ທ່າມກາງບັນຍາກາດທີ່ຟົດຟື້ນ, ສົດຊື່ນດ້ວຍສີສັນວັດທະນະທຳຂອງພາກພື້ນ, ບູດຂອງແຂວງ Gia Lai ຍາມໃດກໍ່ດຶງດູດແຂກຜູ້ມານັ່ງກິນເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ ດ້ວຍກິ່ນຫອມອັນອຸດົມສົມບູນຂອງ bun che - ອາຫານພື້ນເມືອງ ແຕ່ມີເອກະລັກດ້ານ ການເຮັດອາຫານພື້ນ ເມືອງຂອງຊາວເມືອງພູດອຍ.
ພໍ່ແມ່ຄົວ Kieu Tram, ຜູ້ທີ່ໄດ້ຈັດເຍື່ອງອາຫານຢູ່ງານວາງສະແດງໂດຍກົງ, ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າມາຈາກ Quy Nhon ແຕ່ໄດ້ດຳລົງຊີວິດຢູ່ Gia Lai ມາເປັນເວລາດົນນານ, Bun Che ແມ່ນຕິດພັນກັບຊີວິດຂອງປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້.
Bun che ແມ່ນເຮັດຈາກວຸ້ນວາຍສົດ, ເລືອດຕົ້ມ, ຊີ້ນງົວແລະນ້ໍາຊຸບທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ເຮັດຈາກກະດູກຫມູທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ມີຫມາກນາວ, ຫມາກພິກປ່າແລະຫມາກພິກແດງ. ເມື່ອກິນແລ້ວ, ຄວາມເຜັດອ່ອນໆ ປະສົມກັບກິ່ນຫອມທີ່ມີລັກສະນະສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ທັງແປກ ແລະ ຄຸ້ນເຄີຍ - ລົດຊາດເຮັດໃຫ້ຜູ້ກິນເຂົ້າ “ກິນຄັ້ງດຽວແລ້ວຈື່ໄດ້ຕະຫຼອດໄປ”.
ຕາມສະຖິຕິຂອງຄະນະຈັດຕັ້ງ, ນັບມາຮອດວັນທີ 6 ຂອງງານວາງສະແດງ, ຮ້ານວາງສະແດງຂອງແຂວງຢາລາຍໄດ້ຂາຍເຂົ້າໜົມເຄັກໄດ້ກວ່າ 400 ເຍື່ອງໃນແຕ່ລະມື້, ບາງເທື່ອຈຳນວນລູກຄ້າເພີ່ມຂຶ້ນເປັນສອງເທົ່າ. "ລູກຄ້າມັກຈະກັບຄືນມາຫຼັງຈາກອາຫານຂອງພວກເຂົາສໍາເລັດຮູບ, ບາງຄົນກໍ່ເອົາຫມູ່ເພື່ອນຂອງພວກເຂົາມາ. ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການພວກເຂົາໂດຍບໍ່ມີການຢຸດ," ນາງ Tram ເວົ້າຢ່າງມີຄວາມສຸກ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ຂາຍເທົ່ານັ້ນ, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍັງໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ. ຮ້ານອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ບາງແຫ່ງກໍາລັງພິຈາລະນາເພີ່ມອາຫານນີ້ເຂົ້າໃນເມນູຂອງພວກເຂົາເພື່ອຂະຫຍາຍລົດຊາດຂອງຕົວເມືອງພູດອຍໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານໃນທົ່ວປະເທດ.
ງານຕະຫຼາດນັດລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນຄັ້ງທຳອິດ - ປີ 2025 ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນເຫດການສົ່ງເສີມການຄ້າເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນໂອກາດເພື່ອແນໃສ່ໃຫ້ກຽດບັນດາເຍື່ອງອາຫານ ແລະ ວັດທະນະທຳຂອງບັນດາພາກພື້ນ. ບັນດາເຍື່ອງອາຫານຄື: ແກງໜໍ່ໄມ້ Gia Lai, ສາລີ Tuyen Quang pho ຫຼື Da Lat artichoke pho ພວມກາຍເປັນຂົວເຊື່ອມຕໍ່ວັດທະນະທຳ, ປະກອບສ່ວນຢັ້ງຢືນຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຍືນຍົງຂອງບັນດາເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ໃນຍຸກເຊື່ອມໂຍງ.
ທີ່ມາ: https://baotintuc.vn/am-thuc/bun-che-gia-lai-gay-sot-tai-le-hoi-am-thuc-thu-my-vi-20251104161048319.htm
![[ຮູບພາບ] ປິດກອງປະຊຸມຄັ້ງທີ 14 ຂອງສູນກາງພັກຄັ້ງທີ 13](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/06/1762404919012_a1-bnd-5975-5183-jpg.webp)
(0)