝາະສົມກັບສະພາບການທັນສະໄໝ, ແຕ່ຈິດໃຈອັນລະອຽດອ່ອນ ແລະ ຄວາມງາມໃນການຕົບແຕ່ງຍັງຄົງຮັກສາ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງອາຫານລາຊະວົງເຫ້ວ. ລາດຊະວົງ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຈຸດເດັ່ນທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ. ເຄັກເຊັ່ນ: ເຄັກ Phuc Linh, ເຄັກງູຊາ, ເຄັກ Phu The cake ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມດຶງດູດໃຈທາງດ້ານລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງປະທັບໃຈກັບລັກສະນະອັນລະອຽດ, ສວຍງາມຂອງມັນ.

ເຄ້ກຫ້າສີເປັນສັນຍາລັກຂອງຫ້າອົງປະກອບ (ໂລຫະ, ໄມ້, ນ້ໍາ, ໄຟ, ແຜ່ນດິນໂລກ), ຫຼື cake fu ling ທີ່ມີຮູບແຕ້ມມັງກອນແລະ phoenix ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສະຫງ່າງາມແລະຄວາມຫລູຫລາ. ປະເພດເຄັກເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນພິທີລາດຊະວົງທີ່ສໍາຄັນ, ກ່ຽວຂ້ອງກັບສັນຍາລັກແລະຄຸນຄ່າພື້ນເມືອງ.

(ພາບ: ຕຸ່ງວີ/VNA)

Imperial ເຂົ້າ

ອາຫານລາດຊະວົງ ເຫວ້ ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງຍ້ອນຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ, ຊັບຊ້ອນ ແລະ ຄວາມງາມທາງດ້ານວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງອັນເລິກເຊິ່ງ, ອາຫານທຳມະດາທີ່ສຸດແມ່ນບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດທີ່ຕິດພັນກັບຖາດອາຫານລາດຊະວົງ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າອາຫານລາດຊະວົງ. ນີ້ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານຊະນິດໜຶ່ງທີ່ໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງລະອຽດລະອໍ, ເຊິ່ງມັກຈະລວມມີອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງ, ແຕ່ລະເຍື່ອງແມ່ນສະແດງດ້ວຍຖ້ວຍ ແລະ ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ເຮັດດ້ວຍສີຟ້າ, ແມ່ນວັດສະດຸຂອງລາຊະວົງ Hue.

ເຂົ້າຕໍາລາບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຖືເອົາປັດຊະຍາຂອງຄວາມປະຫຍັດແລະຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນແຕ່ລະອາຫານ.

ອາຫານໃນຄາບອາຫານມັກຈະປະກອບມີປາຫນື້ງໃນໃບ lotus - ເປັນອາຫານທີ່ທັງສອງຮັກສາລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງສ່ວນປະກອບແລະມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍຂອງໃບ lotus; ກຸ້ງສົ້ມ - ພິເສດທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມປະສົມກົມກຽວ; ຜັກສົດໃສ່ກັບກຸ້ງມາດຕະຖານ; ແກງ lotus - ແກງສົດທີ່ເຮັດຈາກເມັດ lotus ມີກິ່ນຫອມ; and braised pork - ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍລົດຊາດ ແລະສານອາຫານ.

ແຕ່ລະອາຫານໃນອາຫານລາດຊະວົງສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສະຫງ່າງາມຂອງຕົນຢ່າງຈະແຈ້ງໂດຍຜ່ານການກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະການເອົາໃຈໃສ່ໃນການນໍາສະເຫນີ. ສິ່ງດັ່ງກ່າວສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງເຕັມສ່ວນກ່ຽວກັບວັດທະນະທໍາ, ຄວາມງາມແລະ quintessence ການປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍາແຫນ່ງ Hue. ທັງຫມົດຜະສົມຜະສານເຂົ້າກັນເພື່ອໃຫ້ກາຍເປັນປະສົບການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ, ທັງຄຸ້ນເຄີຍແລະສູງສົ່ງ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນການດູແລແລະໃຫ້ກຽດຄວາມງາມພື້ນເມືອງ.

ຮັງນົກ

ຮັງນົກໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄ່າແລະຫລູຫລາມາດົນນານ. ໃນຊ່ວງໄລຍະ feudal, ຮັງນົກມັກຈະຖືກໃຊ້ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ສວຍງາມ, ສະເຫນີໃຫ້ກະສັດໃນເວລາງານລ້ຽງສະຫລອງຂອງລາຊະວົງ. ສ່ວນປະກອບນີ້ສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ຮັງນົກ, ຮັງນົກ stewed ກັບຊີ້ນ pigeon ຫຼືແກງຫວານຮັງນົກ, ນໍາເອົາລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະໂພຊະນາການພິເສດ.

ຊາ

ຈຸດພິເສດອັນໜຶ່ງຂອງອາຫານລາດຊະວົງ Hue ແມ່ນຄວາມຮັ່ງມີ, ຄວາມຫລາກຫລາຍ ແລະ ຄວາມລະອຽດຂອງເຍື່ອງອາຫານຂອງແຕ່ລະເຍື່ອງ, ໃນນັ້ນແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ພົ້ນເດັ່ນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນສະຖານະການສິນລະປະແບບປະຢັດ.

ແກງຫວານ ເຫວ້ ລາດຊະວົງ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຂອງຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສັນຍາລັກຂອງສິລະປະການເຮັດອາຫານ, ຍົກສູງດ້ວຍ 36 ປະເພດຕ່າງໆ, ແຕ່ລະແຫ່ງມີເອກະລັກສະເພາະຂອງຕົນເອງ ແລະ ເປັນບ່ອນເກັບຮັກສາບັນດາເລື່ອງລາວພິເສດທີ່ຕິດພັນກັບວັດທະນະທຳລາຊະວົງ.

ໃນບັນດາຊາທີ່ມີຊື່ສຽງ, ຊາດອກໄມ້ຍາວ lotus ໄດ້ຮັບການຕີລາຄາສູງສໍາລັບການປະສົມທີ່ສົມບູນແບບຂອງລົດຊາດຫວານຂອງລໍາໄຍແລະກິ່ນຫອມອ່ອນຂອງເມັດ lotus, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມສະຫວ່າງແລະຜ່ອນຄາຍອາລົມ. ຊາຖົ່ວພະລາດຊະວັງໂດດເດັ່ນດ້ວຍຄວາມສະຫງ່າງາມ ແລະໂພຊະນາການ, ປຸງແຕ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຮັກສາຄວາມອຸດົມສົມບູນ ແລະສີສັນທີ່ຈັບຕາຂອງຖົ່ວ.

ພິເສດ, ເຂົ້າໜົມປັງຫໍ່ໝູປີ້ງ ແມ່ນການປະດິດສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ປະສົມຄວາມອ່ອນນຸ້ມຂອງຊີ້ນຈຸ່ມມັນຕົ້ນ ແລະ ຄວາມແຊບນົວຈາກຊີ້ນໝູປີ້ງ, ສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ໜ້າສົນໃຈ ແຕ່ມີຄວາມກົມກຽວກັນໃນແຕ່ລະຊິ້ນ.

ບໍ່ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມມ່ວນຊື່ນເທົ່ານັ້ນ, ແກງຫວານແຕ່ລະປະເພດຢູ່ອາຫານລາດຊະວົງ Hue ແມ່ນບັນດາເງົາເລື່ອງພື້ນເມືອງ, ຮ່ອງຮອຍປະຫວັດສາດຂອງສະໄຫມລາຊະວົງເກົ່າ. ແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ກິນແກງຫວານບໍ່ພຽງແຕ່ຈະຮູ້ສຶກເຖິງລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ແຕ່ຍັງເປັນການເດີນທາງໄປຄົ້ນຫາວັດທະນະທໍາອັນເລິກເຊິ່ງຂອງລາຊະວົງ.

Hue Royal cuisine 5.jpg

ປະຈຸບັນ, ບັນດາຮ້ານອາຫານ, ໂຮງແຮມ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ ເຫ້ວ ໄດ້ຈັດພິທີລ້ຽງອາຫານການກິນຄືນໃໝ່ເພື່ອແນະນຳໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ນີ້ແມ່ນບາດກ້າວສຳຄັນເພື່ອແນໃສ່ເຊີດຊູບັນດາເຍື່ອງອາຫານລາດຊະວົງໃຫ້ທົ່ວໂລກ; ສົມທົບການທ່ອງທ່ຽວ-ວັດທະນະທຳ-ອາຫານການກິນ, ເສີມຂະຫຍາຍຄຸນຄ່າການທ່ອງທ່ຽວເຫ້ວ; ຮັກສາເອກະລັກແຫ່ງຊາດໃນຕໍ່ໜ້າໂລກາພິວັດ./.

(ຫວຽດນາມ+)

ທີ່ມາ: https://www.vietnamplus.vn/am-thuc-cung-dinh-hue-tinh-hoa-van-hoa-viet-trong-tung-mon-an-post1050563.vnp