ອາຫານໃນການທ່ອງທ່ຽວ

ອາຫານໄດ້ຮັບການຕີລາຄາວ່າແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາປັດໄຈປະກອບສ່ວນເພີ່ມທະວີຄວາມດຶງດູດຂອງການທ່ອງທ່ຽວຂອງແຂວງ Lam Dong ເວົ້າສະເພາະ ແລະ ຫວຽດນາມ ເວົ້າລວມ. ອາຫານການກິນຍັງຖືກປຽບທຽບກັບ "ບໍ່ແຮ່ຄໍາ" ຂອງການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວ.

Báo Lâm Đồng•16/08/2025

ພາສາອັງກິດ 5 — Cuisine ຍັງເປັນທູດຂອງ ການທ່ອງທ່ຽວ.

ໃນຍຸດທະສາດພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຫວຽດນາມ ຮອດປີ 2030 , ວັດທະນະທຳອາຫານການກິນ ຖືກກຳນົດວ່າແມ່ນສາຍນ້ຳວັດທະນະທຳຕົ້ນຕໍ, ອາຫານແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນສຳຄັນປະກອບສ່ວນຍົກສູງກຳລັງແກ່ງແຍ້ງ, ເຄື່ອງໝາຍການທ່ອງທ່ຽວແຫ່ງຊາດ. ພິເສດ, ດ້ວຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເອກະລັກວັດທະນະທຳຂອງຊາດ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍໄດ້ “ເມົາມົວ” ດ້ວຍການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງປະເທດເຮົາ.

ລຳດົງ ມີວັດທະນະທຳການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນເຂດວັດທະນະທຳປ່າ, ວັດທະນະທຳເຂດພູດອຍ ແລະ ວັດທະນະທຳທະເລ. ທ່ານ ຫງວຽນວັນໂກ໋, ປະທານຊົ່ວຄາວສະມາຄົມທ່ອງທ່ຽວ Lam Dong ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ປະຈຸບັນ, ນອກຈາກພັກຜ່ອນແລ້ວ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງຢາກສຳຜັດກັບວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຢູ່ແຕ່ລະທ້ອງຖິ່ນ. ເນື່ອງຈາກວ່າ cuisine ສ້າງຄຸນຄ່າທາງວິນຍານແລະສຸຂະພາບ, ເລື່ອງບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການກິນອາຫານພຽງພໍ, ແຕ່ຍັງກິນອາຫານທີ່ດີ, ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະມີຄວາມສຸກຜະລິດຕະພັນປົກກະຕິ.

ທ່ານນາງ ເຈີ່ນບິ່ງເຫ້ວ (ນັກທ່ອງທ່ຽວແຂວງ ນິງບິ່ງ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ດ້ວຍປະສົບການທີ່ໄປທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍແຫ່ງໃນທົ່ວປະເທດ, ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ນາງມີຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ ແລະ ຄວາມຕື່ນເຕັ້ນນັ້ນແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ສະທ້ອນເຖິງຊີວິດ ແລະ ວັດທະນະທຳຂອງບັນດາເຜົ່າໃນແຕ່ລະບ່ອນທີ່ນາງມາຢ້ຽມຢາມ. ພິເສດຢູ່ເມືອງ Lam Dong, ນາງ ບິກເຫ້ວ ຮູ້ສຶກແປກໃຈທີ່ສຸດທີ່ຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ພໍ່ຄົວສາມາດກະກຽມອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມສົມດູນທາງດ້ານໂພຊະນາການ ແລະ ສວຍງາມ.

ປະຈຸບັນ, ທ່າອ່ຽງການທ່ອງທ່ຽວສີຂຽວແມ່ນແນໃສ່ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ປະກອບສ່ວນຢ່າງຕັ້ງໜ້າເຂົ້າໃນການປົກປ້ອງຊີວະນາໆພັນ, ນຳໃຊ້ພະລັງງານທົດແທນ ແລະ ສົ່ງເສີມມໍລະດົກທາງທຳມະຊາດ ແລະ ວັດທະນະທຳ, ພັດທະນາຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ຫຼາຍທ້ອງຖິ່ນໄດ້ສ້າງແຜນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີອາຫານເຍື່ອງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ຕາງໃຫ້ບັນດາພາກພື້ນ ແລະ ບັນດາຊົນເຜົ່າດຳລົງຊີວິດໃນແຂວງ.

ທ່ານ ຫວູເທບິ່ງ, ປະທານສະມາຄົມທ່ອງທ່ຽວ ຫວຽດນາມ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ບັນດາແຂວງ, ນະຄອນລ້ວນແຕ່ມີຄວາມສາມາດບົ່ມຊ້ອນດ້ານອາຫານການກິນ. ບັນຫາດັ່ງກ່າວແມ່ນຂຸດຄົ້ນຄວາມສາມາດບົ່ມຊ້ອນດັ່ງກ່າວເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນເພື່ອຮັບໃຊ້ປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວ. ແຕ່ລະເຍື່ອງລ້ວນແຕ່ມີເລື່ອງຕິດພັນກັບສ່ວນປະກອບຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ໂດຍຜ່ານມືຂອງພໍ່ຄົວ, ສ້າງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ພ້ອມທັງຖ່າຍທອດຂໍ້ຄວາມກ່ຽວກັບວັດທະນະທຳ ແລະ ຊີວິດ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ສະມາຄົມທ່ອງທ່ຽວຫວຽດນາມ ສົມທົບກັບສະມາຄົມເຮືອນຄົວລຳດົງ ຈັດຕັ້ງງານປະກວດພໍ່ແມ່ຜູ້ມີພອນສະຫວັນຫວຽດນາມ ດ້ວຍຫົວຂໍ້ວ່າ “ພູພຽງມີທະເລສີຟ້າ”. ຜ່ານນັ້ນ, ສ້າງສະໜາມຫຼິ້ນເພື່ອຊອກຫາພໍ່ຄົວທີ່ມີຄວາມສາມາດ - ເປັນຫຼັກເພື່ອນຳເອົາອາຫານຫວຽດນາມໄປສູ່ເພື່ອນມິດສາກົນ.

ພາສາອັງກິດ 6 — ອາຫານພິເສດຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ມີຢູ່ຂອງ Lam Dong

ງານແຂ່ງຂັນໄດ້ເຕົ້າໂຮມພໍ່ຄົວຜູ້ມີພອນສະຫວັນທີ່ມາຈາກ 24 ແຂວງ, ນະຄອນ, ສ້າງອາຫານເກືອບ 150 ເຍື່ອງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງດິນແດນລຳດົງ, ໃນນັ້ນມີບັນດາເຍື່ອງອາຫານຄື: ໝາກເຜັດ, ມັນຕົ້ນ, ປາທະເລ... ສະມາຄົມເຮືອນຄົວລຳດົງ - ເຈົ້າພາບຈັດງານແຂ່ງຂັນໃຫ້ກຽດອາຫານຫວຽດນາມ ຫວັງວ່າພາຍຫຼັງລາຍການຈະເພີ່ມບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບເຂົ້າໃນບັນດາລາຍການຂອງຮ້ານອາຫານ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຈາກການເຄື່ອນໄຫວຂອງການແຂ່ງຂັນຈະມີບັນດາລາຍການ, ງານວາງສະແດງໂຄສະນາອາຫານຫວຽດນາມ ເພື່ອແນະນຳໃຫ້ເພື່ອນມິດສາກົນ. ຜ່ານນັ້ນ, ປະກອບສ່ວນສ້າງຄຸນຄ່າໃຫ້ແກ່ເຄື່ອງໝາຍການທ່ອງທ່ຽວຂອງແຂວງ ລຳດົງ ເວົ້າສະເພາະ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວ ຫວຽດນາມ ເວົ້າລວມ.

ທີ່ມາ: https://baolamdong.vn/am-thuc-trong-nganh-du-lich-387632.html