ວິທີເຮັດເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວໃສ່ໃບບົວໃຫ້ແຊບໆໃນງານບຸນ ວູລານ

GĐXH - ເຂົ້າປຸ້ນໃບ Lotus ມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມແລະມີທາດບໍາລຸງດ້ວຍລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເມັດ lotus ສົມທົບກັບເມັດເຂົ້າອ່ອນໆ, ມີກິ່ນຫອມ. ໄປເຮືອນຄົວກັບບົດຄວາມຕໍ່ໄປນີ້ເພື່ອເຮັດອາຫານ vegetarian ນີ້ດ້ວຍສູດທີ່ງ່າຍດາຍ, ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ.

ເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວໃນໃບບົວ

ສ່ວນປະກອບ

ເຂົ້າໜຽວ 2 ຖ້ວຍ; lotus ສົດ 150 ກຣາມ; 150 ກຼາມຂອງ sausage vegetarian (diced); 10 ກຼາມຂອງເຫັດ shiitake (diced); 100 ກຼາມຂອງ carrots (diced); 100 ກຼາມຂອງຫມາກຖົ່ວຂຽວ (diced); ໃບ lotus 2 ໃບ; 10 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ; 10 ກຼາມຂອງ seasoning vegetarian; 10 ກຼາມຂອງນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ; 10 ກຼາມຂອງນ້ໍາ oyster vegetarian.

ວິທີການກະກຽມ

ກ່ອນ​ອື່ນ​ເຈົ້າ​ລ້າງ​ເມັດ​ບົວ​ໃຫ້​ສະອາດ​ແລ້ວ​ຕົ້ມ​ໃສ່​ກັບ​ເກືອ​ໜ້ອຍ​ໜຶ່ງ​ຈົນ​ອ່ອນ​ຈຶ່ງ​ຕັກ​ອອກ, ໃຊ້​ນ້ຳ​ບົວ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ເຂົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຈົ້າລ້າງເຂົ້າແລະແຕ່ງກິນດ້ວຍນ້ໍາ lotus. ໃສ່ໝໍ້ໄຟໃສ່ເຕົາໄຟ, ຕື່ມນ້ຳມັນເຄື່ອງໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຈາກນັ້ນໃສ່ແຄລອດ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ເຫັດຫອມ, ໄສ້ກອກ, ນ້ຳຕານ 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳຜັກກາດຊອດ 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳມັນຫອຍ 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ 1 ບ່ວງແກງ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນໝົດແລ້ວໃສ່ເມັດບົວລົງໄປຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ເອົາກະທຽມອອກຈາກເຕົາ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບເຂົ້າ vegetarian ຫນື້ງໃນໃບ lotus.

ຕໍ່ໄປ, ເອົາເຂົ້າຕົ້ມທີ່ຂົ້ວໃໝ່ໃສ່ກັບເຂົ້າຂາວ, ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ຫໍ່ໃສ່ໃບບົວແລ້ວນຳໄປຕົ້ມໃນນ້ຳຕົ້ມປະມານ 5 – 7 ນາທີ. ສຸດທ້າຍນີ້, ເຈົ້າມີເຂົ້າປຸ້ນໃບບົວທີ່ອ່ອນໆ ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ສຳຄັນ ພ້ອມກັບຄວາມຫວານເຢັນຂອງເມັດ lotus ປະສົມກັບເຂົ້າຈ້າວທີ່ແຊບນົວ, ຫວານ ແລະ ອຸດົມສົມບູນຂອງສ່ວນປະກອບ.

Lotus leaf vegetarian rice

ການກະກຽມວັດຖຸດິບ

ກ່ອນ​ອື່ນ​ເຈົ້າ​ເອົາ​ເຫັດ​ຫອມ​ແຫ້ງ 20 ກຣາມ​ມາ​ແຊ່​ໃນ​ນ້ຳ​ອຸ່ນ​ປະ​ມານ 7-10 ນາ​ທີ ຈົນ​ເຫັດ​ຂະ​ຫຍາຍ​ຕົວ​ຈຶ່ງ​ເອົາ​ອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບີບນ້ໍາອອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານປອກເປືອກ carrots, ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ cubes. ສໍາລັບສາລີ, ທ່ານແຍກແກ່ນແລະເອົາແກນອອກ.

ຕໍ່ໄປ, ເອົາແກ່ນດອກກຸຫຼາບແຫ້ງ 20 ກຣາມມາແຊ່ນ້ຳໃຫ້ອ່ອນກ່ອນຄືນກ່ອນ ເພື່ອເອົາແກ່ນບົວອອກ ແລະ ປອກເປືອກສີນ້ຳຕານອອກ. ສໍາລັບຖົ່ວຂຽວ, ເອົາທັງສອງປາຍອອກແລະປອກເສັ້ນໃຍອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງແລະ dice.

ເຂົ້າສາລີໃບ Lotus ມີສີທີ່ຈັບຕາທີ່ສຸດແລະກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງເມັດ lotus.

ຕໍ່ໄປ, ຕົ້ມນໍ້າປະມານ 300 ມລ ແລະ ຕື່ມເມັດບົວທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວຕົ້ມໃສ່ໄຟປານກາງ. ເມື່ອ​ນ້ຳ​ຕົ້ມ​ອີກ​ເທື່ອ​ໜຶ່ງ, ຫຼຸດ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ລົງ​ແລ້ວ​ຕົ້ມ​ອີກ 10 ນາ​ທີ ຈົນ​ແກ່ນ​ດອກ​ບົວ​ອ່ອນ​ແລ້ວ​ຈຶ່ງ​ເອົາ​ອອກ.

ເຂົ້າຫນື້ງ

ກ່ອນ​ອື່ນ​ເອົາ​ກະ​ທະ​ໃສ່​ເຕົາ​ໄຟ, ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​ຕື່ມ 1 ບ່ວງ​ຂອງ​ນ​້​ໍ​າ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ໃນ​ກະ​ທະ​. ລໍຖ້າໃຫ້ນ້ຳມັນຮ້ອນ, ຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກຫອມປ້ອມ 1 ບ່ວງແກງ ແລະຈືນຈົນຫອມ.

ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມຖົ່ວຂຽວ, ແຄລອດ, ສາລີຫວານ, ແລະເຫັດທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວລົງໄປຈືນປະມານ 2 ນາທີ ຈົນຄົນປະສົມເຂົ້າກັນແລ້ວປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟ ແລະ MSG 1/3 ບ່ວງກາເຟ.

ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມເຂົ້າ 1 ຖ້ວຍ (ຖ້ວຍ) ເຢັນແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ຳຊີ 3 ບ່ວງແກງ, ປະສົມເຄື່ອງທັງໝົດໃຫ້ເຂົ້າກັນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງປະມານ 30 ວິນາທີ, ຈາກນັ້ນປຸງລົດຊາດໃຫ້ລົດຊາດ ແລະ ປິດໄຟ.

ຫຼັງ​ຈາກ​ລ້າງ​ແລະ​ຕາກ​ໃບ​ບົວ​ໃຫ້​ແຫ້ງ​ແລ້ວ​ເອົາ​ໄປ​ໃສ່​ໃນ​ໂຖ​ປັດ​ສະ​ວະ​ໂດຍ​ມີ​ເສັ້ນ​ກ່າງ​ໃບ​ຫນ້າ​ເຂົ້າ​ໄປ​ໃນ​, ຕໍ່​ໄປ​, ເອົາ​ເມັດ lotus ເປັນ​ທໍາ​ອິດ​ແລະ​ຈາກ​ນັ້ນ​ກະ​ຈາຍ​ໃຫ້​ເທົ່າ​ທຽມ​ກັນ​. ຈາກນັ້ນ, ເກັບໃບບົວ ແລະໃຊ້ໄມ້ຖູແຂ້ວເພື່ອມັດໃຫ້ແໜ້ນ.

ເມນູເຂົ້າປຸ້ນໃບ Lotus ມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ມີທາດບໍາລຸງດ້ວຍລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເມັດ lotus ປະສົມກັບເຂົ້າຈ້າວອ່ອນ, ແຊບ.

ສຸດທ້າຍ, ເອົາຫມໍ້ໃສ່ເຕົາ, ຕື່ມນ້ໍາ 1 ໂຖປັດສະວະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊຸດເຂົ້າໃສ່ເຕົາອົບແລະຝາປິດ. ໜຶ້ງປະມານ 10 ນາທີ ຈົນເຂົ້າຈືນ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ, ຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກໝໍ້.

ຫຼັງຈາກໜື້ງແລ້ວ, ເອົາເຂົ້າຫໍ່ອອກໃສ່ຈານ ແລະ ໃຊ້ມີດຕັດຕັດໃບບົວອອກເປັນ 6 ກີບຈາກເທິງຫາກາງຫໍ່ເຂົ້າ. ເຂົ້າສາລີໃບ Lotus ມີສີທີ່ຈັບຕາທີ່ສຸດແລະມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງເມັດ lotus. ເມື່ອຮັບປະທານຈະຮູ້ສຶກເຖິງເຂົ້າໜຽວທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ເມັດບົວທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປປະສົມກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານຕາມລະດູການ. ເພີດເພີນກັບເຂົ້າຜັກກາດໃບບົວທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງຮ້ອນ.

ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-com-chay-hap-la-sen-thom-ngon-cho-ngay-le-vu-lan-172250825105912866.htm