ອາຫານຄ່ຳສົ່ງທ້າຍປີເກົ່າຕ້ອນຮັບປີໃໝ່

ວັນພັກເຕັດຕາມປະເພນີເຮັດໃຫ້ປີໃໝ່ມີເວລາຫຍຸ້ງຫຼາຍ, ແຕ່ທຸກຄົນກໍ່ໃຊ້ເວລາກັບບ້ານເພື່ອພົບປະກັບຄອບຄົວ ແລະ ກະກຽມງານລ້ຽງອຳລາ. ໃນວັນທີ 30 ຂອງເດືອນຈັນທະຄະຕິ, ທຸກຄົວເຮືອນກະກຽມຢ່າງລະອຽດເພື່ອອຳລາປີເກົ່າ ແລະ ຕ້ອນຮັບປີໃໝ່. ພ້ອມກັບການທຳຄວາມສະອາດເຮືອນ, ການກະກຽມເຄື່ອງບູຊາໝາກໄມ້ຫ້າຊະນິດ ແລະ ກິ່ງດອກພິລາ, ທຸກຄອບຄົວກໍ່ກະກຽມອາຫານຄ່ຳອຳລາ. ການແບ່ງປັນອາຫານຄ່ຳອຳລາໃນຄ່ຳຄືນສຸດທ້າຍຂອງປີແມ່ນຊ່ວງເວລາທີ່ສັກສິດສຳລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່ ເພາະມັນເປັນການເຕົ້າໂຮມກັນຂອງທຸກຄົນໃນຄອບຄົວເພື່ອສະທ້ອນເຖິງຜົນສຳເລັດ ແລະ ວຽກງານຂອງປີທີ່ຜ່ານມາ, ແລະ ເພື່ອກະກຽມສຳລັບປີໃໝ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຫວັງ. ໃນແຕ່ລະການສົນທະນາ, ພໍ່ເຖົ້າແມ່ເຖົ້າ ແລະ ພໍ່ແມ່ໄດ້ເລົ່າເລື່ອງເກົ່າ, ຮີດຄອງປະເພນີເຕັດ, ແລະ ເຕືອນລູກຫຼານຂອງເຂົາເຈົ້າໃຫ້ປູກຝັງຄຸນງາມຄວາມດີ, ຝຶກຝົນພອນສະຫວັນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ດຳລົງຊີວິດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແລະ ວາງແຜນການຢ້ຽມຢາມຍາດພີ່ນ້ອງ, ແລກປ່ຽນຄຳອວຍພອນປີໃໝ່, ແລະ ອອກໄປທ່ຽວໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໃນຕົ້ນປີ...

ກຳລັງກະກຽມອາຫານຄ່ຳສົ່ງທ້າຍປີເກົ່າຕ້ອນຮັບປີໃໝ່ຢູ່ບ້ານອານເຢືອງ, ບ້ານໂພຫຽນ.

ໃນແຕ່ລະປີ, ໃນຊ່ວງເວລາກ່ອນເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ), ຄອບຄົວຂອງທ່ານ ຫງວຽນວັນຕຽບ ໃນຕາແສງຮົ່ງກວາງ ຈະມີຊີວິດຊີວາ ແລະ ຄຶກຄື້ນຂຶ້ນ. ລູກສອງຄົນຂອງລາວທັງສອງເຮັດວຽກຢູ່ໄກຈາກບ້ານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະເພນີການເຕົ້າໂຮມຄອບຄົວ ແລະ ງານລ້ຽງອາຫານຄ່ຳສົ່ງທ້າຍປີເກົ່າຕ້ອນຮັບປີໃໝ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ໂດຍຄອບຄົວຂອງລາວເປັນເວລາຫຼາຍປີ. ທ່ານ ຕຽບ ກ່າວວ່າ: "ລູກໆຂອງຂ້ອຍເຮັດວຽກຢູ່ໄກຈາກບ້ານ, ແລະ ນອກຈາກງານສຳຄັນຂອງຄອບຄົວແລ້ວ, ພວກເຮົາບໍ່ຄ່ອຍມີການເຕົ້າໂຮມຄອບຄົວໃຫຍ່. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນວັນທີ 30 ຂອງປີໃໝ່ຈີນ, ເຖິງວ່າຕາຕະລາງເວລາຂອງເຂົາເຈົ້າຈະຫຍຸ້ງຫຼາຍ, ເຂົາເຈົ້າກໍ່ກັບມາຢາມຫລຸມຝັງສົບບັນພະບຸລຸດ ແລະ ຮັບປະທານອາຫານຄ່ຳສົ່ງທ້າຍປີເກົ່າຕ້ອນຮັບປີໃໝ່ກັບຄອບຄົວ. ການເຫັນລູກໆ ແລະ ຫລານໆຂອງຂ້ອຍມີຄວາມສຸກ ແລະ ມີສຸຂະພາບດີເຮັດໃຫ້ງານລ້ຽງອາຫານຄ່ຳສົ່ງທ້າຍປີເກົ່າຕ້ອນຮັບປີໃໝ່ມີຄວາມໝາຍຍິ່ງຂຶ້ນ." ເຊັ່ນດຽວກັບຄອບຄົວຂອງທ່ານ ຕຽບ, ທ່ານ ເຈີ່ນ ດັ້ງ ຕວຽນ ໃນຮ່າໂນ້ຍ ຍັງໄດ້ກັບບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງລາວເປັນເວລາຫຼາຍປີເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງປີໃໝ່ກັບຄອບຄົວຂອງລາວ. ທ່ານ ຕວຽນ ແບ່ງປັນວ່າ: "ພໍ່ແມ່ຂອງຂ້ອຍບໍ່ມີຊີວິດຢູ່ອີກຕໍ່ໄປ, ແລະ ມີພຽງແຕ່ວັດບັນພະບຸລຸດເທົ່ານັ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງຂ້ອຍ. ແຕ່ນອກຈາກວັນຄົບຮອບການເສຍຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຂ້ອຍກໍ່ກັບບ້ານໃນທ້າຍປີເພື່ອຈັດງານລ້ຽງອາຫານຄ່ຳສົ່ງທ້າຍປີເກົ່າຕ້ອນຮັບປີໃໝ່ຂອງຄອບຄົວ." ເພື່ອຮັບປະກັນອາຫານທີ່ແຊບ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ມອບໝາຍໃຫ້ລູກໆ ແລະ ຫລານໆຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄປຊື້ເຄື່ອງກ່ອນໜ້ານີ້. ອາຫານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ເສີມສ້າງຄວາມຜູກພັນໃນຄອບຄົວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນໂອກາດ ທີ່ຈະສຶກສາອົບຮົມ ລູກໆ ແລະ ຫລານໆຂອງຂ້າພະເຈົ້າໃຫ້ລະນຶກເຖິງຮີດຄອງປະເພນີຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ສະເໝີ, ເພື່ອວ່າເຂົາເຈົ້າຈະມີສະຕິໃນການສົ່ງເສີມ ແລະ ອະນຸລັກຮັກສາປະເພນີອັນດີງາມຂອງຊາດ.

ນອກເໜືອໄປຈາກການກິນເຂົ້າແລງຂອງຄອບຄົວແລ້ວ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ການສະຫຼອງປີໃໝ່ໄດ້ກາຍເປັນກິດຈະກຳທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອົງການ, ທຸລະກິດ, ແລະ ເຂດທີ່ຢູ່ອາໄສໃນທ້າຍປີ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເວລາສຳລັບການເຕົ້າໂຮມ ແລະ ການພົບປະສັງສັນເທົ່ານັ້ນ; ມັນຍັງເປັນອາຫານທີ່ເສີມສ້າງຄວາມສາມັກຄີລະຫວ່າງເພື່ອນຮ່ວມງານ ແລະ ເພື່ອນບ້ານ. ທ່ານ ເຈິ່ນວັນຮຸ່ງ, ຈາກບ້ານອານເທືອງ, ບ້ານໂພຮຽນ, ກ່າວວ່າ: "ໃນສອງສາມປີຜ່ານມາ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນຫຼາຍບ້ານຈັດງານສະຫຼອງປີໃໝ່. ໃນບ້ານຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ໃນຕົ້ນເດືອນທັນວາຕາມປະຕິທິນຈັນທະຄະຕິ, ພວກເຮົາໄດ້ລະດົມເງິນຊື້ທຸງ, ໂຄມໄຟ, ແລະ ໄຟ LED ເພື່ອຕົກແຕ່ງບ້ານທັງໝົດເພື່ອຕ້ອນຮັບປີໃໝ່. ອາຫານຄ່ຳທ້າຍປີມັກຈະຈັດຂຶ້ນໃນທ້າຍອາທິດໃກ້ກັບເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ). ອ້ອມຮອບໂຕະ, ມີການແບ່ງປັນເລື່ອງລາວ ແລະ ການລະນຶກເຖິງ. ຜູ້ຄົນແບ່ງປັນຄວາມດີງາມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄວາມເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ, ສຸຂະອະນາໄມສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະອື່ນໆ, ແລະ ປຶກສາຫາລື ແລະ ໃຫ້ຄຳແນະນຳສຳລັບການພັດທະນາບ້ານ." ໃນຖານະຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ໄກຈາກບ້ານໃນບ້ານນີ້, ງານລ້ຽງອາຫານຄ່ຳສົ່ງທ້າຍປີເກົ່າຊ່ວຍໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ສຶກໃກ້ຊິດກັບເພື່ອນບ້ານຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ສຶກຄຸ້ນເຄີຍຄືກັບວ່າຂ້ອຍຢູ່ໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງຂ້ອຍເອງ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຂ້ອຍເຂົ້າຮ່ວມງານສະຫຼອງສົ່ງທ້າຍປີເກົ່າຕ້ອນຮັບປີໃໝ່ຂອງບ້ານໃນແຕ່ລະປີ.

ການສະເຫຼີມສະຫຼອງທ້າຍປີກາຍເປັນໂອກາດທີ່ມ່ວນຊື່ນຢ່າງແທ້ຈິງໃນທຸກໆອົງການ, ທຸລະກິດ ແລະ ເຂດທີ່ຢູ່ອາໄສ. ອີງຕາມເງື່ອນໄຂຂອງແຕ່ລະອົງການ, ທຸລະກິດ ຫຼື ເຂດທີ່ຢູ່ອາໄສ, ການສະເຫຼີມສະຫຼອງທ້າຍປີແມ່ນຈັດຂຶ້ນໃນຫຼາຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນເຂດທີ່ຢູ່ອາໄສ, ແຕ່ລະຄອບຄົວປະກອບສ່ວນທາງດ້ານການເງິນໃຫ້ແກ່ງານ. ໃນອົງການ ແລະ ທຸລະກິດຕ່າງໆ, ການຈັດງານລ້ຽງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຈັດໂດຍສະຫະພັນການຄ້າ ຫຼື ພະແນກບໍລິຫານ; ບາງທຸລະກິດຍັງລ້ຽງໝູ ແລະ ໄກ່ຂອງຕົນເອງສຳລັບງານລ້ຽງປີໃໝ່ ແລະ ມອບເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜຽວ (bánh chưng) ໃຫ້ກັບພະນັກງານ ແລະ ຜູ້ອອກແຮງງານ. ໃນງານລ້ຽງທ້າຍປີ, ເຖິງແມ່ນວ່າງານລ້ຽງອາດຈະບໍ່ຟຸ່ມເຟືອຍ, ແຕ່ມັນກໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມອົບອຸ່ນ ແລະ ຄວາມສາມັກຄີ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີສຽງຫົວຂວັນ ແລະ ເພງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງປີ.

ຊີວິດທີ່ຫຍຸ້ງຢູ່ໃນປະຈຸບັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ຄຸນຄ່າພື້ນເມືອງຫຼາຍຢ່າງຫຼຸດລົງ, ແຕ່ໃນໃຈຂອງແຕ່ລະຄົນ, ອາຫານຄ່ຳສົ່ງທ້າຍປີເກົ່າຕ້ອນຮັບປີໃໝ່ຍັງຄົງເປັນຊ່ວງເວລາທີ່ສັກສິດ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານຄາບສຸດທ້າຍຂອງປີເທົ່ານັ້ນ; ສິ່ງທີ່ສຳຄັນກວ່ານັ້ນ, ມັນເປັນອາຫານແຫ່ງການພົບປະສັງສັນ, ອາຫານທີ່ເສີມສ້າງສາຍພົວພັນ ແລະ ກະຕຸ້ນທຸກຄົນໃຫ້ພະຍາຍາມເພື່ອຄວາມສຳເລັດໃນປີໃໝ່.

ມິງ ຮົ່ງ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baohungyen.vn/bua-com-tat-nien-3191567.html