How to make delicious steamed vegetarian rice with lotus leaf ສໍາລັບວັນພັກ Vu Lan

GĐXH - ເຂົ້າປຸ້ນໃບບົວແມ່ນເບົາ ແລະ ມີທາດບໍາລຸງດ້ວຍລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເມັດ lotus ປະສົມກັບເມັດເຂົ້າອ່ອນ, ແຊບ. ໄປເຮືອນຄົວກັບບົດຄວາມຕໍ່ໄປນີ້ເພື່ອເຮັດອາຫານ vegetarian ນີ້ດ້ວຍສູດທີ່ງ່າຍດາຍ, ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ.

ເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວໃນໃບບົວ

ສ່ວນປະກອບ

ເຂົ້າໜຽວ 2 ຖ້ວຍ; lotus ສົດ 150 ກຣາມ; 150 ກຼາມຂອງ sausage vegetarian (diced); 10 ກຼາມຂອງເຫັດ shiitake (diced); 100 ກຼາມຂອງ carrots (diced); 100 ກຼາມຂອງຫມາກຖົ່ວຂຽວ (diced); ໃບ lotus 2 ໃບ; 10 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ; 10 ກຼາມຂອງ seasoning vegetarian; 10 ກຼາມຂອງນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ; 10 ກຼາມຂອງນ້ໍາ oyster vegetarian.

ວິທີການກະກຽມ

ກ່ອນ​ອື່ນ​ເຈົ້າ​ລ້າງ​ເມັດ​ບົວ​ໃຫ້​ສະອາດ​ແລ້ວ​ຕົ້ມ​ເມັດ​ບົວ​ກັບ​ເກືອ​ໜ້ອຍ​ໜຶ່ງ​ຈົນ​ອ່ອນ​ແລ້ວ​ຕັກ​ອອກ. ໃຊ້ນ້ໍາ lotus ເພື່ອປຸງແຕ່ງເຂົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງເຂົ້າແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາ lotus ໄດ້. ໃສ່ໝໍ້ໄຟໃສ່ເຕົາໄຟ, ຕື່ມນ້ຳມັນເຄື່ອງໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຈາກນັ້ນໃສ່ແຄລອດ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ເຫັດຫອມ, ໄສ້ກອກ, ນ້ຳຕານ 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳຜັກກາດຊອດ 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳໝາກນາວ 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ 1 ບ່ວງແກງ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນໝົດແລ້ວໃສ່ເມັດບົວ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ເອົາກະທຽມອອກຈາກເຕົາ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບເຂົ້າ vegetarian ຫນື້ງໃນໃບ lotus.

ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມສ່ວນປະສົມທີ່ຈືນໃໝ່ໃສ່ເຂົ້າຂາວ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ, ຫໍ່ໃສ່ໃບບົວ ແລະ ໜື້ງໃນນ້ຳຕົ້ມປະມານ 5 – 7 ນາທີ. ສຸດທ້າຍນີ້, ເຈົ້າມີເຂົ້າປຸ້ນໃບບົວທີ່ອ່ອນໆ ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ສຳຄັນ ພ້ອມກັບຄວາມຫວານເຢັນຂອງເມັດ lotus ປະສົມກັບເຂົ້າຈ້າວທີ່ແຊບນົວ, ຫວານ ແລະ ອຸດົມສົມບູນຂອງສ່ວນປະກອບ.

Lotus leaf vegetarian rice

ການກະກຽມວັດຖຸດິບ

ທຳອິດ, ແຊ່ເຫັດຫອມແຫ້ງ 20 ກຣາມໃນນ້ຳອຸ່ນປະມານ 7-10 ນາທີ ຈົນກວ່າເຫັດຈະຂະຫຍາຍອອກ, ຈາກນັ້ນເອົາພວກມັນອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບີບນ້ໍາອອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ປອກເປືອກ carrots, ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ແຍກເມັດສາລີອອກແລະເອົາແກນອອກ.

ຕໍ່ໄປ, ເອົາແກ່ນດອກກຸຫຼາບແຫ້ງ 20 ກຣາມມາແຊ່ນ້ຳໃຫ້ອ່ອນກ່ອນຄືນກ່ອນ ເພື່ອເອົາແກ່ນບົວອອກ ແລະ ປອກເປືອກສີນ້ຳຕານອອກ. ສໍາລັບຫມາກຖົ່ວຂຽວ, ເອົາທັງສອງປາຍອອກແລະລອກເອົາເສັ້ນໃຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງແລະ dice.

ເຂົ້າສາລີໃບ Lotus ມີສີສັນທີ່ຈັບຕາທີ່ສຸດແລະກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງເມັດ lotus.

ຈາກນັ້ນ, ຕົ້ມນ້ຳປະມານ 300 ມິນລີລິດ ແລະ ເອົາເມັດບົວທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວຕົ້ມໃສ່ໄຟປານກາງ. ເມື່ອ​ນ້ຳ​ຕົ້ມ​ອີກ​ເທື່ອ​ໜຶ່ງ, ຫຼຸດ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ລົງ​ແລ້ວ​ຕົ້ມ​ອີກ 10 ນາ​ທີ​ຈົນ​ແກ່ນ​ດອກ​ບົວ​ອ່ອນ​ແລ້ວ​ຈຶ່ງ​ເອົາ​ອອກ.

ເຂົ້າຫນື້ງ

ກ່ອນ​ອື່ນ​ເອົາ​ກະ​ທະ​ໃສ່​ເຕົາ​ໄຟ, ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​ຕື່ມ 1 ບ່ວງ​ຂອງ​ນ​້​ໍ​າ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ໃນ​ກະ​ທະ​. ລໍຖ້າໃຫ້ນ້ຳມັນຮ້ອນ, ຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກຫອມປ້ອມ 1 ບ່ວງແກງ ແລະຈືນຈົນຫອມ.

ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມຖົ່ວຂຽວ, ແຄລອດ, ສາລີຫວານ, ແລະເຫັດທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວລົງໄປຈືນປະມານ 2 ນາທີ ຈົນຄົນປະສົມເຂົ້າກັນແລ້ວປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟ ແລະ MSG 1/3 ບ່ວງກາເຟ.

ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມເຂົ້າ 1 ຖ້ວຍ (ຖ້ວຍ) ເຢັນແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ຳຊີ 3 ບ່ວງແກງ, ປະສົມເຄື່ອງທັງໝົດໃຫ້ເຂົ້າກັນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງປະມານ 30 ວິນາທີ, ຈາກນັ້ນປຸງລົດຊາດໃຫ້ລົດຊາດ ແລະ ປິດໄຟ.

ຫຼັງ​ຈາກ​ລ້າງ​ແລະ​ຕາກ​ໃບ​ບົວ​ໃຫ້​ແຫ້ງ​ແລ້ວ​ເອົາ​ໃບ​ບົວ​ມາ​ໃສ່​ໃນ​ໂຖ​ປັດ​ສະ​ວະ​ໂດຍ​ເອົາ​ໃບ​ບົວ​ມາ​ປະ​ໜ້າ​ເຂົ້າ​ໄປ​ຂ້າງ​ໃນ​ນັ້ນ​ຕື່ມ​ເມັດ​ບົວ​ໃສ່​ກ່ອນ​ແລ້ວ​ຈຸ່ມ​ເຂົ້າ​ໃຫ້​ທົ່ວ. ຈາກນັ້ນ, ເກັບໃບບົວ ແລະໃຊ້ໄມ້ຖູແຂ້ວເພື່ອມັດໃຫ້ແໜ້ນ.

ເຂົ້າສາລີໃບ Lotus ແມ່ນອ່ອນໆແລະມີທາດອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເມັດ lotus ປະສົມກັບເມັດເຂົ້າອ່ອນ, ແຊບ.

ສຸດທ້າຍ, ເອົາຫມໍ້ໃສ່ເຕົາ, ຕື່ມນ້ໍາ 1 ໂຖປັດສະວະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊຸດເຂົ້າໃສ່ເຕົາອົບແລະຝາປິດ. ໜຶ້ງປະມານ 10 ນາທີ ຈົນເຂົ້າຈືນ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ, ຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກໝໍ້.

ຫຼັງຈາກໜື້ງແລ້ວ, ເອົາເຂົ້າຫໍ່ອອກໃສ່ຈານ ແລະ ໃຊ້ມີດຕັດຕັດໃບບົວອອກເປັນ 6 ກີບຈາກເທິງຫາກາງຫໍ່ເຂົ້າ. ເຂົ້າສາລີໃບ Lotus ມີສີທີ່ຈັບຕາທີ່ສຸດແລະກິ່ນຫອມອ່ອນໆລັກສະນະຂອງເມັດ lotus. ເມື່ອຮັບປະທານຈະຮູ້ສຶກເຖິງເຂົ້າໜຽວທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ເມັດບົວທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປປະສົມກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານຕາມລະດູການ. ເຂົ້າປຸ້ນໃບ Lotus ແມ່ນມັກທີ່ສຸດໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງຮ້ອນ.

ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-com-chay-hap-la-sen-thom-ngon-cho-ngay-le-vu-lan-172250825105912866.htm